2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
حبوبات رسیده یکی از مفیدترین محصولات غذایی برای انسان محسوب می شود. لوبیای پخته شده حاوی مقدار زیادی پروتئین ، کربوهیدرات و چربی است.
در حقیقت ، پروتئین های موجود در عدس و به ویژه در سویا از نظر ترکیب با پروتئین های موجود در گوشت مشابه هستند.
به عنوان مثال سویا حاوی 36.5 گرم پروتئین است. یعنی - دو برابر پروتئین گوشت گاو. همچنین حاوی 5/15 گرم چربی و 26 گرم کربوهیدرات است.
از بین تمام حبوبات ، غنی ترین ویتامین و مواد معدنی است. جوانه های آن حاوی مقدار قابل توجهی ویتامین C است.
سویا همچنین مقدار کافی لسیتین دارد. این ماده در رشد طبیعی بدن و عملکرد روان سیستم عصبی نقش مهمی دارد. به همین دلیل غذای مناسبی برای نوجوانان و افراد دارای اعصاب مشکل ساز است. با این حال ، به خاطر داشته باشید که مصرف بیش از حد آن منع مصرف دارد ، زیرا حاوی مقدار زیادی چربی است.
عدس نیز به نوبه خود سرشار از آهن ، ویتامین B1 و لسیتین است. به خصوص برای بیماران کم خونی بسیار مفید است. همچنین به میزان کمتری برای افرادی که مشکلات کبدی دارند توصیه می شود.
لوبیا سبز همچنین یکی از بهترین نمایندگان حبوبات است. این ماده حاوی پروتئین و کربوهیدرات کمی است ، اما در هزینه مقدار قابل توجهی ویتامین C ، B2 و کاروتن است. کارشناسان به دلیل سطح کم کربوهیدرات ، آن را به عنوان غذایی فوق العاده مناسب برای بیماران دیابتی توصیه می کنند. غذای مناسب همچنین برای افرادی است که از بیماری های کلیوی و کبدی رنج می برند.
نخود سبز دو برابر لوبیای سبز سرشار از چربی است. علاوه بر این ، حاوی آثاری از چربی و مقدار زیادی کربوهیدرات است. همچنین سرشار از ویتامین های گروه B ، ویتامین C و لسیتین است.
حبوبات برای سیستم اسکلتی نیز بسیار مفید هستند. جوشانده ، آنها غنی از مواد معدنی ارزشمند - فسفر ، پتاسیم ، منیزیم ، آهن هستند.
آنها غنی از ویتامین C هستند و همچنین حاوی ویتامین های گروه B هستند ، نخود ، سویا و عدس نیز حاوی کاروتن هستند.
در صورت بروز مشکل در مخاط معده ، توصیه می شود از حبوبات خودداری کنید. آنها حاوی مقدار زیادی سلولز درشت و پورین هستند که علاوه بر تحریک معده ، تولید گاز می کند.
توصیه شده:
چه موقع از نوشابه استفاده کنیم و چه موقع - بیکینگ پودر؟
در تهیه کیک ، شیرینی ، بیسکویت و کیک ، هر آشپز احترام به خود از مخمر استفاده می کند. این حاوی مخمر است که باعث می شود خمیر نرم و پف کند. با این حال ، وقتی زمان تهیه کیک فرا می رسد ، همه به یکی از دو عامل فرایند شیمیایی - جوش شیرین یا بیکینگ پودر متوسل می شوند.
موادی در نان که باید از آنها اجتناب شود
همه این جمله را می دانند که هیچ کس از نان بزرگتر نیست. زیرا نان از زمان های بسیار قدیم غذای اصلی غذای ما بوده است. هیچ چیز خوشمزه تری از نان تازه پخته شده وجود ندارد. عطر و طعم آن به خوبی برای همه شناخته شده است. شناخته شده است که ماده اصلی برای تولید نان آرد است اما چه چیز دیگری در نان قرار می گیرد و آیا همه مکمل ها برای سلامتی ما بی خطر هستند؟ مواد افزودنی در نان که شناخت کمی از آنها داریم آنتی اکسیدان ها برای افزایش ماندگاری محصول نانوایی اضافه می شوند ، زیرا از فسا
اشتباهاتی که هنگام پخت میگو باید از آنها اجتناب کرد
میگو غذای دریایی مورد علاقه بسیاری از مردم است. بله ، آنها طعم عالی دارند ، اما قبل از شروع پخت و پز ، مطمئن شوید که هیچ یک از این اشتباهات را انجام ندهید که باعث از بین رفتن تلاش شما شود. 1. شما میگوی "تازه" خریداری کردید در نگاه اول ، این منطقی نیست - غذای تازه همیشه بهتر از غذای منجمد است ، نه؟ اما در این حالت این فقط در صورتی است که میگوی زنده بخرید.
کاکائو چه فایده ای دارد و چه زمانی باید از مصرف آن اجتناب کرد
معطر نوشیدنی کاکائو علاوه بر طعم غنی ، فواید زیادی نیز برای بدن دارد. اثر تحریک کننده و مقوی کاکائو بر بدن عمدتا بر اساس محتوای تئوبرومین (1.5٪ تا 2٪) و کافئین (از 0.4٪ تا 0.8٪) است. به طور کلی ، تئوبرومین بر عملکردهای مختلف بدن تأثیر می گذارد.
کالری های خالی چیست و چرا باید از آنها اجتناب کنیم؟
کالری - این یک واحد انرژی است که تقریباً توسط همه غذاها حمل می شود. علاوه بر انرژی ، هر محصول دارای ارزش غذایی و بیولوژیکی خاص خود است که نیازهای فیزیولوژیکی بدن به مواد مغذی را تأمین می کند. بنابراین ، ترکیب آنها باید حاوی پروتئین ، چربی ، کربوهیدرات ، فیبر غذایی ، اسیدهای آمینه ضروری ، ویتامین ها ، مواد معدنی ، اسیدهای چرب اشباع نشده و سایر مواد مغذی باشد.
