2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
تخمها یک محصول غذایی انحصاری است که حاوی پروتئین ها ، چربی ها ، مواد معدنی ، ویتامین های گروه B ، ویتامین A ، K و E است.
با این حال ، ما آنقدر عادت کرده ایم که آنها را در بازار و حضور آنها را به عنوان یک محصول در فهرست خود قرار دهیم ، به سختی به این فکر می کنیم که ارزش غذایی تخم مرغ چیست و اینکه دقیقاً چگونه باید آنها را بخوریم تا بیشترین بهره را ببریم.
در واقع ، برخی از جزئیات مهم در مورد گرفتن وجود دارد تخم مرغ - نحوه و زمان خوردن آنها برای حداکثر سود. این را بخاطر داشته باشید تا بتوانید بیشترین مواد مغذی را از این محصول مفید دریافت کنید.
تخم مرغ تازه بخورید
چه تخم مرغ باشد و چه پرندگان دیگر - اردک ، بلدرچین ، غاز و غیره ، بهتر است ما تخم مرغ تازه مصرف می کنیم. در روز پنجم یا ششم ، کیفیت آنها بهترین ، پروتئین کاملترین و احتمال رشد میکروبها کمترین است. ذخیره تخم مرغ در یخچال این دوره از مفید بودن را طولانی می کند ، زیرا روند پیری و رشد باکتری های بیماری زا را کند می کند.
تخم مرغ
مطمئناً مفیدترین آنها تخم مرغهایی است که با یک رژیم غذایی کامل و بدون مواد شیمیایی تغذیه می شوند. اگر آنها را نگهداری نمی کنید ، از خانه تأیید شده تخم مرغ بخرید که مطمئن هستید حیوانات سالم هستند ، مکمل های هورمونی دریافت نمی کنند و خوراک با کیفیت بالا می خورند.
چگونه آنها را تهیه کنیم؟
تخم مرغ های آب پز بسیار مفیدتر از تخم مرغ های سرخ شده هستند ، زیرا از فرآیند سرخ شدن جلوگیری می کنند ، که خود مضر است. علاوه بر این ، آنها رژیم غذایی بیشتری دارند و برای افرادی که مشکلات معده و صفرا دارند مناسب است. با این حال ، پخت و پز فقط چند دقیقه نباید باشد ، زیرا در این صورت پروتئین هضم می شود و هضم آن سخت تر می شود و زرده بسیاری از خواص مفید خود را از دست می دهد. تخم مرغ های خوب پخته شده نمی توانند حاوی باکتری باشند ، در حالی که تخم مرغ های آب پز شده و نیمه پخته خطر عفونت با عوامل بیماری زا را به همراه دارد.
تخم مرغ ها را با زرده بخورید
تا همین اواخر تصور می شد افرادی که کلسترول بالا دارند و در معرض خطر بیماری های قلبی هستند نباید این کار را انجام دهند تخم مرغ را با زرده مصرف کنید. تحقیقات اخیر نشان می دهد که چنین نیست. یک تخم مرغ کامل در روز از میزان کلسترول روزانه بیشتر نیست و حتی 100 میلی گرم زیر آن است. این بدان معنی است که شما می توانید با اطمینان حداکثر 7 تخم مرغ در هفته بخورید ، اما مهم است که در مصرف محصولات حیوانی به طور کلی زیاده روی نکنید. اگر با کلسترول و سیستم قلبی عروقی مشکلی ندارید ، می توانید حداکثر 3 تخم مرغ در روز را با زرده تهیه کنید.
پروتئین برای ورزشکاران
ورزشکاران قطعاً باید روی تخم مرغ تمرکز کنند ، زیرا تخم مرغ با ارزش ترین ، هضم آسان و منبع خوبی از پروتئین مورد نیاز برای توده عضلانی است. اگر می خواهید عضله بیشتری بسازید و به پروتئین نیاز دارید ، آن را بخورید پروتئین بیشتر. در این مورد ، و در همه موارد دیگر ، صبح تخم مرغ بخور. به عنوان آخرین چاره ، خوردن تخم مرغ می تواند عصر باشد.
در طول رژیم
تخمها برای رژیم های غذایی بسیار مناسب هستند زیرا کالری کمی دارند. علاوه بر این ، زرده آنها حاوی ماده گوگرد است که به سوزاندن چربی و تحریک متابولیسم کمک می کند. بنابراین در صورت تمایل می توانید اضافه کنید تخم مرغ آب پز شده در رژیم غذایی شما.
توصیه شده:
بیایید تخم مرغ نفیس بخوریم
بسیاری از ما در رستوران چینی چوب های چپستیک را به راحتی اداره می کنیم و به طرز ماهرانه ای اسپاگتی را روی یک چنگال در یک پیتزا فروشی می غلتیم. اما آیا ما می دانیم که چگونه تخم مرغ را با ظرافت مصرف کنیم؟ یک برچسب تخم مرغ نانوشته وجود دارد که به شدت توسط هر کسی که می خواهد جلوی میز ظاهر شود ظاهر می شود.
چگونه و چه وقت انگور بخوریم تا بیشترین سود را ببریم
انگورها برای هزاران سال کشت شده است و توسط چندین تمدن باستان مورد احترام قرار گرفته است زیرا از آن در شراب سازی استفاده شده است. انگور انواع مختلفی دارد ، از جمله انواع سبز ، قرمز ، سیاه ، زرد و صورتی. این میوه در آب و هوای معتدل در سراسر جهان از جمله جنوب اروپا ، آفریقا ، استرالیا و آمریکای شمالی و جنوبی کاشته می شود.
چه موقع از نوشابه استفاده کنیم و چه موقع - بیکینگ پودر؟
در تهیه کیک ، شیرینی ، بیسکویت و کیک ، هر آشپز احترام به خود از مخمر استفاده می کند. این حاوی مخمر است که باعث می شود خمیر نرم و پف کند. با این حال ، وقتی زمان تهیه کیک فرا می رسد ، همه به یکی از دو عامل فرایند شیمیایی - جوش شیرین یا بیکینگ پودر متوسل می شوند.
چرا تخم مرغ خام بخوریم؟
روند پختن تخم مرغ بسیاری از فواید آنها را که بدن ما به شدت به آنها نیاز دارد از بین می برد ، زیرا ماهیت پروتئین ها و چربی ها در معرض گرما تغییر می کند. هنگام پخته شدن ، پروتئین تخم مرغ فرم شیمیایی خود را تغییر می دهد. اغلب این روند می تواند باعث آلرژی شود.
زنجیره های خرده فروشی بیشترین سود را از شیر می گیرند
رئیس انجمن تولیدکنندگان شیر - دیمیتار زوروف ، گفت که بیشترین سود از فروش شیر بومی تولیدکنندگان یا فرآورده ها نیستند ، بلکه زنجیره های خرده فروشی آن را ارائه می دهند. در بلوک صبح Nova TV ، این متخصص گفت که بازرگانان در کشور ما یک لیتر شیر را نشانه گذاری جدی می کنند.
