2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
مدت هاست که غذاهای چینی وارد خانه های مردم شده است. فرهنگ های بسیار دور از آسیا آن را دوست دارند و دوست دارند. اما چقدر با مواد تشکیل دهنده و خواص آن آشنا هستیم؟
همه در مورد شهر ممنوعه ، جایی که امپراطور چین با همراهانش در آنجا زندگی می کرده ، شنیده اند ، اما تعداد کمی از مردم از این واقعیت آگاه هستند که برخی از انواع مواد غذایی وجود داشته که در دسترس مردم عادی نبوده است.
غذاهای برنج سیاه در چین باستان بسیار محبوب بودند. اکنون این محصول بدون دلیل فراموش شده است و برنج سیاه می تواند ما را از بسیاری از بیماری ها نجات دهد و حتی روند پیری را کند کند.
دانشمندانی که به این کشفیات رسیده اند آنرا یک غذای فوق العاده می نامند. به گفته کارشناسان دانشگاه لوئیزیانا ، این غلات دارای محتوای قند کم و بسیاری از الیاف و ترکیبات گیاهی مفید است.
محققان بر این باورند که برنج سیاه می تواند از بروز سرطان و مشکلات قلبی عروقی جلوگیری کند. دانشمندان نمونه هایی از برنج سیاه را که در آمریکا رشد کرده مطالعه کرده اند و مقدار زیادی آنتی اکسیدان در آن پیدا کرده اند.
به لطف این مقدار زیادی آنتی اکسیدان ، رنگ برنج بسیار تیره است. آنها می توانند مولکول های مضر بدن را جذب کنند ، از آسیب DNA جلوگیری می کنند ، به این معنی که می توانند پیری بدن انسان را کاهش دهند.
یک قاشق برنج سیاه مفیدتر از یک قاشق توت است. محتوای قند کم است و سلولز و ویتامین E بسیار بیشتری نسبت به توت وجود دارد.
تصادفی نیست که در چین باستان برنج سیاه را نیز "ممنوع" می نامیدند. این محصول مفید فقط برای طبقات ممتاز در دسترس بود.
اکنون در آسیا ، آن را به غذاها اضافه می کنند ، و بیشتر از آن با ویژگی های تزئین برای سیاه کردن سوپ یا دسرها استفاده می کنند. دانشمندان آمریكایی می گویند از این برنج می توان به عنوان یك ماده رنگی طبیعی استفاده كرد.
توصیه شده:
گوجی بری پیری را کند می کند
میوه گوجی بری در کشور ما بسیار محبوب می شود. افسانه های زیادی درباره او نقل شده است. مشهورترین آنها مربوط به سالهای ثروتمند سلسله تانگ چین است. یک روز ، بازرگانانی که از غرب سفر می کردند با دختر جوانی روبرو شدند که در حال لعنت و نفرین پیرمرد ضعیف بود.
Bacopa Monieri پیری را کند می کند
زوال شناختی وضعیتی است که در آن نقض شدید توانایی های شناختی مانند گفتار ، تمرکز ، حافظه ، تفکر ، تخیل و سایر موارد وجود دارد. اکثر مردم معتقدند که این مشکل با افزایش سن ظاهر می شود و در عمل پیری تنها علت است. در حقیقت ، بسیاری از بیماری های وابسته به سن - فراموشی ، بیماری آلزایمر ، ضعف حافظه و غیره - نه تنها به دلیل افزایش سن ، بلکه به دلیل محیطی که در آن زندگی می کنیم نیز ایجاد می شوند.
توت فرنگی پیری را کند می کند
اگر به طور منظم میوه معطر می خورید ، به افزایش سطح آنتی اکسیدان های خون کمک می کنید. آنها به نوبه خود از استرس اکسیداتیو جلوگیری می کنند ، بنابراین سرعت پیری را کاهش می دهند و خطر بیماری هایی مانند سرطان ، دیابت و بیماری های قلبی را کاهش می دهند.
آب سیب پیری را کند می کند
آب سیب جدا از اینکه برای نوشیدن مفید است ، به دلیل خاصیت مقوی و جوان سازی مفید برای پوست ما نیز شناخته شده است. هیچ میوه دیگری حاوی این همه ویتامین ، عنصر کمیاب و مواد معدنی نیست. هر یک از آنها به نوعی بدن ما را بهبود می بخشد - کاهش سلولیت ، التیام بافت های آسیب دیده ، سفت شدن پوست و غیره.
مفیدترین توت که ویروس ها را از بین می برد و پیری را کند می کند
بسیاری از مطالعات این موضوع را تأیید می کنند توت سیاه شگفت آور است توت سالم ، که بدن را از فلزات سنگین و مواد مضر سم زدایی می کند و بنابراین از پیشرفت سرطان جلوگیری می کند. این توت دارای اثر ضد توموری قوی است و سلولهای سرطانی را در پستان ، کبد ، مغز ، ریه ها و روده بزرگ از بین می برد.
