انگلیسی ها ادعا می کنند که شامپاین اختراع کرده اند

تصویری: انگلیسی ها ادعا می کنند که شامپاین اختراع کرده اند

تصویری: انگلیسی ها ادعا می کنند که شامپاین اختراع کرده اند
تصویری: داستان دانشمندی که در سفر به زمان گم شد 2024, نوامبر
انگلیسی ها ادعا می کنند که شامپاین اختراع کرده اند
انگلیسی ها ادعا می کنند که شامپاین اختراع کرده اند
Anonim

طرفداران شامپاین می دانند که این مایع گازدار توسط راهب فرانسوی Dom Perignon اختراع شده است. با این حال ، این مورد نبود. به گزارش تابلوی خبری "دیلی میل" ، یک پزشک ناشناخته انگلیسی از قرن شانزدهم پدر شامپاین بود.

به این ترتیب ، احکام ثابت شده در تاریخ 300 ساله نوشیدنی الهی به چالش کشیده می شود. در طول این سه قرن ، فرانسوی ها ادعا کردند که شراب گازدار حق ثبت اختراع آنها است.

اما اکنون انگلیسی ها می خواهند همسایگان خود را از این غرور دنیوی محروم کنند. کریستوفر مرت ، پزشک ناشناس از گلوستر ، به عنوان مخترع شامپاین در جزیره راه اندازی شد.

بیست سال قبل از اینکه راهب بندیکتین فرانسوی Dom Pierre Perignon شامپاین را کشف کند ، این کار را کرد. ماجرا در یك شب یخبندان در دسامبر سال 1662 آغاز شد. سپس پزشك گزارش هشت صفحه ای را در مورد تحولات جدید شراب سازان محلی به انجمن سلطنتی ارائه داد. آنها به شراب شکر اضافه کردند تا شراب شود و نتیجه ای بسیار شبیه به شامپاین امروزی بدست آورد.

حتی در آن زمان ، مرت همچنین جزئیاتی در مورد روند تخمیر ثانویه ، که امروزه یکی از عناصر اصلی در تولید شامپاین است ، به نام "روش شامپاین" فاش کرد. این یک واکنش شیمیایی است که هنگامی اتفاق می افتد که الکل در بطری تحت تغییر دما قرار می گیرد و دی اکسید کربن در آن تشکیل می شود.

شراب
شراب

تألیف جدید شامپاین توسط شراب ساز برجسته انگلیسی ، مایک رابرتز ، که دارای باغ های انگور گسترده در ساسکس شرقی است ، راه اندازی شد.

رابرتز پیشنهاد داد نام شامپاین انگلیسی به نام دانش آموز فارغ التحصیل آکسفورد ، دکتر مرت باشد.

تاکنون ، کارشناسان سال 1697 را سال تولد شامپاین نامگذاری کرده اند. به گفته انگلیسی ها ، با این وجود ، Dom Perignon فرمول انگلیسی را کپی کرده و به خاک فرانسه منتقل کرد.

میرت همچنین اولین کسی بود که اصطلاح شراب گازدار را به کار برد که از نظر تاریخی مستند است. فرانسوی ها برای اولین بار تا سال 1718 از آن استفاده نکردند.

توصیه شده: