در روز سنت دیمیتار سفره ای غنی از گوشت تهیه کنید

2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30

بر 26 اکتبر ما جشن میگیریم دیمیتروفدن و طبق اعتقادات میز باید مملو از گوشت باشد. اگر روز خاصی در خانه باشد ، تهیه مرغ شکم پر واجب است.

با توجه به اعتقادات این روز ، باید بررسی شود که آیا ماه پر است یا خیر و اگر چنین است ، اعتقاد بر این است که سال آینده کندوها پر از عسل و کندوها با بره هستند.

از این روز ، طبق اعتقادات ، زمستان آغاز می شود و طبق برخی از باورها دیمیتریوس مقدس با مردگان مرتبط است و امروز یکی از خفگی های سالانه است که گندم و نان آب پز توزیع می شود.

در گذشته ، در روز سنت دیمیتروف ، کارهای کشاورزی به پایان رسیده بود و مردم در سفره های غنی ، جایی که گوشت فراوان است ، می نشستند ، به طوری که سال آینده بحث برانگیز خواهد بود.

میز جشن شامل یک غذای گوشت گوسفندی ، خورشت مرغ ، سیب پخته و کدو تنبل است. اگر روز خاصی در خانه وجود دارد ، تهیه مرغ شکم پر برای آن اجباری است.

امروز از همه کسانی که نام های دیمیتار ، دیمیترینا ، دیمکا ، دیمو ، میترا ، میتویو ، دیمانا ، دیمیترا ، دیمیترانا و مشتقات آنها را دارند ، تجلیل می شود.

در تعطیلات امروز به اصطلاح پای دیمیتروفسکا با سیب. برای آن به یک کیلوگرم آرد ، یک کیلو و نیم سیب ، 25 گرم مخمر ، 100 گرم شکر ، 100 میلی لیتر روغن ، 100 گرم گردوی آسیاب شده ، 1 فنجان و نیم آب ، پوست 1 لیمو و کمی نمک.

ابتدا مایه را در کمی آب حل کرده و با آرد ، نمک ، روغن و بقیه آب مخلوط کنید تا یک خمیر نرم بدست آید. پس از بالا آمدن ، خمیر به 3 قسمت تقسیم می شود و 3 پوسته جداگانه از آنها رول می شود.

سپس سیب ها را رنده کرده ، شکر ، پوست لیمو و گردو را اضافه کنید. اگر سیب ها بسیار آبدار هستند و آب زیادی آزاد می شود ، می توانید آرد سوخاری را نیز اضافه کنید.

در یک ظرف چرب شروع به قرار دادن یکی از پوسته های خمیر ، و روی آن - از مخلوط سیب. این تکرار می شود و در نهایت با پوسته سوم پوشانده می شود.

در فر متوسط بپزید تا قهوه ای طلایی شود. در صورت تمایل ، پای سیب را می توان با پودر قند پاشید و به صورت سرد سرو کرد.