چغندر خون و کلسترول را تنظیم می کند

2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30

چغندر به دلیل بسیاری از خواص سلامتی شناخته شده است. این دارو برای پیشگیری از تعدادی از بیماری ها و همچنین به عنوان درمان نگهدارنده برای درمان با روش های معمول استفاده می شود.

خواص این سبزی غده به عنوان یک درمان به دلیل ترکیب آن است. این یک محصول غذایی کم کالری است ، در 100 گرم آن فقط 40 کالری دارد. با این حال ، سرشار از ویتامین C ، آهن ، منیزیم ، پتاسیم و آنتی اکسیدان هایی مانند کاروتنوئیدها و فلاونوئیدها است.

محتوای آن بیشتر آب - 87 درصد ، کربوهیدرات ها - 8 درصد و فیبر - 2-3 درصد است. به لطف فیبرهای غذایی ، ویتامین ها ، مواد معدنی ، ترکیبات گیاهی ، فواید سلامتی چغندر قرمز از جهات مختلف گسترش می یابد. یکی از موارد قابل توجه توانایی سبزیجات برای تأثیر بر مقادیر است فشار خون و کلسترول.

ما می دانیم که فشار خون بالا توانایی آسیب رساندن به رگ های خونی و قلب را دارد. این یکی از خطرات عمده برای بیماری های مختلف قلبی عروقی است که منجر به مرگ زودرس می شود. از جمله سکته های مغزی و قلبی.

نیترات ها ، که در مقدار زیادی در هستند چغندر قرمز ، پس از مصرف آنها به نیترات و اکسید نیتریک تبدیل می شوند که باعث گشاد شدن عروق و کاهش فشار خون می شوند. آب چغندر یا چغندر می تواند فقط در طی چند ساعت سطح خون را به میزان قابل توجهی کاهش دهد و این به صورت تجربی ثابت شده است.

کاروتنوئیدها و فلاونوئیدهای موجود در چغندر کلسترول بد را کاهش می دهند. آنها اکسیداسیون کلسترول بد را کاهش می دهند و از تجمع آن به شکل پلاک در دیواره رگ های خونی جلوگیری می کنند. محتوای بالای فیبر همان نقش را بازی می کند ، زیرا به از بین بردن تمام تجمع های مضر در بدن کمک می کند. فشار خون پایین و سطح کلسترول خطر حمله قلبی و سکته را کاهش می دهد.

یک مطالعه مقیاس بزرگ در میان افرادی که از آن رنج می برند انجام شد فشار خون ، نشان داد که فشار خون آنها هنگام مصرف یک لیوان آب چغندر در روز به طور قابل توجهی کاهش می یابد. بهبود خاصیت ارتجاعی عروق خونی در این افراد یک امتیاز اضافی است که نتیجه عملکرد چغندر بر روی بدن است. چغندر توانایی دارد و استرس اکسیداتیو بر روی کبد را کاهش می دهد.

این ماده غذایی برای سلامتی قلب و سطح خون بسیار مفید است که می تواند هم به صورت آب میوه و هم تراز با سایر میوه ها و سبزیجات سالاد ، پخته شده در اجاق گاز یا خورشت خورده شود.

حتماً این پیشنهادات خوشمزه برای سالاد چغندر یا سوپ چغندر را ببینید.