2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
یکی از غذاهای سالم بدون شک نخود است. از خانواده حبوبات است و بسیار غنی از پروتئین است که باعث تقویت سیستم ایمنی بدن می شود.
همچنین حاوی ویتامین های بسیاری است که بدن را از سرماخوردگی در زمستان محافظت می کند. از اهمیت ویژه ای در برابر پیری برخوردار است ، زیرا ویتامین E بسیار غنی است. علاوه بر ویتامین ها ، حاوی آهن ، روی ، منیزیم ، کلسیم ، فسفر نیز می باشد.
نخود هوای گرم را دوست دارد و بنابراین در ماه های گرم تابستان کاشته می شود. بنابراین هم در اروپا و آفریقا می روید. به سرعت جوانه زده و ظرف 3 روز جمع می شود. نخود از اهمیت ویژه ای در میان غذاهای آفریقا ، اسپانیا ، ترکیه و هند برخوردار است.
نخود به لطف پروتئین ها ، مواد معدنی و ویتامین های موجود ، از ارزش غذایی بالایی برخوردار است. 100 گرم نخود حاوی 361 کالری است. بنابراین ، بدن مقدار لازم انرژی روزانه را بدست می آورد.
نخود از اهمیت ویژه ای در میان غذاهای ترکی برخوردار است. با توجه به تخصص های منطقه ای و محلی ، انواع غذاهای خوشمزه با نخود تهیه می شود.
اینها غذاهایی مانند هوموس ، پوره نخود ، غذاهای گوشتی با نخود ، کاسرول یا طعم دار با دستور العمل های مختلف ادویه جات هستند. هم در زمستان و هم در فصل تابستان مصرف می شود.
در فصل تابستان ، سالادهای تهیه شده با نخود ترجیح داده می شوند. در فصل زمستان ، حبوبات نخودچی ترجیح داده می شود. آنها برای محافظت از بدن مناسب هستند.
توصیه شده:
آجیل های کاج - منبع عالی پروتئین
بر اساس مطالعه اخیر ، مغزهای سرو برای بدن بسیار مفید هستند. کارشناسان از واشنگتن معتقدند که مغز سرو حاوی ویتامین ها و مواد معدنی بسیاری است. کارشناسان معتقدند این آجیل ها که غالباً در غذاهای ایتالیایی و مدیترانه ای استفاده می شوند ، فواید زیادی برای سلامتی دارند.
پروتئین شاهدانه منبع كامل امگا 3 و امگا 6 است
هزاران سال است که شاهدانه برای انسان شناخته شده است و در گذشته از گیاه به دلیل استحکامی که داشت حتی برای تهیه لباس یا طناب نیز استفاده می کردند. این روزها پروتئین کنف در فهرست گیاهخواران کاملاً رایج است ، اما نه تنها. پروتئین شاهدانه دارای کالری ، آب و پروتئین زیادی است.
ژله رویال منبع غنی پروتئین است
ژله رویال از زنبوران کارگر ساخته می شود ، از این رو نام آن گرفته شده است. رنگ آن آبنوس است ، بوی قوی و طعمی خاص و ترش دارد. آغاز استفاده از این محصول داروی چینی می دهد. در آن ، امروزه همچنان به عنوان ابزاری برای افزایش عمر استفاده می شود ، زیرا اعتقاد بر این است که روند پیری زودرس سلول ها را کند می کند.
8 منبع عالی پروتئین برای یک رژیم غذایی وگان
هرکسی که دنبال کند رژیم گیاهی ، از حیوانات چیزی نخورید. این بدان معنی است که گیاهخواران گوشت ، ماهی و مرغ نمی خورند. آنها همچنین از محصولات جانبی حیوانی مانند تخم مرغ ، لبنیات ، عسل استفاده نمی کنند. آنها همچنین از مواد آرایشی یا صابونی که حاوی محصولات حیوانی است استفاده نمی کنند.
کلم بروکلی و گل کلم منبع عالی سولفورافان است
کلم بروکلی و گل کلم برای سبزیجات از خانواده چلیپا. جدا از اینکه بسیار خوشمزه هستند ، بسیار مفید نیز هستند. آنها توانایی جلوگیری از ظهور پولیپ ها را دارند که می تواند منجر به بیماری های بدخیم روده بزرگ شود. و همه اینها به لطف یک ماده شیمیایی موجود در آنها - سولفورافان است.
