2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
سیب زمینی منبع عالی کربوهیدرات است که حاوی 110 کالری در هر وعده 5 گرم است. آنها غنی از ویتامین ها و مواد معدنی ضروری هستند که بدن ما برای عملکرد مناسب به آنها نیاز دارد. ببینید از چه چیزی ویتامین ها و مواد معدنی موجود در سیب زمینی ما نباید تسلیم شویم!
پتاسیم
اونها متفاوتن مواد معدنی موجود در سیب زمینی ، اما پتاسیم ، که در پوسته آنها غلظت دارد ، غالب است. یک سیب زمینی حاوی 620 میلی گرم پتاسیم است که 18 درصد از مقدار توصیه شده پتاسیم در روز را تأمین می کند. توصیه می شود بزرگسالان روزانه 4700 میلی گرم پتاسیم مصرف کنند.
پتاسیم یک ماده معدنی است که بخشی از هر سلول در بدن ما است. مصرف پتاسیم برای سلامت قلب حیاتی است و به تنظیم فشار خون کمک می کند.
ویتامین سی
ویتامین C ویتامین اصلی موجود است ویتامین های موجود در سیب زمینی. مقدار ویتامین C در صورت گرم شدن به میزان قابل توجهی کاهش می یابد ، بنابراین باید با پوست سیب زمینی تهیه شود. یک سیب زمینی 45٪ از مقدار توصیه شده ویتامین C روزانه را تأمین می کند ، یعنی حدود 75-90 میلی گرم در روز.
ویتامین C یک ویتامین محلول در آب است که به عنوان یک آنتی اکسیدان عمل می کند ، رادیکال های آزاد را تثبیت می کند ، بنابراین به جلوگیری از آسیب سلول کمک می کند.
بدن ما برای تولید کلاژن به ویتامین C نیاز دارد. علاوه بر این ، از سنتز آهن پشتیبانی می کند ، زخم ها را التیام می بخشد و لثه ها را سالم نگه می دارد. ویتامین C ایمنی ما را افزایش می دهد.
ویتامین B- کمپلکس
همچنین موارد دیگری نیز وجود دارد ویتامین های موجود در سیب زمینی. ویتامین های گروه B به بدن کمک می کند تا به طور موثر انرژی از غذاهای مختلف دریافت و استفاده کند. مجموعه کامل ویتامین های گروه B شامل تیامین ، بیوتین ، نیاسین ، ریبوفلاوین ، اسید پانتوتنیک ، B6 ، B12 و اسید فولیک است.
سیب زمینی حاوی پنج مورد از هشت ویتامین B است که بیشترین غلظت ویتامین B6 را دارد. سیب زمینی 10٪ از ویتامین B6 توصیه شده روزانه را تأمین می کند که به بدن در محافظت در برابر بیماری های قلبی ، سرطان و آسیب مغزی کمک می کند. سیب زمینی همچنین حاوی 8 درصد از مصرف روزانه تیامین و نیاسین است. اسید فولیک برای تولید و نگهداری سلولهای جدید مورد نیاز است. سیب زمینی 6٪ از میزان توصیه شده روزانه اسید فولیک و 2٪ از ریبوفلاوین را تأمین می کند.
مواد معدنی
سیب زمینی همچنین حاوی مواد معدنی مهم دیگری است. یک سیب زمینی 6٪ از مقدار آهن توصیه شده در روز را تأمین می کند. برای تولید پروتئین و آنزیم در بدن لازم است. سیب زمینی همچنین 6٪ از مقدار توصیه شده روزانه فسفر و منیزیم را تأمین می کند. فسفر به ساخت استخوانها و دندانهای سالم کمک می کند و منیزیم صدها واکنش شیمیایی در بدن را پشتیبانی می کند. دیگران مواد معدنی موجود در سیب زمینی روی و مس هستند.
مقاله آموزنده است و جایگزین مشاوره با یک متخصص در مورد مصرف روزانه ویتامین ها و مواد معدنی مختلف نمی شود.
توصیه شده:
ویتامین D با کدام ویتامین ها و مواد معدنی ترکیب می شود؟
آنها ویتامین D را ویتامین خورشید می نامند زیرا ما آن را از اشعه خورشید می گیریم. در زمستان ، بدن انسان کمبود ماده با ارزش را دارد و اغلب مجبور است به مواد اضافی متوسل شود مصرف ویتامین D . اکثر مردم می دانند که ویتامین ها و مواد معدنی در بدن برهم کنش متفاوتی دارند ، برخی به یکدیگر کمک می کنند ، برخی دیگر سرعت را کاهش می دهند.
مویز قرمز: سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی است
امروزه ما به طور فزاینده ای به سمت یک شیوه زندگی سالم روی آورده ایم و یکی از مهمترین عوامل دستیابی به آن رژیم غذایی سالم است. وقتی صحبت از غذای سالم می شود ، ما همیشه به میوه ها و سبزیجات فکر می کنیم. در این مقاله شما را با یکی از مفیدترین ها ، نسبتاً نادر در کشورمان ، اما از نظر کیفیت میوه های بی نظیر ، آشنا می کنیم.
سیب زمینی در حال رشد سیب زمینی شیرین
سیب زمینی شیرین شیرین بسیار رژیمی و مفیدتر از سیب زمینی معمولی است. برای بعضی از افراد این یک غذای خوشمزه است و برای برخی دیگر بخشی از منوی روزانه. این نوع سیب زمینی از آمریکای مرکزی سرچشمه می گیرد. به تدریج ، سیب زمینی شیرین بسیار محبوب شد زیرا توزیع آن توسط کشتی های تجاری اسپانیایی در فیلیپین و آمریکای شمالی و توسط پرتغالی ها در هند ، آسیای جنوبی و کشورهای آفریقایی انجام می شد.
چرا سیب زمینی تازه بیشتر از سیب زمینی مفید است
سیب زمینی فرهنگ مورد علاقه بلغاری ها است. آنها در دستور العمل های نمادی بلغاری وجود دارند. به عنوان مثال ، موساکای کلاسیک. اگر محصول اصلی موساکای یونان بادمجان است ، سیب زمینی در نسخه ما از این غذای بالکان کلاسیک است. سیب زمینی سرخ کرده با پنیر چطور؟ باز هم یک غذای مورد علاقه در سرزمین های ما.
چه ویتامین ها و مواد معدنی در تابستان کم داریم؟
با تغییر فصل ، عادات غذایی ما نیز تغییر می کند - آگاهانه یا نه. فصل تابستان با منوی فراوانی از میوه ها و سبزیجات ، که عمدتا به صورت سالاد مصرف می شوند ، متمایز می شود ، اما هنوز هم گرمای زیاد ، تعریق و نور شدید خورشید ویتامین ها و مواد معدنی موجود در بدن را از بین می برد.
