کدام نان مفیدترین و سالم ترین است؟

2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30

اکثر مردم نمی توانند منوی خود را بدون یک یا چند برش نان تصور کنند. و چون حوصله اش سر نمی رود ، معمولاً هر روز به رژیم می پیوندد. متأسفانه ، عطر و طعم جادویی از کودکی نان تازه پخته شده مخلوط با مخمر امروزه یکسان نیست. در حال حاضر انتخاب عظیمی در بازار وجود دارد ، بنابراین باید هنگام انتخاب این ماکارونی ها بسیار مراقب باشید.

نان سفید امروزی عمدتا از مواد مضر - آرد سفید ، مخمر ، نمک تصفیه شده ، مواد نگهدارنده ، مواد مخمر ، مواد اصلاح کننده ، طعم دهنده ها و غیره تهیه می شود. آرد سفید توسط بدن ما به خوبی پردازش نشده است - مانند چسب است که کبد ، روده بزرگ و از این رو کل سیستم داخلی ما را مسدود می کند.

از دانه چیز مفیدی در آن باقی نمانده است و حتی اکنون آرد سفید برای مدت طولانی در انبارها ذخیره می شود. بنابراین ، قطعاً این نوع نان برای سفره شما بهترین گزینه نیست.

نان چاودار حاوی 30٪ آهن بیشتر ، دو برابر پتاسیم و سه برابر سدیم نان معمولی است. علاوه بر این ، بسیار غنی از ویتامین است. در افرادی که مرتباً چنین نان هایی را مصرف می کنند ، بیماری ایسکمیک قلب و سایر بیماری های قلبی عروقی تا 30٪ کمتر از طرفداران نان سفید است.

نان تهیه شده از 100٪ گندم سبوس دار یا سایر غلات کامل غنی از فیبر است ، بدن با سرعت کمتری آن را پردازش می کند و بنابراین احساس سیری را برای مدت طولانی تری حفظ می کند.

مواد بالاست موجود در نان سبوس دار ، با عبور از روده ، فعالیت آنها را تحریک کرده و چربی اضافی غذا را با خود می برد. بنابراین به کاهش کلسترول بد خون کمک می کنند.

هنگام انتخاب در فروشگاه ، باید بدانید که تفاوت زیادی بین غلات کامل و نان چند دانه وجود دارد. چند منظوره به معنای استفاده از چندین غلات گیاهی مختلف است - به عنوان مثال ، گندم ، چاودار ، ذرت ، جو دوسر.

نان سبوس دار به این معنی است که از غلات کامل با پوسته داخلی چند لایه ، لایه آلورون ، آندوسپرم و میکروب استفاده می شود. کاملترین گزینه نان سبوس دار است که از دسته گل متفاوت بذر تهیه می شود. همچنین چند منظوره است.