2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
سس های شراب همیشه در میز ترجیح داده می شوند. همانطور که از نام آنها پیداست ، آنها همیشه حاوی شراب هستند. طعم بسیار متفاوتی نسبت به سس های معمولی به سس می دهد.
هم در مراحل تهیه و هم بعد می توان آن را اضافه کرد. انواع مختلفی از سس های شراب از سراسر جهان وجود دارد. از آنها برای پر کردن گوشت و ماهی و همچنین میوه ها و سبزیجات استفاده می شود. در اینجا نحوه ساخت آنها آورده شده است:
سس شراب برای مرغ
محصولات لازم: 1 پیاز ، 1/2 آب مرغ ، 1/4 شراب سفید ، 2 قاشق غذاخوری. سرکه سیب ، 2 قاشق غذاخوری. کره ، 2 قاشق غذاخوری. پیازچه ، نمک ، فلفل
روش آماده سازی: پیاز ریز خرد شده را در تابه سرخ کنید. روی آب مرغ ، شراب و سرکه بریزید. بگذارید تا جوش بیاید ، سپس هم بزنید تا مایع به نصف کاهش یابد - تا 5 دقیقه.
سس را از روی حرارت برداشته و با کره ذوب شده در وان آب و پیازچه خرد شده مخلوط کنید. برای پوشاندن هر دو مرغ سفید بو داده و ماهی کبابی مناسب است.
سس شراب آلمانی
محصولات لازم: 2 قاشق چایخوری آب گوشت گاو ، 2 برش نان ، 1 سر پیاز قدیمی ، 1 سیب ، 180 میلی لیتر شراب قرمز ، 1 قاشق چایخوری. پوره گوجه فرنگی ، 1 پودر پودر دارچین ، 1 پیمانه فلفل سیاه آسیاب شده ، 1 برگ بو ، 1 پیمانه شکر ، 1 قاشق چایخوری. نمک هیمالیا ، 25 گرم کره
روش آماده سازی: شراب و آب گوشت مخلوط می شوند. پیاز خرد شده و سیب رنده شده را اضافه کنید. مخلوط را روی اجاق می گذارند تا جوش بیاید. وقتی این اتفاق می افتد ، خرده نان در آن پاشیده می شود. اجازه دهید ده دقیقه زیر درپوش بجوشد.
نتیجه از الک عبور داده می شود و با رب گوجه فرنگی و ادویه جات مخلوط می شود. سس را به آشپزخانه برگردانید و ده دقیقه دیگر بپزید. قبل از سرو با کره مخلوط کنید.
سس شراب ایتالیایی
محصولات لازم: 1/2 قاشق چایخوری سس پایه دلخواه ، 1 قاشق چایخوری. پوره گوجه فرنگی ، 1 برش نازک ژامبون ، 2-3 قارچ مارینا ، 2/1 پیاز ، 1 قاشق غذاخوری. کره ، 1/3 قاشق چایخوری شراب معطر سفید ، نمک ، شکر ، فلفل سیاه ، آب لیمو ، جعفری
روش آماده سازی: پیاز را ریز خرد کرده و در کره خورشت می خورند. پوره گوجه فرنگی ، قارچ و ژامبون ریز خرد شده ، سس اصلی و ادویه ها یکی پس از دیگری به آن اضافه می شوند. وقتی جوش آمد ، آن را از روی حرارت بردارید. با شراب مزه دار کنید و بگذارید چند دقیقه زیر درب ظرف بماند. سس را کمی با جعفری پاشیده سرو کنید. برای گوشت های سرخ شده و بو داده و همچنین ماکارونی پخته شده مانند ماکارونی ، رشته فرنگی ، اسپاگتی و غیره مناسب است.
میوه های بو داده با سس شراب
محصولات لازم: 2 عدد سیب قرمز ، 2 عدد گلابی ، 1 عدد كباب ، 1 بسته گل بوقلمون صورتی ، قطعه قطعه شده ، 4 قاشق غذاخوری. کشمش ، 1 قاشق غذاخوری. پوست پرتقال رنده شده ، 1 قاشق غذاخوری. کره بادام زمینی ، 6 قاشق غذاخوری. شکر قهوه ای ، 2 قاشق غذاخوری. عسل ، 100 میلی لیتر شراب قرمز ، 2 قاشق غذاخوری. آب پرتقال
روش آماده سازی: میوه ها تمیز شده و به قطعات تقسیم می شوند. در ظرف های پخت را مرتب کنید و با بو و کشمش بپاشید.
روغن ، شکر و عسل به آرامی کارامل می شوند. شراب و آب پرتقال را اضافه کنید. شربت مجاز است کم و غلیظ شود ، سپس در کاسه های میوه پخش می شود.
کاسه ها با فویل پوشانده شده اند. حدود 15 دقیقه در دمای 200 درجه بپزید. فویل را برداشته و 5 دقیقه دیگر بپزید.
بیشتر امتحان کنید: خرگوش با سس شراب ، استیک گوشت خوک در سس شراب ، سس شراب با پنیر دودی ، سس گوجه فرنگی با شراب ، استیک با شراب.
توصیه شده:
افسانه ای در مورد شراب های فرانسوی
سالها پیش ، یک شراب ساز معروف در فرانسه زندگی می کرد. وقتی فهمید که دیگر وقت زیادی در این دنیا ندارد ، هفت تاك انگور از گونه های مختلف كاشت. ایده او تهیه یک شراب معطر بی سابقه از همه آنها بود ، که وی آن را به عنوان میراث برای هفت دخترش باقی می گذارد.
بلوغ شراب و چگونگی پیر شدن شراب
شراب یکی از این محصولات است که با گذشت زمان کیفیت بهتری پیدا می کنند. دلیل طعم بهتر شراب هنگام نگهداری چیست؟ شراب یکی از قدیمی ترین محصولاتی است که بشر پس از فرآوری فرآوری محصول دیگری بدست آورده و قرنهاست که وجود دارد. سپس به محض اتمام فرآیند شراب سازی مصرف شد ، زیرا روش دیگری برای ذخیره طولانی مدت وجود نداشت.
کیک های عید پاک با شیرین کننده های خطرناک و تخم مرغ های قدیمی بازار عید پاک را غرق می کنند
با نزدیک شدن به زمان عید پاک ، انتظار می رود هشدارهای تولیدکنندگان و مقامات در مورد محصولات نامرغوب بازار را فرا گرفته باشد. بیشترین جستجوی محصولات بیشترین دستکاری ها است - تخم مرغ و کیک های عید پاک. کیک های عید پاک ، مانند اکثر محصولات شیرین ، به طور گسترده با مواد شیرین کننده پر می شوند.
بیشترین شراب در جهان کجا شراب خورده است؟
شراب نوشیدنی خدایان است ، اما این مانع از این نمی شود که پیروان آنها به طور منظم از موهبت آسمانی استفاده کنند. نوشیدنی سفید ، قرمز ، گاهی صورتی ، طعم منحصر به فردی دارد و برای هر مناسبت یا غذایی مناسب است. شراب در تمام دنیا دوست داشته می شود ، اما برخی از ملت ها آن را بیش از دیگران ترجیح می دهند.
گوشت های کنار گذاشته شده در ویترین های گرم فروشگاه های کیوشندیل
آیا تاکنون فکر کرده اید که چه اتفاقی برای غذاهای تاریخ مصرف گذشته می افتد؟ طبق قانون موجود در بلغارستان ، مغازه ها و زنجیره های غذایی موظفند کالاهای تاریخ انقضا یا تاریخ انقضا را از قفسه های خود خارج کرده و با هزینه شخصی آنها را برای کشتار در کشتارگاه ارسال کنند.
