هشت دلیل جدی برای مصرف بیشتر اسفناج وحشی

2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30

اسفناج وحشی (معروف ، اسفناج والاشی ، کینوا وحشی) حاوی 13 آنتی اکسیدان مختلف پلی فنلی است. آنتی اکسیدان کامفرول دارای بالاترین میزان در است اسفناج وحشی از غذاهای دیگر از گروه فلاونوئیدها. این ماده همچنین حاوی اسید سرینگیک است که آنزیم هایی را افزایش می دهد که قند خون را افزایش می دهند.

در اینجا 8 دلیل سالم برای مصرف اسفناج وحشی آورده شده است:

1. دیابت را کنترل کنید - یکی از مهمترین مزایای آن کنترل دیابت از طریق تنظیم قند خون است. آنزیم های آلفا گلوکوزیداز را به دلیل وجود اسید سرنگی در آن مهار می کند. به شکستن کربوهیدرات ها در مدت زمان کوتاه کمک می کند.

2. از سرطان جلوگیری می کند - سبزیجات سبز حاوی آنتی اکسیدان هستند که رادیکال های آزاد را که می توانند به سلول های سرطانی تبدیل شوند ، خنثی می کنند. علاوه بر این ، اسفناج وحشی حاوی مقادیر زیادی ویتامین C و E ، روی ، لوتئین ، زاگزانتین ، كامپفرول ، بتاكاروتن و كورستین است. به لطف این مواد مغذی و آنتی اکسیدانی ارزشمند ، با موفقیت با انواع مختلف سرطان ، به ویژه سرطان روده بزرگ مبارزه می کند.

3. استخوان ها را تقویت می کند - حاوی مقادیر قابل توجهی کلسیم ، منیزیم و ویتامین K است. همه اینها در یک مکان مانند یک سپر برای استخوان های سالم است.

4- عملکرد مغز را تسریع می کند - منیزیم و ویتامین K نه تنها باعث تقویت استخوان ها می شوند ، بلکه امکان رشد سریع عملکرد مغز را نیز فراهم می کنند. مصرف مکرر اسفناج وحشی می تواند توانایی تفکر و تصمیم گیری سریع و تقویت حافظه را بهبود بخشد.

5. گردش خون را تحریک می کند - اسفناج وحشی حاوی آهن و مس است. آنها مواد معدنی مهمی برای سلولهای قرمز خون هستند. کمبود آنها می تواند منجر به کم خونی ، ضعف ، خستگی شود ، که به نوبه خود منجر به مشکلات سلامتی مانند عدم تمرکز و اختلالات معده می شود. مصرف مکرر اسفناج وحشی گردش خون را تسریع می کند.

6. موثر در برابر فشار خون بالا و بیماری های قلبی عروقی - موجود در مواد شیمیایی شیمیایی ، آنتی اکسیدان ها و پتاسیم اسفناج وحشی ، استرس و استرس قلب را کاهش می دهد. آنها همچنین خطر حمله قلبی و سکته مغزی را کاهش می دهند.

7. از چشم محافظت می کند - به لطف برا کاروتن از سلامت چشم محافظت می کند. خطر بسیاری از بیماری ها مانند تخریب ماکولا ، گلوکوم ، شب کوری کاهش می یابد.

8. موها را تقویت می کند - حاوی مقدار زیادی بیوتین است که به طور قابل توجهی به سلامت مو کمک می کند. بیوتین یک ترکیب آلی است که فولیکول ها را تحریک می کند و شدت و روشنایی مو را افزایش می دهد.

ارزش غذایی در هر 100 گرم اسفناج وحشی:

فیبر غذایی - 6٪

پروتئین - 4٪

کربوهیدرات ها - 1٪

کالری - 1٪

منیزیم - 20٪

منگنز - 17٪

پتاسیم - 11٪

آهن - 10٪

ویتامین K - 1038

ویتامین A - 122

ویتامین C - 50٪

ویتامین E - 9٪