2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
عادات غذایی اعراب و رعایت دقیق موازین و موازین اسلامی با یکدیگر پیوندی ناگسستنی دارند. این جای تعجب نیست ، زیرا حضرت محمد (ص) دیدگاه های خاص خود را در مورد غذا داشت که امروزه همچنان در تمام کشورهای اسلامی به شدت مورد استفاده قرار می گیرد.
اگر می خواهید خود را به خوبی به مهمانان خود که بخشی از جامعه عرب هستند معرفی کنید ، این است که دانستن در مورد اسلام و غذا در غذاهای عربی مهم است:
1. از نظر تقریباً همه متخصصان تغذیه ، قوانین رژیم اسلامی مبنای تشکیل یکی از رژیم های غذایی منفی - عربی است.
2. نظرات حضرت محمد درباره غذا این است که:
- کشمش ، انگور و درخت میوه میوه هایی هستند که به خوبی در برابر استرس ، اضطراب و اندوه کار می کنند.
- سیر و عسل داروهای طبیعی هستند که به تعدادی بیماری کمک می کنند و عسل نیز در بهبود حافظه موثر است.
- خرما از جمله میوه های مفید است که در هنگام ناشتا توصیه می شود ، زیرا معده را تمیز می کند.
- اگر فردی از کمر درد رنج می برد ، باید پیاز مصرف کند.
- در صورت تعریق زیاد یا حالت عصبی بودن ، تاکید بر روغن زیتون باید باشد. همچنین در رنگ پوست نیز تأثیر خوبی دارد.
3. یک قانون سختگیرانه در دین مبین اسلام این است که نام الله را قبل و بعد از هر وعده غذایی بگویید و همچنین دستان خود را کاملاً با صابون بشویید.
4- فرد باید آهسته غذا بخورد ، روی زمین بنشیند ، زیرا این بهترین روش برای احساس غذا خوردن است. حرص و طمع یک رذیلت است ، اما نباید از هر چیزی که توسط میزبان ارائه می شود چشم پوشی کرد ، زیرا غذا هدیه خداوند است.
5. استفاده از ظروف طلا یا نقره هنگام سرو انواع ظروف ممنوع است ، زیرا این یک اتلاف غیر ضروری و مظهر بد سلیقگی است.
6. نوشیدنی های الکلی ، گوشت خوک ، تمام غذاهای شکارچیان یا حاوی خون و همچنین غذاهای دزدیده شده در دین اسلام حرام شناخته شده است.
7. در عید قربان ، هر عرب باید یک گوسفند قربانی را ذبح کند و سپس نام الله را ستایش کند.
8- در ماه رمضان بایرام ، غلات ، خرما یا کمک های مالی برای فقرا در جهان عرب توزیع می شود. مشخصه این ماه تهیه سوپ هاریرا ، متشکل از بسیاری از سبزیجات ، نخود ، گوشت بره یا گوشت گاو است.
چند دستور العمل منحصر به فرد از غذاهای عربی را امتحان کنید: کاتایف ، Shawarma ، کباب کوفتا سریع ، تاجین ، هوموس.
توصیه شده:
از غذاهای عربی چه چیزی نمی دانید؟
وقتی ما در مورد غذاهای عربی ، باید در نظر داشت که لازم است خود را از کشورهای مسلمان مانند ترکیه ، افغانستان ، پاکستان ، ایران و غیره متمایز کرد ، زیرا غذاهای آنها از قوانین دیگر پیروی می کند و سنت های خاص خود را حفظ کرده است. کشورهای معمولی که از اصول غذاهای عربی پیروی می کنند کشورهای خاورمیانه و منطقه مغرب هستند.
ادویه جات در غذاهای عربی
آشپزی عربی به سختی از ترکیب ماهرانه ادویه های مختلف ویژگی خاصی ندارد. چه تازه و چه خشک ، طعم و عطر بی نظیر همه غذاهای عربی را می دهند. برای مخلوط کردن آنها هیچ قانون سختی وجود ندارد و حتی مخلوط های از قبل آماده شده حاوی بیش از 20 نوع ادویه و گیاهان معطر نیز مورد نیاز است.
محصولات اصلی مورد استفاده در غذاهای عربی
غذاهای عربی که به دلیل غنای معطر و طعم دهنده هایی که دارند توسط بسیاری ترجیح داده می شوند ، به عنوان یکی از قدیمی ترین غذاها معروف هستند. اگرچه مناطق وسیعی را شامل می شود و کشورها و مناطق مختلف را در بر می گیرد ، اما از نظر تهیه مواد غذایی و محصولات مورد استفاده دارای چندین ویژگی مشترک است.
میوه ای که بیشتر در غذاهای عربی استفاده می شود
غذاهای عربی که با توجه به تنوع در محصولات و ادویه جات مورد استفاده مشخص می شوند ، همچنان جهان را تحت تأثیر قرار می دهند. ترکیب ماهرانه گیاهان معطر با انواع میوه ها و سبزیجات منجر به اختراع غذاهای بسیار معطر و خوشمزه ای مانند هاریرا ، فلافل ، کتایف ، فکاس و بسیاری دیگر می شود.
غذاهای ملی در غذاهای عربی
غذاهای عربی ، که به دلیل ادویه های متنوعی که استفاده می کنند و سنت های دیرینه که در طول زمان حفظ شده اند ، مشهور هستند ، به درستی به عنوان یکی از چشمگیرترین غذاها جشن گرفته می شوند. نحوه تهیه غذا ، محصولات استفاده شده و عادات غذایی در جهان عرب ارتباط تنگاتنگی با دین اسلام دارد.
