نکاتی برای تهیه کیک عید پاک

2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30

عید پاک درخشان ترین عید مسیحیان بهاری است. همه افراد تعطیلات را با برخی از سنتهای پیرامون آن مرتبط کردند. اغلب اینها تخم مرغ نقاشی شده و کیک عید پاک هستند. این چیست کیک عید پاک و نماد آن چیست؟ طرز تهیه کیک عید پاک خوشمزه در خانه؟

کیک عید پاک و جایگاه آن در سنت های تعطیلات عید پاک

به ذات خود کیک عید پاک یک نان شیرین با اهمیت آیینی است. او نمادی از بدن پسر خدا است. همراه با تخمهای رنگ قرمز است که نمادی از خون مسیح است که بر روی صلیب ریخته شده است.

تخم مرغ عید پاک به عنوان بخشی از آیین های عید پاک در قرن هفدهم در فرانسه ظاهر می شود ، و سپس به بقیه مسیحیت منتقل می شود.

آنها در کشورهای مختلف نام های مختلفی دارند. در روسیه آنها به عنوان کولیچ شناخته می شوند ، و در ایتالیا برای عید پاک کلوچه پخت می کنند. کیک های عید پاک در ابتدای قرن گذشته به بلغارستان می آیند و تا آن زمان برای تعطیلات کوکی تهیه می کنند.

ظرافت ها در تهیه نان های شیرین آیینی - کیک های عید پاک

تهیه کیک عید پاک کار آسانی نیست رعایت تعدادی از الزامات و همچنین تسلط پس از سالها تجربه لازم است.

مهم ترین چیز شرط یک کیک خوب عید پاک نرم ، پف کرده و قابل جدا شدن است.

برای بدست آوردن چنین توده ای ، نحوه پخت کیک آماده عید پاک بسیار مهم است. تسلط بر پخت کمک خواهد کرد تا از نتیجه ای که در آن محصول فقط در خارج پخته می شود ، و در داخل قوام هنوز مانند خمیر است ، یا وقتی که از خارج سوخته و از داخل و مانند آن خوب پخته نشده است.

نکاتی وجود دارد که باید برای اطمینان از نتیجه خوب رعایت شود. آنها به شرح زیر هستند:

1. فقط باید از مخمر تازه استفاده شود. به دلیل رنگ روشن و بوی مطبوع آن شناخته شده است.

2. آرد باید خشک باشد و باید الک شود. این فقط با آرد نام تجاری شناخته شده ، آزمایش شده و آزمایش شده کار می کند.

3. تخم مرغ های عید پاک نیز باید تازه باشد و یکی پس از دیگری اضافه شود ، نه با هم. به این ترتیب کیک عید پاک به یک نخ تبدیل می شود.

4. شکلی که در آن خواهد بود کیک عید پاک پخته شده است ، باید با توجه به اندازه نان آیینی به خوبی انتخاب شود. ظرفی را انتخاب کنید که تا 1/4 حجم آن با خمیر پر شود. کیک عید پاک پس از ریختن در کاسه ، بلند می شود و سپس بیشتر فرم را پر می کند.

5. کیک عید پاک در فر از قبل گرم شده بپزید. ابتدا آن را در فر با حرارت حدود 190 درجه گرم کرده و پس از 10 دقیقه پخت ، در دمای متوسط بپزید.

6. حذف کیک آماده عید پاک فرم بلافاصله ساخته نمی شود ، اما کمی خنک می شود

7. پس از برداشته شدن ، کیک عید پاک در یک پارچه نخی بپیچید تا نرم شود.

8. خمیر کیک عید پاک را می توانید در صورت تمایل با پوست لیمو ، کشمش ، گردو ، هل و سایر ادویه جات ترشی جات کنید.

9. کیک عید پاک در یک اتاق با دمای متوسط نگهداری کنید ، در یخچال نگهداری نکنید.