در جاهایی که کربوهیدرات آهسته وجود دارد

2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30

منوی روزانه ما معمولاً شامل میوه ها ، سبزیجات ، غلات ، محصولات لبنی است و در این میان غنی از غذاهای زود هضم و کربوهیدرات های قابل تجزیه سریع.

نان ، سیب زمینی ، برنج سفید غذاهایی است که ما روزانه مصرف می کنیم ، بدون اینکه فکر کنیم حاوی قندهایی با اثر اشباع کوتاه هستند ، که به سرعت سطح قند خون را بالا می برند.

در کنار آنها ، محصولات زیادی وجود دارد که در قطب دیگر قرار دارند ، آنها دارای قندهای کند کننده هستند. پس از مصرف آنها ، هیچ جهشی در سطح قند رخ نمی دهد و می گوییم که شاخص گلیسمی کمی دارند. تغذیه آنها را به عنوان یک گزینه جایگزین برای افراد مبتلا به مشکلات گوارشی ، دیابتی و اضافه وزن توصیه می کند.

دریافت کربوهیدرات های کند برای کسانی که از اختلالات سیستم گوارشی رنج می برند و همچنین بیماران دیابتی ضروری است ، اما همچنین برای همه کسانی که به خوردن غذای سالم اعتماد می کنند به عنوان پیشگیری در برابر بیماری های مختلف توصیه می شود.

کسب کربوهیدرات آهسته از طریق غذا کار دشواری نیست ، آنها در تعدادی از میوه ها ، سبزیجات ، غلات کامل و محصولات لبنی یافت می شوند.

از میان میوه های با شاخص گلیسمی پایین می توان گیلاس را تشخیص داد. آلو خشک ، به خصوص در صورت خشک شدن ، بسیار عالی نیز است منبع قندهای کند. انگور ، کیوی و هلو منابع بسیار قابل اعتمادی از فیبر هستند ، که از عملکرد دستگاه گوارش پشتیبانی می کنند و احساس سیری را ایجاد می کنند که برای کاهش کالری دریافتی لازم است.

از سبزیجات کربوهیدرات آهسته را می توان از نخود فرنگی ، هویج ، بادمجان ، کلم بروکلی ، فلفل قرمز ، پیاز ، کاهو ، سیب زمینی قرمز بدست آورد.

غلات همچنین فرصت هایی را برای خوردن محصولاتی با شاخص گلیسمی پایین فراهم می کنند. برنج قهوه ای ، جو دوسر و چاودار غذاهای کمی فراموش شده ای هستند که می توانند با موفقیت جایگزین غلات سفید شوند.

غذاهای لبنی با کربوهیدرات آهسته یک احتمال واقعی است ، اما حاوی چربی های اشباع هستند و این اثر مفید آنها را خنثی می کند. شیرهای بدون چربی و محصولات لبنی بدون افزودن قندهای مصنوعی یا شیرین کننده به عنوان گزینه خوبی ارائه می شود. برای غذاهای گیاهی ، محصولاتی مانند شیر سویا یک گزینه است.

غذاهایی با کربوهیدرات آهسته به سرعت آماده می شود ، خوشمزه است ، به خوبی راضی می شود ، اما نقطه ضعف آن یکنواختی است و محدودیت های گسترده در بخش ها می تواند باعث ایجاد تغذیه نامناسب در افراد بی تجربه رژیم های زیر شود.