خواص درمانی و فواید کلم

2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30

کلم سفید در کشور ما محبوب ترین است. با این حال ، این سبزیجات ترد و تازه دارای خواص بسیار مفیدتری هستند - کلم قرمز ، کلم بروکلی ، گل کلم ، کلم چینی ، جوانه بروکسل و غیره. امروز ما همه چیز را به شما خواهیم گفت فواید کلم.

اگر هنوز نمی دانید که چیست خواص مفید کلم ، سپس یک سورپرایز در انتظار شماست. این سبزیجات برگ سبز که از کودکی شناخته شده است تقریباً شامل تمام ویتامین های شناخته شده و حتی از جمله موارد ضروری و ضروری برای زخم معده ویتامین U ، فیتونسیدها ، آنزیم ها ، مواد معدنی است.

در نظر گرفته شده است که کلم شروع به رشد در مصر باستان کرد. به عنوان یک وسوسه لذیذ برای افراد ثروتمند احترام گذاشته شده و به عنوان یک دسر خدمت کرده است.

در تاریخ معاصر ، کلم به عنوان یک سبزی کلیدی در آشپزخانه شهرت پیدا کرده است. از آن برای تهیه سالادهای کم کالری با بسیاری از ویتامین ها ، خورشتی ، جوشانده ، تخمیر ، جوشانده و دم کرده استفاده می شود.

خواص مفید کلم مخصوص هر نوع از این سبزیجات است. کلم بروکلی یک سبزی ارزشمند در پیشگیری از سرطان است. این کلم به دلیل خواص ضد التهابی و آنتی اکسیدانی شناخته شده است ، حاوی اسیدهای چرب امگا 3 است که در مبارزه با تصلب شرایین ضروری هستند و به بیماری های سیستم قلبی عروقی کمک می کنند.

فیبر غذایی حاصل از کلم بروکلی از غشای مخاطی در برابر هلیکوباکتر پیلوری محافظت می کند که باعث ایجاد زخم در معده و اثنی عشر می شود.

گل کلم غذایی در نظر گرفته می شود ، حاوی غلظت رکوردی از ویتامین C است ، بدن می تواند به راحتی آن را جذب و فرآوری کند.

جوانه بروکسل را اغلب می توان در رژیم غذایی بیماران مبتلا به بیماری های قلبی عروقی یافت. کلم پیچ سبز سرشار از مواد معدنی ، پتاسیم ، کلسیم و آهن است. طعم اصلی جلبک دریایی حاوی ید ، فسفر و سدیم است ، باید در منوی ساکنان شهری که کمبود ید دارند وجود داشته باشد.

در کشور ما ، کلم سفید محبوب ترین در کنار کلم است. این ماده را می توان در هر فروشگاه در بخش سبزیجات یافت ، در آشپزی موجود و محبوب است. کلم کم کالری است. 100 گرم سبزیجات فقط 28 کالری دارند.

تعداد کمی از مردم می دانند که چگونه کلم مفید است برای بدن و لیست مزایای آن احترام ایجاد می کند. این یک اثر مفید بر روی سیستم هضم ، تحریک سوخت و ساز بدن ، تمیز کردن بدن به آرامی ، دفع سموم و کلسترول است.

کمبود ویتامین C در بدن به راحتی قابل تشخیص است. خستگی ، سرماخوردگی منظم ، از دست دادن اشتها و تمایل به خواب اندکی پس از بیدار شدن از کمبود این ویتامین حیاتی حکایت دارد. منبع اصلی ویتامین C برای انسان غذاهای گیاهی است. فقط 100 گرم کلم تره یا کلم ترش 69 میلی گرم ویتامین C تأمین می کند با مصرف هر روز این سبزیجات خوشمزه می توانید کمبود ویتامین C را جبران کنید.

برگ های کلم تازه به کبودی ، درد مفصل موقتی ، رکود در دوران شیردهی کمک می کند. برای اهداف دارویی ، لازم است که برگ کلم را کاملاً بشویید ، چندین بار آن را با وردنه کوبیده یا تحت فشار قرار دهید. سپس برگ کلم خرد شده را باید بر روی قسمت ملتهب قرار دهید. برای اثر طولانی مدت ، برگها را با یک پارچه تمیز بپوشانید ، ثابت کنید و بگذارید یک شب بماند.

کلم در دوران بارداری ضروری است. این به از بین بردن مایعات اضافی از بدن و از بین بردن تورم کمک می کند ، که برای بسیاری از مادران باردار در سه ماهه آخر مهم است.

البته از کلم در صنعت زیبایی نیز استفاده می شود. تمیز برگهای کلم می توان برای تهیه ماسک مرطوب کننده و طراوت دهنده خانگی استفاده کرد. برگ کلم را که آب آن آزاد شد را روی صورت خود بمالید ، پس از 20 دقیقه آن را برداشته و از مرطوب کننده استفاده کنید. از آب کلم تازه می توان به عنوان لوسیون مقوی استفاده کرد.

نه فقط زنان از کلم استفاده کنید برای زیبایی و سلامتی بعد از یک مهمانی صبحگاهی سرگرم کننده ، کلم می تواند کمک کننده شما در برابر خماری باشد. اگر کلم بخور در حالی که الکل می نوشید ، مسمومیت خیلی زود بروز نمی کند. در سالاد صبحانه کلم تازه ، کلم ترشی یا کلم ترش به شما کمک می کند تا از خماری خلاص شوید.

غالباً موارد منع مصرف کلم در پانکراتیت ، بعد از عمل در حفره شکم و قفسه سینه ، در بیماری های غده تیروئید. نوشیدن آب کلم سفید با افزایش اسیدیته معده توصیه نمی شود. در صورت بروز زخم معده و ورم معده ، کلم تره باید با افزایش اسید معده نوشیده شود.

و اکنون وقت آن است که با کلم چیز خوشمزه ای بپزید ، و برای این منظور ، این دستورهای اشتها آور کلم بدون چربی ، مرغ با کلم را بررسی کنید یا یک سوپ کلم رژیمی درست کنید.