2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
انگورها برای هزاران سال کشت شده است و توسط چندین تمدن باستان مورد احترام قرار گرفته است زیرا از آن در شراب سازی استفاده شده است.
انگور انواع مختلفی دارد ، از جمله انواع سبز ، قرمز ، سیاه ، زرد و صورتی. این میوه در آب و هوای معتدل در سراسر جهان از جمله جنوب اروپا ، آفریقا ، استرالیا و آمریکای شمالی و جنوبی کاشته می شود.
انگور به دلیل داشتن مقدار زیادی مواد مغذی و آنتی اکسیدان ، فواید سلامتی غنی را به همراه دارد.
انگور در کشور ما و آب و هوای ما بیشترین است مطلوب برای مصرف و پردازش در ماه های پاییز سپتامبر ، اکتبر و اوایل نوامبر. سپس شیرین ترین ، غنی ترین مواد و ویتامین های C و K است.
یک آنتی اکسیدان غنی است و حتی می تواند جایگزین یکی از میان وعده های روزانه شود زیرا به اندازه کافی مغذی است. بهترین است انگور مصرف شود حداقل 15 دقیقه قبل از یک وعده غذایی اصلی ، مانند بقیه. میوه.
آنتی اکسیدان ها ترکیباتی هستند که در گیاهان یافت می شوند. آنها به ترمیم آسیب سلولهای شما در اثر رادیکال های آزاد - مولکول های مضر که باعث استرس اکسیداتیو می شوند ، کمک می کنند. استرس اکسیداتیو با چندین بیماری مزمن از جمله دیابت ، سرطان و بیماری های قلبی در ارتباط است.
انگورها در تعدادی از ترکیبات آنتی اکسیدانی قوی بسیار زیاد است. در حقیقت ، بیش از 1600 ترکیبات گیاهی مفید در این میوه شناسایی شده است.
بیشترین غلظت آنتی اکسیدان ها در است پوست و دانه انگور. به همین دلیل ، بیشتر تحقیقات در مورد انگور با استفاده از عصاره های دانه یا پوست انجام شده است.
انگور قرمز به دلیل آنتوسیانین هایی که به آنها رنگ می دهد ، تعداد بیشتری آنتی اکسیدان دارد. آنتی اکسیدان موجود در انگور حتی پس از تخمیر نیز باقی می ماند ، به همین دلیل شراب قرمز نیز در این ترکیبات زیاد است.
یکی از آنتی اکسیدان های موجود در این میوه رسوراترول است که به عنوان پلی فنول طبقه بندی می شود.
مطالعات زیادی در مورد فواید آن انجام شده است که نشان می دهد رسوراترول در برابر بیماری های قلبی محافظت می کند ، قند خون را کاهش می دهد و از پیشرفت سرطان جلوگیری می کند.
انگور همچنین حاوی ویتامین C ، بتاکاروتن ، کوئرستین ، لوتئین ، لیکوپن و اسید الاژیک است که آنتی اکسیدان های قوی نیز هستند. علاوه بر این ، ثابت شده است که انگور با ترکیبات خود می تواند از برخی سرطان ها و تشکیلات محافظت کند. همچنین برای سلامت قلب مفید است ، فشار خون را به دلیل غنی بودن پتاسیم در آن کاهش می دهد.
رژیم های انگور و به ویژه مصرف رسوراترول به کاهش کلسترول کمک می کند. به سلامت استخوان ، حافظه و حتی روحیه بهتر کمک می کند.
انگورها البته موارد منفی نیز وجود دارد. مصرف زیاد آن می تواند منجر به ورم معده ، زخم و مشکلات معده شود ، زیرا هم پوست ، هم دانه و آب آن مفید هستند و هم با اسیدیته و قند می توانند برخی از ناراحتی ها را برای شما ایجاد کنند.
برای آن انگور بخور در حد اعتدال ، به شرطی که خوشمزه و مفید باشد. جیره توصیه شده روزانه انگور که توسط پزشکان و متخصصان تغذیه داده می شود ، یک لیوان 300 گرم انگور است.
توصیه شده:
چگونه گرما را از بین ببریم
تند مورد علاقه بسیاری از افراد است ، اما گاهی اوقات حتی مشتاق ترین عاشقان غذاهای تند نیز نمی توانند احساس سوزش در دهان او را تحمل کنند. ترکیبی که باعث گرم شدن فلفل تند می شود کپسایسین نام دارد. محلول در چربی است. با کمک آب نمی توانید عملکرد آن را خنثی کنید ، بنابراین تلاش برای خاموش کردن آتش دهان با یک لیوان آب منجر به هیچ چیز نمی شود.
چه موقع و چگونه تخم مرغ بخوریم تا بیشترین سود را ببریم
تخمها یک محصول غذایی انحصاری است که حاوی پروتئین ها ، چربی ها ، مواد معدنی ، ویتامین های گروه B ، ویتامین A ، K و E است. با این حال ، ما آنقدر عادت کرده ایم که آنها را در بازار و حضور آنها را به عنوان یک محصول در فهرست خود قرار دهیم ، به سختی به این فکر می کنیم که ارزش غذایی تخم مرغ چیست و اینکه دقیقاً چگونه باید آنها را بخوریم تا بیشترین بهره را ببریم.
آیا می دانیم چگونه انگور را به درستی بخوریم؟
فصلی که می توانیم انگور را روی شکم خود بخوریم کاملاً در حال جابجایی است. اما این میوه به همان اندازه که خوشمزه است ، خطرات موذی مرتبط با هضم دشوار و مهار عملکرد معده را پنهان می کند. برای جلوگیری از احساس ناراحتی پس از خوردن میوه مورد علاقه خود و استفاده بیشتر از انگور آبدار ، باید یاد بگیریم که آنها را به درستی مصرف کنیم.
برای کاهش وزن چه ، چگونه و چه وقت غذا بخوریم؟
شما می خواهید لاغر شوید - رویای بسیاری از دختران ، که به دنبال یک چهره لاغر اغلب سخت ترین رژیم های غذایی را تجربه می کنند. مطمئناً ، چند هفته خیار به تنهایی به شما کمک می کند تا چند پوند از وزن خود را کم کنید ، اما پس از چنین اعتصاب های غذایی ، کسانی که وزن کم می کنند غالباً به خاطر رنجی که با رول و شکلات متحمل شده اند پاداش می گیرند.
زنجیره های خرده فروشی بیشترین سود را از شیر می گیرند
رئیس انجمن تولیدکنندگان شیر - دیمیتار زوروف ، گفت که بیشترین سود از فروش شیر بومی تولیدکنندگان یا فرآورده ها نیستند ، بلکه زنجیره های خرده فروشی آن را ارائه می دهند. در بلوک صبح Nova TV ، این متخصص گفت که بازرگانان در کشور ما یک لیتر شیر را نشانه گذاری جدی می کنند.
