2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
اگرچه بیشتر متخصصان ماکارونی معتقدند مهمترین قانون خوشمزه بودن آنها تهیه آنها فقط با محصولات تازه است ، اما نکات مهم دیگری نیز وجود دارد که گاهی فراموش می شوند.
علاوه بر به دست آوردن تخم مرغ های تازه ، چندین بار الک کردن آرد و دقت در نسبت ها هنگام تهیه یک خمیر خوب یا هر نوع ماکارونی ، داشتن دانش کاملاً فنی مهم است. به همین دلیل در اینجا ما چند نکته برای تهیه خمیر نرم و لطیف و ماکارونی خوب به شما خواهیم داد:
- در بیشتر موارد ، هنگام تهیه خمیر ، قانون این است که هرچه زمان ورز دادن بیشتر باشد ، بهتر می شود. در هر صورت، همیشه صادق نخواهد بود. به عنوان مثال هنگام تهیه خمیر برای بیسکویت یا چوب بری سبک ، نباید در ورز دادن زیاده روی کنید ، زیرا داخل کیک های پخته شده سبک نخواهد بود ، اما محکم می ایستد و به راحتی صاف می شود.
- مراقب باشید هنگام پخت خمیر پخته شده ، اجاق گاز بیش از حد گرم نشود. اگر روی حرارت متوسط پخته شود ، حالت کرکی پیدا می کند. همچنین ، هرگز حداقل 20 دقیقه در فر را باز نکنید ، زیرا بلافاصله پفک می افتد.
- در مورد کیک های عید پاک ، پخت بعد از کف شدن خمیر کیک عید پاک انجام می شود و کیک عید پاک یا محصولات کیک عید پاک تا زمانی که شروع به صورتی شدن می کنند ، پخته می شوند.
- هنگام دست زدن به خمیرهای خرد ، به خاطر داشته باشید که در فر از قبل گرم شده با حرارت زیاد پخته می شوند. درغیر اینصورت محصولات خمیر شکننده خیلی سخت می شوند.
- هنگام کار با تخم مرغ ، همیشه مطمئن شوید که زرده دست نخورده باقی مانده است. اگر مجبورید آنها را طبق دستورالعمل مورد نظر خود بشکنید ، این کار را در یک کاسه آلومینیومی انجام ندهید ، زیرا تخمها تیره می شوند.
- وقتی ماکارونی را قبلاً پختید ، بلافاصله آنها را از شکلی که در آن پخته شده خارج نکنید ، بلکه آنها را کنار بگذارید تا کنار هم سازگار شوند.
- اگر ماکارونی را بدون استفاده از کاغذ پخت پختید و مجبورید شکلی را که در آن می پزید چرب کنید ، در مصرف چربی زیاده روی نکنید ، زیرا در غیر این صورت می توانید به اثر سرخ شدن و نه پخت برسید.
توصیه شده:
ماکارونی و اسپاگتی برای داشتن روحیه خوب
اعتقاد عمومی بر این است که ماکارونی و ماکارونی کالری زیادی دارند و نباید از نظر افرادی که حالت خوبی دارند مصرف شوند. از یک طرف دلیل این است که آنها حاوی کربوهیدرات هستند ، اما در این مورد ما در مورد مفید بودن آنها صحبت خواهیم کرد. و زمان مناسبی است که کمی در مورد یکی از غذاهای مورد علاقه میلیون ها نفر در سراسر جهان صحبت کنیم ، زیرا امروز در ایالات متحده آمریکا جشن می گیرند روز اسپاگتی .
بهترین نکات برای تغذیه سالم
1 . حداقل 3 بار در روز بخورید. هر 3-4 ساعت کمی بخورید. 2 . صبحانه را هرگز از دست ندهید. حتی نسبتاً متوسط ، اما یک تخم مرغ آب پز ، یک تکه نان جوانه زده و کمی پنیر بخورید تا روز را با موفقیت آغاز کنید. 3 . با هر وعده غذایی از منابع پروتئین استفاده کنید.
ماکارونی و ماکارونی را فراموش کنید - این ماکارونی ایتالیایی را امتحان کنید
غذاهای ایتالیایی یکی از گسترده ترین غذاهای سراسر جهان است. ایتالیایی ها به خاطر ماکارونی ، پیتزاهای شگفت انگیز و دسرهای مجلل خود معروف هستند. هر یک از ما اسپاگتی را دوست داریم ، اما آنها قسمت کوچکی از انواع ماکارونی موجود و غذاهای لذیذی هستند که می توان با آنها تهیه کرد.
بهترین خمیر و سس ها برای آنها
پاستا محصولی معمولی از ایتالیا است. در آنجا تقریباً همه چیز از خمیر درست شده است. کلمه "Paste" به معنای ماکارونی است. اما عشق به ماکارونی مدتهاست که دنیا را فرا گرفته است. اساس یک ماکارونی خوب آرد با کیفیت است. ماکارونی ایتالیایی از آرد گندم دوروم درست می شود.
برای فرم و نشاط خوب این نکات را دنبال کنید
ژن ها بر امید به زندگی تأثیر می گذارند ، در حالی که سبک زندگی و عوامل خارجی برای چگونگی افزایش سن بسیار مهم هستند. این بدان معنی است که با ورزش بیشتر و داشتن یک رژیم غذایی سالم ، اجتناب از استرس ، خواب منظم می تواند کیفیت زندگی شما را تحت تأثیر مثبت قرار دهد.
