رجوع به یام شود

2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30

رجوع به یام شود / Dioscorea villosa / ، همچنین به عنوان یام وحشی و سیب زمینی شیرین مکزیکی شناخته می شود ، یک گیاه وحشی است که به طور عمده در آمریکای شمالی یافت می شود. یام وحشی گیاهی خزنده است که دارای ریشه های ضخیم ضخیم و ساقه های صعود تا ارتفاع 6 متر است. تعداد ساقه ها زیاد است اما منشعب نمی شوند. این گیاه در گلهای نر و ماده که کوچک و به رنگ سبز کمرنگ است شکوفا می شود.

از یام وحشی حداقل از 2000 سال پیش در ژاپن ، چین و آسیای جنوب شرقی به عنوان دارو استفاده می شده است. مانند بسیاری از گیاهان ، ریشه در آسیا به عنوان یک گیاه مصرف می شود. مردم محلی آن را به صورت آب پز ، سرخ شده ، پخته ، کبابی می خورند ، حتی می توانید سیگار بکشید.

ترکیب یام وحشی

ریشه گیاه حاوی تانن ، فیتواسترول ، ساپونین و نشاسته است. یام وحشی منبع بسیار خوبی از دیوسژنین است که برای تولید هورمون های مورد استفاده در پزشکی فرآوری می شود. محتوای ویتامین C و B6 نیز بسیار زیاد است.

انتخاب و ذخیره یامهای وحشی

یام وحشی به صورت عصاره و مکمل غذایی در فروشگاه های تخصصی قابل خریداری است. کپسول ها در مکانی خشک و خنک و دور از دسترس کودکان نگهداری می شوند.

آشپزی یام وحشی

مردم محلی از یام وحشی پخته ، سرخ شده ، پخته ، کبابی استفاده می کنند ، حتی می توانید سیگار بکشید. قوام کمی چسبنده دارد. به انواع سوپ و حتی شیرینی اضافه می شود. به طور کلی به همان روش سیب زمینی های معمولی مصرف می شود. در کشور ما فقط به صورت مکمل غذایی یافت می شود.

ما به شما یک دستور العمل شگفت انگیز برای سالاد با ارائه می دهیم ببینید یام.

محصولات لازم: 1 سیب زمینی و 1 هویج ، 1 دسته اسفناج ، 2 ساقه کرفس ، 1-2 حبه سیر ، 2 برگ بو ، 200 گرم نخود فرنگی کنسرو شده ، 2 قاشق چایخوری. دانه های آفتابگردان خام ، ½ پیاز ، 1 قاشق غذاخوری. سرکه و 2/3 قاشق غذاخوری. خردل دیژون ، روغن زیتون ، نمک ، فلفل.

روش آماده سازی: هویج ، سیب زمینی ، کرفس و اسفناج را بجوشانید. یک ماهیتابه را گرم کنید و دانه های آفتابگردان ، سیر و برگ بو را سرخ کنید. بعد از طلایی شدن ، سرکه را اضافه کنید. پیازها را جداگانه دم کرده و با خردل مخلوط کنید. در یک کاسه ، سبزیجات را خرد کرده ، پیاز و سس آفتابگردان را اضافه کنید.

فواید یام وحشی

فواید سلامتی ببینید یام به دلیل محتوای بالای گلیکوزید ساپونین و مشتقات آن دیوسژنین است. ساپونین نیز به نوبه خود به ترکیبات استروئیدی تبدیل می شود که عملکردهای مهمی مانند دهیدرو اپیدانسترون (DHEA) را انجام می دهند.

DHEA به دلیل اثر جوان کننده و بازسازی کننده بر عملکردهای بدن انسان ، به عنوان هورمون جوان سازی تعریف می شود. در عین حال ، یک اثر تحریک کننده عالی بر روان و احساسات دارد. با گذشت زمان ، تولید DHEA در بدن کاهش می یابد.

یام وحشی حاوی فیتوهورمونهای گیاهی ارزشمندی است که شبیه انسان است و بنابراین با موفقیت به بازسازی تعادل هورمونی کمک می کند.

این گیاه قرن هاست که به دلیل تعادل هورمون ، مقوی و جوان سازی آن شناخته شده است. رجوع به یام شود تأثیر مفیدی بر سطح کلسترول بد خون ، بر تولید اسیدهای صفراوی تأثیر می گذارد.

برای درمان روماتیسم و آرتروز استفاده می شود و تصور می شود که خاصیت ضد التهابی آن به دلیل دیوسین باشد. یام وحشی برای درمان اسپاسم عضلانی ، قولنج و روده بزرگ تحریک شده استفاده می شود.

یام وحشی در عدم تعادل هورمونی ، تصلب شرایین عروقی ، بیماری های التهابی مزمن سیستم ادراری / مجاری ادراری ، ورم مثانه / بسیار مفید است. مفید در بیماری های متابولیک - پوکی استخوان ، پریودنتیت ، نقرس. طبق برخی مطالعات ، در مناطقی که مصرف می شود ببینید یام ، یائسگی برای زنان مشکلی ندارد.

یام وحشی بخشی از کرم های مخصوص زنان است که قاعدگی را تنظیم می کند. بدن زن را تازه کنید از عملکرد صحیح تخمدان ها و پستان ها پشتیبانی کنید. افزایش اشتها و بازیابی سطح قند خون. گرگرفتگی را در یائسگی متوقف کنید. تسهیل بارداری پوست را نرم و لطیف تر کنید. بازگرداندن میل جنسی تقویت استخوان ها و محافظت در برابر پوکی استخوان.

صدمه از یام وحشی

پس از ذکر تمام مزایای سلامتی ببینید یام خرس ، برخی از موارد منفی نیز باید ذکر شود.در طی کشت آن ، xenohormones نوع استروژن می تواند در آن تجمع یابد. مصرف منظم یام های حاوی این هورمون ها می تواند منجر به تجمع در بدن شود.

خطر زنوهورمون ها با بلوغ زودرس در دختران و بلوغ آهسته در پسران همراه است. عواقب آن برای نسل های آینده می تواند بسیار شدید باشد - عدم تعادل هورمونی مزمن و بسیار شدید.