2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
طبق یک مطالعه آمریکایی ، طی 50 سال گذشته ، انسانها میزان مصرف گوشت و چربی خود را 3 درصد افزایش داده اند ، که این امر ما را به شکارچیان زنجیره غذایی نزدیک می کند.
این مطالعه به بررسی چگونگی تغییر عادات غذایی افراد در طول زمان پرداخت.
پس از جمع بندی نتایج نهایی ، کارشناسان نتیجه گرفتند که افزایش مصرف گوشت می تواند منجر به اثرات سو ad احتمالی بر محیط شود.
این مطالعه سطح تروفیک انسان را اندازه گیری کرد - جایگاه ما در زنجیره غذایی در 176 کشور. داده های مربوط به 102 نوع غذا که توسط سازمان غذا و داروی ایالات متحده توصیف شده است ، استفاده شد.
اخبار مبنی بر جهش 3 درصدی مقادیر حرکات انسانی در 50 سال گذشته توسط سیلویان بونومیو ، رهبر مطالعه اعلام شد.
محققان برای درک بهتر جایگاه ما در اکوسیستم و همچنین تأثیرات انسانی محیط زیست در تلاشند تا سطوح تغذیه ای را محاسبه کنند.
بسیاری از کارشناسان معتقدند که تولید گوشت تأثیر بسیار بیشتری نسبت به تولید سبزیجات در محیط زیست دارد.
افزایش مصرف گوشت تا حدودی به دلیل رشد سریع اقتصاد چین و هند است. اعتقاد بر این است که بدون چین و هند ، مصرف گوشت طی 50 سال گذشته ثابت مانده است.
بعد از رشد اقتصاد در هر دو کشور ، رژیم غذایی ساکنان آنجا کاملاً تغییر کرده است و هر روز تعداد بیشتری از مردم یک محصول محلی را در فهرست خود قرار می دهند.
برخلاف این روند ، داده های پادشاهی انگلستان نشان می دهد که جوانان در این کشور تمایل بیشتری به پرهیز از گوشت دارند ، از هر سه نفر 18 تا 24 سال یک نفر گیاهخوار است.
توماس كاستنر ، دانشمند ، در مورد این مطالعه اظهار داشت كه اختلاف 3٪ كم به نظر می رسد ، اما خود محاسبه به وضوح نشان می دهد كه مردم مصرف گوشت و غذاهای حیوانی را به شدت افزایش داده اند.
افزایش مصرف گوشت می تواند منجر به مشکلات جدی زیست محیطی مانند تغییرات آب و هوا ، کاهش آب و سوخت های مفید شود.
توصیه شده:
چرا مصرف گوشت را محدود کنیم؟
تقریباً در هر خانوار بلغاری ، گوشت و فرآورده های گوشتی مورد احترام هستند. در عین حال ، بیشتر آمارها نشان می دهد که مقدار فضا باید به شدت محدود شود و میوه ها و سبزیجات تازه بیشتری مصرف شود. و واقعاً همینطور است. دلیل اصلی این است که گوشت حاوی چربی زیادی است و یکی از غذاهایی است که بدن قادر به پردازش سریع آن نیست.
بیایید گوشت چرخ کرده و کوفته گوشت درست کنیم
اگر گیاه خوار هستید یا فقط می خواهید گوشت چرخ کرده یا کوفته گوشت سویا را امتحان کنید ، به خاطر داشته باشید که سویا بسیار مفید است و حاوی بسیاری از مواد مفید موجود در گوشت است. شما می توانید استفاده کنید گوشت چرخ کرده سویا آماده ، و شما می توانید آن را خودتان بسازید.
چه موقع حبوبات را مصرف کنیم و از آنها اجتناب کنیم؟
حبوبات رسیده یکی از مفیدترین محصولات غذایی برای انسان محسوب می شود. لوبیای پخته شده حاوی مقدار زیادی پروتئین ، کربوهیدرات و چربی است. در حقیقت ، پروتئین های موجود در عدس و به ویژه در سویا از نظر ترکیب با پروتئین های موجود در گوشت مشابه هستند.
بیشتر و بیشتر مردم بدون شرکت غذا می خورند
همه می دانند وقتی با یک شرکت خوب به اشتراک گذاشته می شود ، غذا خوشمزه تر است در بسیاری از خانواده ها ، ناهار یا شام که همه اعضای خانواده در آن جمع می شوند یا از اقوام دعوت می کنند ، سنتی است. اما در زندگی پرمشقت روزمره انسان مدرن ، این آداب و رسوم به تدریج فراموش می شوند.
ما بیشتر و بیشتر هزینه غذای اساسی را می پردازیم
هر روز که می گذرد ، بیشتر و بیشتر هزینه مواد غذایی اساسی را پرداخت می کنیم. این امر از تحلیل کمیسیون دولتی بورس کالا و بازار مشخص است. به عنوان مثال ، قیمت گوشت چرخ شده از نوع "Stara Planina" 0.4 درصد افزایش یافته است. در حال حاضر به قیمت 7.
