2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
اگر سرگرمی سرگرمی جدید شماست ، مطمئن هستیم که با مشکل روبرو شده اید تهیه برنج. چندتایی این جاست اسرار خوشمزه برنج:
1. راز: چگونه برنجی درست کنیم که نچسبد؟
برای برنجی که نمی چسبد ، ابتدا باید آن را خیلی خوب بشویید. راز این است که آن را حداقل 5 بار در آب سرد بشویید. با این روش پاک می شود و نشاسته را از آن پاک می کنید. برای سهولت کار در هنگام شستشو می توانید از آبکش استفاده کنید.
2. راز: چگونه برنج را سریعتر بپزیم؟
راز پخت سریع برنج خیساندن آن است - تقریباً مانند سایر حبوبات مانند لوبیا یا عدس. نیم ساعت پیش پخت و پز برای برنج کاملا کافی است با این کار زمان عملیات حرارتی آن کوتاه می شود.
3. راز: هنگام پختن برنج چه نسبت هایی وجود دارد؟
کلاسیک که همه از مادربزرگ یا مادر خود می دانند 1 تا 3 است - یا با 1 فنجان برنج ، شما 3 فنجان آب می گذارید تا جوش بیاید.
نسبت انواع مختلف برنج:
برای برنج دانه بلند - 1: 1.5-2 ؛
برای برنج دانه متوسط - 1: 2-2.5 ؛
برای برنج دانه گرد - 1: 2.5-3 ؛
برای سوخته - 1: 2 ؛
برای برنج قهوه ای - 1: 2.5-3 ؛
برای برنج وحشی - 1: 3.5.
4. راز: چند قانون هنگام پخت برنج
اگر آن را در قابلمه ای جوش دادید ، ابتدا آب نمک را بجوشانید ، سپس برنج را بریزید. یک بار آن را هم بزنید تا دانه ها به ته آن نچسبند. سپس ظرف را به جوش آورده ، حرارت را کم کنید و در ظرف را با درپوش بپوشانید. در حین پخت درب ظرف را بلند نکنید - در غیر این صورت پخت برنج بیشتر طول می کشد. اگر نمی خواهید برنج بچسبد ، آن را هم نزنید (بار اول آن را خاموش کنید). در غیر این صورت ، دانه ها شکسته شده و نشاسته آزاد می کنند.
وقتی آماده شد ، آن را از روی حرارت بردارید و بگذارید 10-15 دقیقه زیر درب آن بماند. اگر در برنج تمام شده آب باقی مانده است ، آن را ریخته یا گلدان را با حوله خشک بپوشانید: رطوبت اضافی را جذب می کند.
اگر پختن برنج در یک تابه (مرغ با برنج ، ماهی با برنج ، گوشت خوک با برنج ، برنج بدون چربی ، پایلا سنتی ، برنج خوشمزه با کدو سبز و غیره) ، از یکی به قطر 24 سانتی متر ، عمیق تر و احتمالاً با درب (و فویل آلومینیوم) استفاده کنید کار خواهد کرد) برنج تقریباً به همان روشی که در قابلمه است پخته می شود ، به استثنای یک تفاوت: لوبیا ابتدا باید برای مدت زمان بسیار کمی در روغن سرخ شود.
توصیه شده:
رازهای خوشمزه سوپ مرغ
سوپ مرغ یک غذای مورد علاقه است ، نه تنها در زمان بیماری. همه ما می دانیم که بهترین راه حل در برابر آنفولانزا است سوپ مرغ خوشمزه . به عنوان قاتل تمام ویروس ها عمل می کند. اما سوپ مرغ علاوه بر اینکه مفید است و به عنوان درمانی برای بیماری ها عمل می کند ، بسیار خوشمزه نیز هست.
رازهای کوچک برای کبد های خوشمزه
جگر مرغ بخشی از غذاهای سنتی بلغاری و غذای مورد علاقه بسیاری است. اما چگونه می توان آنها را در خانه تهیه کرد تا طعم و مزه آن با میخانه ها و رستوران های بلغاری رقابت کند؟ برخی از آنها وجود دارد رازهای کوچک برای پخت جگر که اکنون برای شما آشکار خواهیم کرد.
رازهای ریزوتوی خوشمزه
تعداد کمی از مردم طعم ریزوتو را که به عنوان نمونه ای از غذاهای ایتالیایی تبدیل شده ستایش نمی کنند. دستور العمل های بی شماری برای تهیه آن وجود دارد ، اما قبل از شروع به کار آنها دانستن اسرار تهیه آن مهم است: 1. هنگام پخت و پز ریزوتو ، بهتر است از انواع ایتالیایی برنج و به هیچ وجه دانه بلند استفاده شود.
رازهای یک املت خوشمزه
املت متعلق به اصطلاح alaminutes است. آماده سازی سریع ، تنوع ، طعم عالی و شکل ظاهری خوب ، رضایت بخشترین طعم را نیز ممکن می کند. املت عبارتند از: املت معمولی (املت در نوع)؛ املت پر شده و املت رنگارنگ (موزاییک). آنها در زمان آماده سازی سرو می شوند.
رازهای خوشمزه مرغ با برنج
مرغ با برنج یک غذای سنتی بلغاری است که با مرغ و برنج آب پز تهیه می شود. این یک غذای اصلی است که بلغاری ها اغلب در خانه تهیه می کنند ، محبوب ترین ناهار بلغاری است و به تازگی می توان آن را در فهرست بسیاری از رستوران ها مشاهده کرد. اما راز دستور تهیه مرغ با برنج چیست؟ اینجا رازهای خوشمزه مرغ با برنج
