بلغور بخورید تا سالم بمانید

فهرست مطالب:

تصویری: بلغور بخورید تا سالم بمانید

تصویری: بلغور بخورید تا سالم بمانید
تصویری: سر ساعت غذا بخورید تا سالم بمانید 2024, نوامبر
بلغور بخورید تا سالم بمانید
بلغور بخورید تا سالم بمانید
Anonim

بلغور به ویژه یک ماده غذایی محبوب در میان گیاهخواران است. این مقدار انرژی بالایی دارد و باید در منوی روزانه همه کسانی که می خواهند سالم باشند جایگاهی پیدا کند.

بلغور از دانه گندم و بدون پوسته تهیه می شود که بخشی از آن را می جوشانند و سپس به قطعات کوچک خشک می کنند.

داستان این گندم بسیار طولانی است. منشا بلغور از کشورهای اطراف دریای مدیترانه است. امروزه اغلب در غذاهای ملی ترکی ، یونانی و عربی ، در غذاهای هندی مورد استفاده قرار می گیرد ، اما در اروپا نیز مورد استفاده قرار می گیرد.

چرا بلغور مفید است؟

Bulgur عمدتا به دلیل طعم و مزه آن استفاده می شود ، یعنی. به دلیل سبک بودن و استفاده سریع و همچنین به دلیل ترکیبی از دستور العمل هایی که می توان با آن درست کرد. اما مطمئناً دلیل اصلی این نیست.

بلغور یکی از غذاهای سالم است که متأسفانه در کشور ما زیاد استفاده نمی شود. بلغور بیشتر حاوی کربوهیدرات ، پروتئین و چربی کمی است. ویتامین ها و مواد معدنی زیادی مانند کلسیم ، آهن ، منیزیم ، روی ، تیامین ، ویتامین B6 وجود دارد. بنابراین ، غلات برای همه کسانی که سرعت زندگی بالاتری دارند ، اما همچنین برای کودکان ، ورزشکاران و افراد مسن توصیه می شود.

دستور پخت با بلغور
دستور پخت با بلغور

عکس: سودا آندریوا

مصرف بلغور به کاهش کلسترول کل ، کلسترول LDL ، تری گلیسیرید و سطح انسولین کمک می کند ، که خطر بیماری های قلبی را کاهش می دهد. مصرف این ماده در رژیم ها به دلیل داشتن کربوهیدرات و فیبر غذایی توصیه می شود که در مبارزه با سرطان ، دیابت و بیماری های قلبی نیز کمک می کند.

اگر برنج قهوه ای و بلغور را مقایسه کنیم ، دو برابر کالری و دو برابر فیبر دارد. برای زنان یائسه توصیه می شود. مصرف روزانه بلغور در ظروف مختلف نه تنها به سلامتی شما کمک می کند بلکه به داشتن شکمی صاف نیز کمک می کند.

بلغور در تمام سوپرمارکت ها به فروش می رسد.

پس از خیساندن و متورم شدن ، می توانید وعده های غذایی خوشمزه ای با آن درست کنید و می تواند جایگزین عالی برای کوسکوس باشد. برای سوپ ، سس ، سالاد استفاده می شود و در ترکیب با گوشت ، غذاهای دریایی ، حتی میوه بسیار عالی است.

توصیه شده: