2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
1. شکلات را آماده کنید
برش شکلات در تکه های کوچک با چاقوی دندانه دار. اگر بخواهید یک شکلات کامل را ذوب کنید ، احتمال سوختن آن بیشتر است. با برش دادن شکلات به قطعات کوچک ، ذوب تر آن بیشتر می شود.
اگر از قطره شکلات استفاده می کنید می توانید از این مرحله صرف نظر کنید.
شکلات را در ظرف مخصوص مایکروویو قرار دهید. کاسه نباید دارای پوشش فلزی باشد ، که می تواند باعث ایجاد جرقه های خطرناکی شود که می تواند باعث توقف کار مایکروویو شود. اگر کاسه پلاستیکی باشد ، باید برای مایکروویو مناسب باشد. استفاده از شیشه و سرامیک معمولاً بی خطر است.
اگر می خواهید شکلات را رقیق کنید شیر یا کره اضافه کنید. اگر می خواهید لعاب شکلات رقیق تری داشته باشید یا فقط می خواهید شکلات خود را با آن کار راحت کنید ، یک درپوش شیر یا 1 قاشق چای خوری کره به آن اضافه کنید. این همچنین به سفت شدن شکلات شما کمک می کند.
بهتر است ابتدا با مقدار کمی مایعات شروع کنید و در صورت لزوم مقدار بیشتری مایعات اضافه کنید. به شکلات آب اضافه نکنید!
2. شکلات را در مایکروویو ذوب کنید
از آنجا که تنظیمات مایکروویو ممکن است متفاوت باشد ، مفید است که مایکروویو را به کمترین وات (مثال 300 وات) روشن کنید تا شکلات خود را نسوزاند. مدتی طول خواهد کشید تا شکلات خود را از این طریق ذوب کنید ، اما کنترل بیشتری روی محصول نهایی خواهید داشت. ظرف شکلات را به مدت 30 ثانیه در مایکروویو قرار دهید.
اگر مطمئن نیستید که چگونه میزان قدرت را تغییر دهید ، کتابچه راهنمای مایکروویو را بررسی کنید.
در صورت لزوم می توانید از تنظیمات یخ زدایی نیز استفاده کنید.
بعد از 30 ثانیه اول ، شکلات را با یک قاشق یا کفگیر لاستیکی مخلوط کنید. حتی اگر به نظر نمی رسد شکلات ذوب شده باشد ، آن را بعد از 30 اول هم بزنید. هنگام هم زدن شکلات ، حتما کناره های ظرف را خراش دهید ، زیرا شکلات آنجا می سوزد
وقتی شکلات شروع به ذوب شدن نمود ، ظرف را به مدت 10-15 ثانیه در مایکروویو قرار دهید. بعد از هر بار برداشتن ، کناره های کاسه را هم بزنید و خراش دهید.
وقتی بیشتر شکلات ها صاف شد و فقط چند قطعه سفت باقی مانده ، دیگر آن را گرم نکنید.
ذوب شدن شکلات تلخ بیشتر طول می کشد ، در حالی که شیر و شکلات سفید سریعتر ذوب می شوند.
هم بزنید شکلات تا مقدار باقیمانده شکلات ذوب شود. گرمای شکلات ذوب شده باید قطعات سخت باقی مانده را ذوب کند. اگر شکلات بعد از 30 ثانیه هم زدن صاف نبود ، ظرف را 5-10 ثانیه دیگر در مایکروویو قرار دهید.
اجازه دهید شکلات حدود 5 دقیقه خنک شود. شکلات به محض ذوب شدن بسیار داغ خواهد بود و نمی توان از آن لذت برد.
اگر شکلات در حین کار با آن سفت شد ، آن را برای مدت زمان 20 ثانیه در مایکروویو قرار دهید ، سپس دوباره هم بزنید.
توصیه شده:
چگونه تخم شکلات را در خانه درست کنیم؟
تقریباً همه ، به ذکر کوچولوها ، تخم شکلات را دوست دارند. آنها خوشمزه ، جالب و شگفت آور هستند. اگر به آن فکر کنیم ، شخص به چه چیز دیگری احتیاج دارد. با این حال ، برای اینکه در ملاحظات آشپزی و فلسفی قرار نگیرید ، ما یک دستورالعمل سریع ، آسان و بسیار خوشمزه در مورد نحوه تهیه تخم شکلات در خانه به شما ارائه می دهیم.
چگونه مواد غذایی را با مایکروویو یخ زدایی کنیم؟
وقتی می خواهید سریع غذا را یخ بزنید ، مایکروویو یک راه حل است ، اما مفید نیست. دانستن این نکته مهم است که اکثر مایکروویوها در هنگام ذوب سریع مایکروویو بیش از 90٪ مواد مغذی خود را از دست می دهند. اگر هنوز تصمیم دارید از این روش استفاده کنید زیرا سریعترین روش است و وقت ندارید ، خوب است برخی از قوانین اساسی را بدانید.
چگونه شکم را ذوب کنیم
دلایل تجمع چربی شکم بیشتر مربوط به تغذیه نامناسب ، کمبود فعالیت بدنی ، استرس و ژن ارثی است. تغذیه . در رژیم غذایی زیاده روی نکنید ، اما گرسنه نمانید. صبحانه را از دست ندهید. به بدن انرژی می بخشد و متابولیسم را تنظیم می کند. بهتر است 5 وعده در روز مصرف کنید - مقدار کمتری غذا مصرف می شود ، اما بیشتر اوقات ، در غیر این صورت بدن نمی تواند با بسیاری از غذاها کنار بیاید و چربی جمع می کند.
چگونه شکلات سفید خانگی درست کنیم؟
شکلات سفید کاملا متفاوت از قهوه ای و تیره است. از ارزش غذایی و طعم بالایی برخوردار است. از نظر کالری بسیار بالا است ، زیرا حاوی 50٪ قند و تا 40٪ چربی است. با این حال ، به راحتی قابل هضم است زیرا ترکیبات امولسیون شده آن نقطه ذوب پایینی دارند.
چگونه ادویه های سبز را در اجاق و مایکروویو خشک کنیم
ادویه های سبز شناخته شده اند و مدت هاست که روی میز ما هستند. برخلاف ادویه های عجیب و غریب که از سرزمین های دور تهیه می شود ، آنها در اطراف رشد می کنند - در باغ ها ، جنگل ها ، چمنزارها. آنها همچنین دارای خواص درمانی بودند. آنها در قرون وسطی توسط راهبان و شفا دهندگان استفاده می شد.
