2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
روند پختن تخم مرغ بسیاری از فواید آنها را که بدن ما به شدت به آنها نیاز دارد از بین می برد ، زیرا ماهیت پروتئین ها و چربی ها در معرض گرما تغییر می کند.
هنگام پخته شدن ، پروتئین تخم مرغ فرم شیمیایی خود را تغییر می دهد. اغلب این روند می تواند باعث آلرژی شود. معمولاً هنگام غذا خوردن تخم مرغ خام هرگونه حساسیت به تخم مرغ از بین می رود.
مصرف منظم تخم مرغ خام برای سلامت کلی شما معجزه آسا خواهد بود. هضم آنها بسیار آسان است و باعث تقویت سیستم ایمنی بدن می شوند و یک بسته غذایی کاملا متعادل هستند. سیستم ایمنی مناسب یکی از مواردی است که بدن برای جلوگیری از سرطان به آن نیاز دارد.
تخم مرغ خام فواید زیادی دارد ، آنها حاوی مواد مغذی ضروری برای مغز ، اعصاب ، غدد و هورمون ها هستند ، با ارزش های غذایی متعادل هستند و افزودن آنها به رژیم غذایی بسیار توصیه می شود. اسیدهای آمینه موجود در تخم مرغ به شما در جوان ماندن کمک می کند و همچنین حاوی بسیاری از مواد حیاتی دیگر از جمله پروتئین ، اسیدهای چرب ضروری همراه با نیاسین ، ریبوفلاوین ، بیوتین ، کولین ، ویتامین های A ، D و E ، منیزیم ، پتاسیم ، فسفر ، منگنز ، آهن است. ، ید ، مس ، روی.
عکس: النا استفانوا یوردانوا
زرده تخم مرغ خام یکی از معدود غذاهایی است که حاوی ویتامین D است - 36 درصد بیشتر از آب پز شده. چنین اختلاف درصدی برای سایر مواد مغذی نیز مشاهده می شود ، مانند 33 درصد امگا 3 بیشتر یا کلسترول "خوب" به نفع تخم مرغ خام.
زرده تخم مرغ خام برای سیستم گوارش بسیار حساس است. تصادفی نیست که آنها یکی از اولین غذاهایی هستند که در رژیم غذایی افرادی که مشکلات روده دارند ارائه می شود. همه اینها به این معنی نیست که تخمهای جوشانده شده کاملاً خام جایگزین می شوند ، اما یک نوع سالم هرگز زائد نیست.
توصیه شده:
بیایید تخم مرغ نفیس بخوریم
بسیاری از ما در رستوران چینی چوب های چپستیک را به راحتی اداره می کنیم و به طرز ماهرانه ای اسپاگتی را روی یک چنگال در یک پیتزا فروشی می غلتیم. اما آیا ما می دانیم که چگونه تخم مرغ را با ظرافت مصرف کنیم؟ یک برچسب تخم مرغ نانوشته وجود دارد که به شدت توسط هر کسی که می خواهد جلوی میز ظاهر شود ظاهر می شود.
چرا باید تخم مرغ بخوریم؟
در دهه گذشته ، تخمها بیش از یک یا دو بحث ایجاد کرده اند ، مفید یا نه چندان مفید. در حقیقت ، تخم مرغ سرشار از مواد مغذی است ، از جمله مهمترین ویتامین ها ، مواد معدنی و آنتی اکسیدان ها که به مبارزه با بیماری های خاص کمک می کنند. برخلاف تصور عمومی ، تخم مرغ به میزان قابل توجهی سطح کلسترول را افزایش نمی دهد.
چه موقع و چگونه تخم مرغ بخوریم تا بیشترین سود را ببریم
تخمها یک محصول غذایی انحصاری است که حاوی پروتئین ها ، چربی ها ، مواد معدنی ، ویتامین های گروه B ، ویتامین A ، K و E است. با این حال ، ما آنقدر عادت کرده ایم که آنها را در بازار و حضور آنها را به عنوان یک محصول در فهرست خود قرار دهیم ، به سختی به این فکر می کنیم که ارزش غذایی تخم مرغ چیست و اینکه دقیقاً چگونه باید آنها را بخوریم تا بیشترین بهره را ببریم.
دانشمندان تخم مرغ آب پز شده را دوباره خام ساخته اند
یک روش غیرمنتظره برای کاهش هزینه های درمان ضد سرطان توسط محققان دانشگاه کالیفرنیا در اروین و دانشگاه استرالیای غربی کشف شده است. آنها با فناوری نوآورانه توانسته اند ثابت کنند که روند پخت تخم مرغ برگشت پذیر است. دستیابی به موفقیت علمی توسط نسخه آمریکایی MailOnline اعلام شد.
چند عدد کیک و تخم مرغ عید پاک باید در روزهای تعطیل بخوریم تا به خود آسیب نرسانیم؟
نزدیک است عید پاک و همه هیجان ما در مورد تهیه کیک های عید پاک خانگی است ، اگر ، البته ، شما می دانید که چگونه آنها را درست کنید. در غیر اینصورت - شبکه خرده فروشی انواع بسیار زیادی کیک عید پاک با مربا را ارائه می دهد ، بنابراین می توانیم از آنها بهره ببریم.
