سنت های آشپزی روسی

2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30

برای شناخت یک کشور باید به آن نگاه کنید ، زیبایی و جذابیت طبیعت آن را ببینید و همچنین با غذاهای آن آشنا شوید. روسیه مکانی فوق العاده است ، مکانی که هر کس می تواند برای خود چیزی پیدا کند ، مخصوصاً از نظر غذاها.

که در غذاهای روسی غذاهای خوشمزه بسیاری وجود دارد که تهیه آنها آسان و سریع نیست ، اما با امتحان نتیجه نهایی می فهمید که ارزشش را دارد. در کشور ما ، غذاهای روسی آشنا هستند ، اما فقط چند مورد اساسی شناخته شده است ، مانند بورچ ، کوفته و سالاد بدنام روسی ، و بسیاری از پیشنهادات جالب دیگر وجود دارد که سنتی به نظر می رسد و ارزش امتحان کردن را دارد.

بورش ، برای کسانی که نمی دانند ، سوپی است که روس ها آن را دوست دارند و اغلب آن را تهیه می کنند. این می تواند همراه یا بدون گوشت باشد ، بسیار گرم یا سرد سرو می شود - گزینه های زیادی وجود دارد و طعم آن کاملا شیرین است ، بیشتر به دلیل چغندر قرمز اضافه شده است. بیشتر اوقات با نان چاودار و خامه سرو می شود. محتوای اصلی آن چغندر است و افزودن خامه طعم بسیار مطبوعی می بخشد.

سوپی که به آن اصطلاح می شود نیز سنتی است щ - حاوی مقداری آب گوشت ، شاید سبزیجات باشد. در بهار با اسفناج یا خاکشیر تهیه می شود و دوباره با یک قاشق خامه سرو می شود.

ماهی در روسیه بسیار رایج است - به روش های مختلفی تهیه می شود - سرخ شده ، کبابی ، پخته شده ، به شکل سوپ ، بخار پز شده. اغلب از آن برای پر کردن پای استفاده می شود. در واقع ، در سنتی غذاهای روسی تأکید بیشتر بر روی غذاهایی است که با گوشت ، غلات و سبزیجات پخته می شوند و برای مدت طولانی پخته می شوند. کوفته بدون شک بخشی از غذاهای سنتی روسیه است - آنها کوفته هایی هستند که با گوشت و ادویه جات پر می شوند.

پنکیک ها و پای ها ماکارونی هایی هستند که بسیار محبوب هستند و تقریباً در هر وعده غذایی در میز وجود دارند - می توان آنها را به روش های مختلف و با مواد پر کننده مختلف تهیه کرد.

مشهور در کشور ما "مرغ کیف" بخشی از غذاهای روسی است ، اگرچه توسط یک روسی اختراع نشده است. این مرغ به شکل رول پوشانده شده با سس قارچ است. سس ها در روسیه نیز بسیار محبوب هستند ، که رایج ترین آنها قارچ است.

عمده دسرهای روسی ترش ، شیرینی زنجبیلی ، کیک است و اگر می خواهید یک نوشیدنی سنتی روسی را امتحان کنید ، از آنها بخواهید که برای شما آب میوه ، کواس ، میاد سرو کنند. ما نباید شیر تغلیظ شده را که شیر تغلیظ شده است و همچنین بستنی معمولی روسی را فراموش کنیم که بسیار خوشمزه و متفاوت از آن در بلغارستان است.

ما نمی توانیم ودکا روسی ، که بخشی از سفره سنتی روس ها نیز است را از دست بدهیم. هنگام نوشیدن ودکا ، آن را در فنجان های کوچکی می ریزند که به آنها "لیوان" می گویند. هیچ یخی به ودکا اضافه نمی شود ، اما از طرف دیگر آن را به خوبی سرد شده سرو می کنند ، داخل لیوان های کوچک ریخته و سابق را می نوشند.

چندین چیز برای غذاهای سنتی روسیه و روشی برای غذا خوردن و سرو کردن ضروری است - باید سوپ یا مقداری سوپ از شما پذیرایی شود ، همیشه یک آپریتیف وجود دارد ، غالباً ودکا و آخرین حالت روحی و تجربیات دلپذیر. اگر می خواهید با فرهنگ روسی ، سنت های آشپزی آنها آشنا شوید ، آنها با آغوش باز از شما استقبال می کنند.