2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
تعطیلات به طور حتم با آمادگی شدید مخصوصاً در آشپزخانه همراه است. یکی از عناصر اجباری تعطیلات ، شیرینی است. و مفاخر در تهیه آنها انگلیسی هستند. وقتی به کیک معمولی کریسمس انگلیسی فکر می کنیم ، تصویر پوسته طلایی ، میوه های خشک و خشکبار فراوان و بوی کره که در سراسر خانه پخش می شود به ذهن خطور می کند.
کیک جشن انگلیسی
محصولات لازم: (برای یک سینی به اندازه 30 سانتی متر در 10 سانتی متر) 200 گرم کره بسیار نرم شده ، 5 تخم مرغ ، در دمای اتاق ، 1 قاشق چایخوری. آرد ، ¾ قاشق چایخوری شکر ، 1 قاشق چایخوری بیکینگ پودر ، 100 گرم بادام خام ، پوست گرفته ، پوست رنده شده یک لیمو ؛
برای پر کردن میوه: 400 گرم انواع میوه های خشک (انبه ، خربزه ، آناناس ، بلوبری و غیره) ، 100 گرم بادام خام ، 3 قاشق غذاخوری. آرد ، 3 قاشق غذاخوری. رم
روش آماده سازی: آرد و بیکینگ پودر را دو بار الک کنید ، سپس کنار بگذارید. بادام (برای خمیر) در مخلوط کن خیلی ریز خرد می شود. درون یک کاسه عمیق بریزید. همراه با یکی از تخمها ، با همزن بزنید. پوست لیمو ، کره و شکر رنده شده ریز را اضافه کنید و خوب بزنید. تخمهای باقیمانده کمی مخلوط می شوند.
در حالی که مدام با همزن هم می زنید کم کم به بقیه مخلوط اضافه کنید. آرد در سه قسمت به بقیه مخلوط اضافه می شود. به آرامی با کفگیر هم بزنید تا مخلوط یکدست شود.
میوه های خشک را به صورت مکعب های کوچک خرد کرده و با رم پاشیده و می گذارند تا چند ساعت خیس بخورد. بادام ها را (برای پر کردن) به مدت کوتاه در اجاق داغ بپزید تا صورتی شوند و آنها را به قطعات بزرگ برش بزنید.
میوه ها و آجیل برای پر کردن با 3 قاشق غذاخوری مخلوط می شوند. ارد. خوب مخلوط کنید تا آرد از هر طرف آنها را بپوشاند. به مخلوط کیک اضافه کنید و دوباره هم بزنید.
ظرفی که کیک در آن پخته می شود ، با کره چرب شده و با آرد پاشیده می شود ، و مقدار اضافی آن را تکان می دهد. کاغذ پخت را بگذارید تا کف ظرف را بپوشاند. مخلوط را در ظرف بریزید. سطح صاف شده است.
فر را با دمای 220 درجه گرم کنید و وقتی ظرف در آن قرار گرفت ، آن را به 170 درجه کاهش دهید. حدود 15 دقیقه آن را بپزید. سپس نوک چاقوی آغشته به روغن از روی سطح کیک عبور داده می شود تا از افزایش آن جلوگیری کند. برای 50-60 دقیقه دیگر یا تا زمانی که یک چوب خشک بیرون بیاید ، آن را بپزید. بعد از آماده شدن ، کیک برداشته می شود و کاملاً سرد می شود. فقط در این صورت است که از قالب خارج و برش داده می شود.
غذاهای انگلیسی علاوه بر کیک های تعطیلات فوق العاده ، بیسکویت نیز ارائه می دهند که برای این مناسبت نیز مناسب است.
کلوچه های کریسمس انگلیسی
محصولات لازم: 2 عدد تخم مرغ ، 200 گرم کره ذوب شده ، 180 گرم پودر قند ، 100 گرم گردوی آسیاب شده ، 1 قاشق چایخوری. کشمش ، 4-5 حبه خرد شده ، 1 جوز هندی کوچک ، 1 قاشق چایخوری. پوست پرتقال ریز خرد شده از مربا ، 400 گرم آرد ؛
روش آماده سازی: تخم مرغ ها را با شکر بزنید. کره ، گردو ، کشمش ، میخک ، جوز هندی رنده شده ، پوست پرتقال ریز خرد شده و در آخر آرد را اضافه کنید. خمیری را که از آن پوسته گرفته شده ورز دهید. قطعه یا شکل از آن بریده می شود.
از تکه های خمیر گلوله هایی تشکیل می شود که در یک قالب چرب چیده می شوند. در فر متوسط بپزید. بیسکویت های بدست آمده دوام داشته و پس از ماندن خوشمزه تر می شوند.
توصیه شده:
میوه های خشک - شیرینی های طبیعی
میوه های خشک خوراکی های طبیعی هستند. میوه خشک به عنوان شیرینی خوشمزه ، اما به اندازه میوه تازه مفید است ، یک مولتی ویتامین طبیعی است. میوه های خشک واقعی 100٪ محصولات طبیعی هستند و فاقد هرگونه تقویت کننده مصنوعی هستند. میوه های خشک غذاهای غلیظ هستند ، یعنی.
بیایید روز شیرینی لیمو را با کیک الهی جشن بگیریم
لیموها از طراوت ترین میوه ها هستند. مهم نیست که با آنها چه کار می کنید - لیموناد ، بستنی لیمویی ، لیمونچلو ، شما یک پایان سخت عالی خواهید داشت. با این حال ، یکی از خوشمزه ترین وسوسه های لیمو باقی مانده است پای مرنگ لیمویی و به همین دلیل است که در 15 آگوست کیک توسط آمریکایی ها جشن گرفته می شود.
معروف ترین شیرینی های انگلیسی
به نظر می رسد آشپزی انگلیسی بیشتر به دلیل نوشیدن آیینی چای در ساعت 5 عصر یا اصطلاحاً ساعت 5 شناخته شده است. به نظر می رسد همه چیزهای دیگر کمی کنار گذاشته شده و برای مردم چندان آشنا نیست. غذاهای ایتالیایی و فرانسوی بسیار محبوب تر و تبلیغ می شوند ، اگرچه انگلیسی از نظر سلیقه کم نیست.
امروز همه طرفداران شیرینی روز کارامل را جشن می گیرند
هر کس 5 آوریل در تقویم آشپزی به عنوان مشخص شده است روز کارامل - محصولی که کرم ، کیک و پودینگ را وسوسه انگیزتر و خوشمزه تر می کند. کارامل یک کلمه اسپانیایی به معنی نیشکر است ، اما اعتقاد بر این است که اسپانیایی ها از کلمه لاتین وام گرفته اند کاراملوس وقتی می خواستند نی را نام ببرند.
صبحانه انگلیسی - فراوانی مقوی در انگلیسی
صبحانه ی انگلیسی یکی از محبوب ترین شخصیت ها در غذاهای انگلیسی است. این محصول هم اصیل و هم آشنا است ، که ترکیبی از فراوانی شگفت آور صبحگاه و طعم دلخواه محصولات سنتی است. صبحانه انگلیسی برای گردشگرانی که تصمیم می گیرند خود را در فرهنگ و جو جزیره غرق کنند ، شادی آور است.
