2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
استویا جایگزین شکر است اما بدون کالری است. از گیاه استویا ایجاد می شود. استویا در بین علاقه مندان به تغذیه سالم ، رژیم های غذایی و بیماران دیابتی محبوب است زیرا سطح قند خون را افزایش نمی دهد. در اینجا نحوه استفاده از آن در آشپزخانه آورده شده است.
روش 1 - استفاده از استویا به صورت مایع یا پودر
از قطره های تمیز استویا استفاده کنید. شاید محبوب ترین راه استفاده از استویا به شکل مایع باشد. از چند قطره استویا می توان برای جایگزینی 1-2 قاشق چای خوری شکر سفید استفاده کرد. از قطره استویا در نوشیدنی ها (گرم یا سرد) ، سس ها ، سالادها یا سوپ ها استفاده کنید. استویا ممکن است طعم کمی تلخ داشته باشد. با تعداد قطره ها آزمایش کنید تا شیرینی مطلوب را با حداقل طعم شیرین بدست آورید.
روش محبوب دیگر استفاده از استویا به صورت پودر خالص آن است. این استویای پیشرفته مانند شکر به نظر می رسد و می توان از آن در هرجایی که شیرین کننده پودر شده استفاده می شود استفاده کرد. غلظت پودر عصاره استویا بیشتر از قند است. نسبت معمولاً استفاده شده 2: 1 است - قند: استویا. یا اگر از 1 فنجان شکر استفاده کرده اید ، اکنون از … یک فنجان استویا استفاده خواهید کرد.
از پودر عصاره استویا می توان در نوشیدنی ها (گرم یا سرد) و غلات استفاده کرد.
از پودر استویا می توان برای جایگزینی شکر در پخت استفاده کرد. هنگام پخت با استویا ، باید 1/2 مقدار قندی را که به طور معمول استفاده می کنید (یا حتی کمتر) استفاده کنید. این بدان معناست که برای جبران این تفاوت ، باید آرد و مایع بیشتری اضافه کنید.
هنگامی که تازه کار خود را شروع می کنید ، بهتر است به دنبال دستورالعمل های پخت بر پایه استویا باشید.
اگرچه استویا می تواند شیرینی شکر را تولید کند ، اما نمی توان آن را کارامل کرد. بنابراین ، این را در ذهن داشته باشید تا ناامید نشوید.
همه برچسب ها را بخوانید و از مواد افزودنی خودداری کنید. بسیاری از بسته های استویا حاوی مواد افزودنی اضافی هستند - مانند ساکارز یا آسپارتام. این مکمل ها اغلب مصنوعی هستند و (برخلاف استویا خالص) می توانند بر قند خون شما تأثیر منفی بگذارند.
روش 2 - از برگهای تازه استویا استفاده کنید
برای شیرین سازی چای از برگ های استویا استفاده کنید. اگر به گیاه تازه گیاه استویا دسترسی دارید می توانید از برگ های تازه استویا به عنوان شیرین کننده استفاده کنید. این به شما کمک می کند وجود مکمل ها را از بین ببرید و پس انداز کنید. برای شیرین کردن یک فنجان چای داغ ، به سادگی 1-4 برگ کوچک از گیاه خود را برداشته و با کیسه چای در آب داغ قرار دهید. بعد از چند دقیقه برگها را بردارید.
اگرچه هزاران سال در سراسر جهان از آن استفاده می شود ، اما گیاه تصفیه نشده گیاه استویا به عنوان یک ماده افزودنی غذایی توسط سازمان غذا و دارو تأیید نشده است. قبل از استفاده از برگ استویا در غذا یا نوشیدنی ، بهتر است با پزشک خود مشورت کنید.
توصیه شده:
نحوه استفاده از محصولات زنبور عسل به عنوان دارو
بیش از 2500 سال پیش ، بقراط از محصولات زنبور عسل برای بهبود استفاده می کرد. این او بود که گفت غذای شما داروی شما خواهد بود. محصولات زنبور عسل می تواند هم غذا و هم دارو باشد. همه محصولات زنبور عسل خاصیت ضد میکروبی دارند. عسل و بره موم قوی ترین اثر را دارند.
برگهای پاپایا - نحوه استفاده از آنها
پاپایا میوه ای عجیب و غریب ، خوش طعم و مفید است که همه به دلیل داشتن مقدار زیادی ویتامین ، مواد معدنی و آنتی اکسیدان که به سلامت بدن انسان کمک می کنند ، شناخته شده است. اما نکته جالب اینجاست که به سختی بسیاری از افراد با آن آشنا هستند خواص برگ درخت پاپایا ، که به دلیل محتوای زیاد مواد مغذی نیز تأثیر مفیدی بر بدن دارند.
اطلاعات بیشتر در مورد سلولز و نحوه استفاده از آن در غذا
سلولز مولکولی است که از کربن ، هیدروژن و اکسیژن تشکیل شده است و تقریباً در ساختار سلولی تمام مواد گیاهی یافت می شود. این ترکیب آلی که به عنوان فراوانترین ماده روی زمین در نظر گرفته می شود ، حتی توسط برخی از باکتری ها دفع می شود. سلولز ساختار و استحکام دیواره سلولهای گیاهان را فراهم می کند و فیبر را در رژیم های غذایی ما تأمین می کند.
نحوه استفاده از لیمو
لیمو یکی از مرکبات ترجیحی برای فشار دادن آب پر از ویتامین است. با این حال ، هنگامی که آب لیمو را فشار دادیم ، داخل آن نباید دور ریخته شود. با کمک آن می توانیم با خیال راحت سطح را از لکه ها پاک کنیم ، زیرا آب لیمو حاوی 5-6 acid اسید سیتریک است و یک کمک کننده ایده آل در خانواده است.
آهک سیاه خشک - نحوه تهیه و محل استفاده
آهک سیاه خشک شده کوچک است ، قطر آن حدود 2-4 سانتی متر است و به شکل گرد تا بیضی است. رنگ پوست از قهوه ای زرد تا قهوه ای تیره متغیر است ، گاهی اوقات تقریباً سیاه به نظر می رسد. به همین دلیل به اصطلاح محصول گفته می شود. قسمت داخلی آن خشک ، سیاه قهوه ای تیره ، شکننده و پوسته پوسته است.
