2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
میهمانان خود را با عدس پخته شده غیرمتعارف غافلگیر کنید. همه عادت دارند عدس را به شکل سوپ بخورند ، اما به شکل ظرف با سبزیجات نیز بسیار خوشمزه است.
عدس بسیار مفید است زیرا حاوی مواد ارزشمند بسیاری است. اینها پروتئین ها ، سلولز و ویتامین هایی هستند که تأثیر بسیار خوبی روی کل بدن دارند و به افراد خسته از بیماری توصیه می شود.
عدس حاوی کربوهیدرات هایی است که بدن به آرامی جذب بدن می شود و برای مدت طولانی احساس سیری به جا می گذارد. عدس حاوی چربی بسیار کمی است ، به همین دلیل حاوی بسیاری از مواد معدنی مفید است.
عدس غذای مورد علاقه مصریان باستان بود. در زمان عظمت رم ، عدس محصول مهمی در تجارت بین کشورها بود.
در آن زمان ، این غلات نه تنها غذا بلکه دارو نیز محسوب می شد. بعدا از آن در پزشکی اروپا به عنوان وسیله ای برای مبارزه با بسیاری از بیماری ها استفاده شد.
اگر منتظر مهمان هستید ، سورپرایز سبزیجات را به همراه عدس ، که به روشی ساده تهیه شده و زمان زیادی نمی برد ، برای آنها سرو کنید. ترکیب غلات و سبزیجات مواد ارزشمندی را در اختیار بدن قرار می دهد.
زمان تهیه ظرف نیم ساعت و تعداد قسمت های آماده - چهار است. به یک قاشق چایخوری عدس پوست کنده ، نیم لیتر آب مرغ ، یک قاشق غذاخوری روغن زیتون یا روغن نباتی ، یک قاشق غذاخوری زیره ، یک عدد پیاز ، سیصد گرم سیب زمینی خرد شده ، دویست گرم اسفناج نیاز دارید.
عدس را با آبغوره و یک فنجان چای آب پر کنید. به محض جوش آمدن ، آن را با حرارت متوسط به مدت پانزده دقیقه زیر درپوش بپزید. در همین حال ، ظرفی را که در آن روغن یا روغن زیتون ریخته اید گرم کنید و زیره سبز را به مدت پانزده ثانیه سرخ کنید تا احساس عطر و طعم شدیدی شود.
پیاز خرد شده را اضافه کرده و تفت دهید تا طلایی شود و مرتباً هم بزنید تا نسوزد. سیب زمینی ها را اضافه کرده و دو دقیقه دیگر تفت دهید. عدس را ریخته ، هم بزنید و ده دقیقه در زیر درب را بپزید.
اسفناج و دو حلقه نمک را اضافه کنید. دو دقیقه دیگر خورش دهید و مرتباً هم بزنید. هر چهار وعده حاوی سیصد کالری است ، بنابراین اگر می خواهید وزن کم کنید ظرف مناسب است.
توصیه شده:
انواع محبوب عدس
لنز از جمله حبوبات بسیار مفید است و برخلاف خود لوبیا ، خیلی زود پخته می شود و نیازی به خیساندن از قبل ندارد. در اینجا ما ترجیحات خود را به عدس با هزینه لوبیا نمی دهیم ، که بدون شک برای سلامتی ما بسیار مفید است ، اما ما فقط به شما معرفی می کنیم که کدام یک محبوب ترین انواع عدس ، تفاوت در نحوه تهیه و قیمت آنها (تعداد کمی از مردم بلغارستان هستند که علاقه ای به قیمت غذا ندارند) و همچنین انواع مختلف عدس برای چه غذاهایی مناسب هستند.
حقایق و کاربرد عدس زرد
لنز زرد با انواع دیگر عدس تفاوت دارد زیرا نرم است و به سرعت می پزد - مقیاسی ندارد. عطر و بویی دلپذیر و لطیف با کمی طعم قارچ دارد و با افزودن ادویه ها حتی خوشمزه تر است. آماده سازی کامل فقط 10-15 دقیقه طول می کشد. این نوع عدس برای پوره ها ، میان وعده ها ، خورشت ها ، تزیین گوشت سوخاری و سوپ عدس مناسب است که خیلی سریع تهیه می شوند و فقط در پایان پخت نمک می شوند.
کوفته لوبیا و عدس برای روزه های عید پاک
آنها سبک ، مغذی و بسیار خوشمزه هستند. آنها به راحتی و به سرعت ساخته می شوند ، آه روزه های عید پاک زمان آنها است اما فقط به این دلیل نیست کوفته لوبیا و عدس آنقدر اشتها آور هستند که قطعاً می خواهید هر وقت از سال بارها و بارها آنها را امتحان کنید.
نگهداری و نگهداری عدس
لنز می تواند بخشی مهم از یک برنامه غذایی سالم برای افرادی باشد که رژیم گیاهخواری را دنبال می کنند ، می خواهند وزن کم کنند ، کلسترول را کاهش دهند یا دیابت داشته باشند. عدس سرشار از فیبر و پروتئین است ، منبع خوبی از اسید فولیک ، پتاسیم و آهن است.
سبزیجات بو داده به اندازه سبزیجات سرخ شده مضر بودند
یک مطالعه اخیر منجر به کشف ترسناکی شد - سبزیجات بو داده به همان اندازه غذاهای سرخ شده مضر هستند. همه ما بیش از یک بار در مورد عواقب وحشتناک مصرف غذاهای فست فود که به ناچار با سرخ شدن در چربی تهیه می شوند ، شنیده ایم. و سالهاست که متخصصان تغذیه و دانشمندان ما را متقاعد کرده اند که بعد از تازه ، سبزیجات وقتی از یک عملیات حرارتی "
