2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
روغن کلزا یک محصول بیولوژیکی است که با پرس سرد از کلزا آلی استخراج می شود. بدون هیچ گونه مواد شیمیایی فیلتر و پردازش می شود.
کلزا یک ماده اولیه ارگانیک است که برای کشت آن مکان هایی دور از ترافیک انتخاب می شود. بدون کود دهی با کودهای معدنی و سموم دفع آفات رشد می کند. کلزا محصولی است که از نظر ژنتیکی اصلاح نشده و دانه های آن با مواد شیمیایی درمان نمی شوند.
در سالهای اخیر ، روغن کلزا بیشتر و بیشتر مورد استفاده قرار می گیرد. این امر به این دلیل است که حاوی کمترین میزان اسیدهای چرب اشباع شده از بین تمام چربیهای گیاهی است.
از طرف دیگر ، روغن کلزا حاوی مقادیر زیادی اسیدهای چرب اشباع نشده غیر اشباع است. ثابت شده است که آنها سطح کلسترول خون را کاهش می دهند. دارای مقادیر متوسطی از اسیدهای چرب اشباع نشده غیر اشباع است.
روغن ارگانیک منبع غنی ویتامین E ، اسیدهای چرب امگا 3 ، 6 و 9 است. ترجیح داده می شود زیرا به طور کامل خواص تغذیه ای ماده اولیه را حفظ می کند.
روغن کلزا فواید زیادی دارد. کلسترول بد خون را کاهش می دهد و به طور کلی تأثیر مفیدی بر بدن دارد. علاوه بر این ثابت شده است که عصاره آن تأثیر خوبی بر روی مو ، ناخن و پوست فرد دارد.
از جمله مزایای دیگر ، اخیراً مشخص شده است که روغن کلزا به لطف اسیدهای چرب اشباع نشده غیر اشباع موجود در آن می تواند چاقی شکمی را کاهش دهد.
یک مطالعه نشان داد وقتی روغن کلزا و روغن کلزا غنی شده با اسید اولئیک به مدت چهار هفته هر روز دریافت می کردید ، چربی شکم 1.6٪ کاهش یافت. در مقایسه ، نتایج مشابهی هنگام مصرف روغن دیگری گزارش نشده است.
روغن کلزا عطر و بویی قوی ندارد. بنابراین ، می توان آن را به راحتی با سایر طعم ها ترکیب کرد. این ماده اغلب برای طعم دادن به سالادها ، برای تهیه سس و افزودنی به غذای آماده استفاده می شود. دوز مصرفی بیش از یک قاشق غذاخوری در روز نیست.
باید در نظر داشت که روغن آلی کلزا فقط برای مصرف مستقیم در حالت خام استفاده می شود و حرارت دادن و سرخ شدن را تحمل نمی کند. در مکان تاریک و خنک نگهداری شود.
توصیه شده:
مزایای عسل کلزا
کلزا گیاهی دارای روغن روغنی است که گرده های آن بین زنبورهای عسل بسیار محبوب است. معمولاً اگر در پاییز سال قبل کاشته شود ، در اردیبهشت ماه زنبورهای عسل شروع به جمع آوری شهد گرده و کلزا می کنند. امروزه بیشتر این عسل در اروپا و انگلستان تولید می شود.
روغن کلزا
روغن کلزا یک روغن گیاهی است که اخیراً در آشپزی در منزل محبوبیت پیدا کرده است. این گیاه از گیاه کلزا استخراج می شود که یک محصول عمده روغن در بسیاری از مناطق جهان است. با فشار دادن بذرهای کوچک Brassica campestris esculenta بدست می آید. چندین سال است که مزارع کلزا در مناطق شمالی کشور مشاهده می شود.
روغن زیتون در مقابل روغن کلزا: کدام یک سالم تر است؟
روغن کلزا و روغن زیتون دو محبوب ترین روغن پخت و پز در جهان هستند. از هر دو به عنوان قلب سالم یاد می شود. با این حال ، برخی از مردم تعجب می کنند که تفاوت چیست و چه چیزی سالم تر است. روغن کلزا و روغن زیتون چیست؟ روغن کلزا از کلزا (Brassica napus L.
طرز تهیه غذا با روغن کلزا
روغن کلزا یک محصول طبیعی است که با فشار دادن بذرهای کوچک کلزا بدست می آید. آنها از گیاهان زیبای گل زرد از خانواده کلم و گل کلم بدست می آیند. در سالهای اخیر ، روغن کلزا محبوبیت بیشتری پیدا کرده است. این عمدتا به دلیل مزایای زیادی است که از انواع دیگر روغن بهتر عمل می کنند.
روغن کلزا GMO گوشت را بسیار لطیف می کند
کانولا محصول جدیدی است که یک روغن اصلاح شده ژنتیکی کلزا است. کمترین میزان چربی های اشباع و همچنین محتوای غنی از چربی های اشباع نشده کاهش دهنده کلسترول را دارد. کانولا بالاترین سطح چربی های امگا 3 را دارد که تاکنون شناخته شده است. نوع جدید روغن کلزا هنوز در بازار عرضه نشده است.
