2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
علی رغم محبوبیت و سهولت آماده سازی ، همه نمی دانند طرز تهیه املت کرکی. املت هوایی خوشمزه و لطیف ، در دسترس همه!
بسیار و متفاوت است دستور العمل های املت: همراه با شیر ، کفیر ، آرد ، سوسیس ، پنیر ، سبزیجات و غیره ، اما ما به شما می گوییم که چگونه معمولی ترین املت را با شیر و تخم مرغ تهیه کنید.
اگر می خواهید املت تا حد ممکن هوا و کرک باشد ، سفیده ها را از زرده جدا کرده و جداگانه حداکثر بزنید. زرده ها را با شیر مخلوط کرده و مخلوط کنید و سپس سفیده های زده شده را اضافه کنید.
بعد از افزودن آنها سعی کنید آنها را به آرامی و با دقت مخلوط کنید تا املت نیفتد. در پایان می توانید در صورت تمایل مقداری سبزی خرد شده خرد کنید. اکنون ، ما دو مرحله توسعه داریم:
1. یک ماهیتابه عمیق ، از قبل گرم شده و با روغن چرب کرده ، مخلوط را درون آن بریزید و املت را که با درپوش آن پوشانده شده ، سرخ کنید تا تمام شود.
2. یا فرم عمیقی بگیرید ، با کره چرب شده ، املت تمام شده را در آن بریزید و در فر با دمای متوسط قرار دهید و بپزید تا تمام شود.
همین! یک املت بادی ساده و خوشمزه آماده است!
املت احتمالاً راحت ترین غذا در نظر گرفته می شود. اما زنان خانه دار بی تجربه گاهی متوجه نیستند که می توانند آن را به روش های مختلفی تهیه کنند - با گوجه فرنگی ، نان ، پنیر و بسیاری دیگر از مواد ، گاهی اوقات غیر منتظره.
ایروباتیک - چیزی سبک و اثیری. نحوه پختن املت کرکی در تابه?
قبل از تهیه املت هوا در تابه ، منطقی است که فکر کنید: چرا ، ظروف مجلل و سبکی به شما می رسد که به بشقاب نمی چسبند و با سرد شدن به پنکیک تبدیل نمی شوند؟ اصول مختلفی وجود دارد که باید از آنها پیروی کرد. ظرف های حاوی تخم مرغ همیشه اثری خواهند بود ، چه آنها را در یک ظرف یا اجاق گاز بپزید.
1. تخم مرغ ها باید همیشه با شیر خوب کوبیده شوند و این کار باید بلافاصله قبل از پخت و پز انجام شود.
2. شیر باید کمی کمتر از تخم مرغ باشد.
3. اگر می خواهید املتی درست کنید که شکل خود را حفظ کند ، آن را با کمی آرد یا نشاسته بپاشید ، اما دستور العمل هایی وجود دارد که نیازی به آن ندارند و شکوه و جلال با مخلوط دقیق مواد به دست می آید.
4. می توانید خامه ترش را به مقدار کم اضافه کنید.
5. با قرار دادن کمی مرغ یا گوشت گاو آب پز ، یک غذای کم کالری ، اما در عین حال بسیار راضی کننده دریافت می کنید.
6. پنیر زرد رنده شده ، اضافه شده در انتها ، طعم خاصی به خلق شما می بخشد.
برای تهیه املت به چه ظروفی نیاز است؟
ماهیتابه نچسب ، فرم اجاق گاز عمیق ، تخته برش ، کاسه عمیق ، رنده ، میکسر ، چنگال ، مجموعه چاقوهای آشپزخانه.
یک دستور ابتدایی برای یک املت
محصولات لازم: تخم مرغ - 4 عدد. شیر تازه ، تازه - 4 قاشق غذاخوری ، آرد - 2 قاشق غذاخوری ، کره - 2 قاشق غذاخوری ، 1 پیمانه نمک ، شوید
محصولات لازم: ظرف را در دمای بالا ، حدود 200 درجه گرم کنید. در حالی که بقیه را می پزید ، گرم می شود ، سپس روغن را به آن اضافه کنید. شیر باید از قبل در یخچال گذاشته شود تا کمی گرم شود - تا دمای اتاق.
تخم مرغ ها را در یک کاسه عمیق ریخته و نمک را اضافه کنید. همه اینها را با همزن مخلوط کنید تا مخلوط نرم و لطیف شود. چند شاخه شوید (شاید سایر سبزیجات) را برش دهید و آنها را به ظرف اضافه کنید ، شیر را بریزید و آرد را اضافه کنید ، به آرامی مخلوط کنید.
این مخلوط را در وسط ظرف ریخته ، جایی که کره از قبل ذوب شده و گرم شده است. هنگامی که مخلوط غلیظ شد ، مخلوط را به طور یکنواخت در ظرف پخش کنید ، املت آماده است.
توصیه شده:
بهترین شکلات جهان در ویتنام ساخته می شود
وقتی می شنویم شکلات ، بسیاری از ما همیشه آن را در ذهن خود با تصویر شکلات بلژیکی یا انگلیسی با کیفیت بالا مرتبط می کنیم. با این حال ، آشنایان واقعی وسوسه های شکلات به شما می گویند که خوشمزه ترین شکلات جهان در واقع ویتنامی است. شکلات ویتنامی محبوبیت بیشتر و بیشتری پیدا می کند.
اینگونه ژامبون در اسپانیا ساخته می شود
ژامبون اسپانیایی که جامون نامیده می شود ، برای اسپانیا ، بلکه برای بسیاری از کشورهای دیگر یک غذای خوشمزه است. این ماده از نژادهای خاص خوک تهیه می شود و بسته به نژاد و رژیم غذایی آنها به دو نوع Iberico و Serrano تقسیم می شود. این غذای خوشمزه تقریباً در همه رستوران های خوب ارائه می شود.
به این ترتیب که گوشت چرخ کرده برای کوفته های عالی آماده می شود
گوشت چرخ کرده رایج ترین محصول در آشپزخانه ما است. می توان از آن برای تهیه تعدادی غذا استفاده کرد. به همین دلیل است که دانستن طرز تهیه ، چشیدن و طبخ دستور غذا با آن بسیار مهم است. اگر ترفندهای خاصی را دنبال کنید ، می توانید غذاهای کاملا خوشمزه ای را با گوشت چرخ کرده درست کنید.
به این ترتیب سوولکی مرغ کامل تهیه می شود
این سیخ مرغ یونانی پر از پروتئین ، فوق العاده خوشمزه و به راحتی قابل تهیه است. بله ، این در مورد مورد علاقه ما است سولاکی ! گوجه فرنگی را در این دستور از دست ندهید - آنها پر از آنتی اکسیدان از جمله لیکوپن و لوتئین است که به محافظت از چشم شما در برابر آسیب های ناشی از نور کمک می کند.
تخم مرغ پاستوریزه چیست و چگونه ساخته می شود؟
پاستوریزاسیون نوعی کنسرو است که اجازه می دهد مواد غذایی برای مدت طولانی تری نگهداری شود. این روش به نام کاشف ، دانشمند فرانسوی ، لوئی پاستور ، در سال 1862 ، که دانش خود را در مورد فرآیندهای تخمیر برای کشف پاستوریزاسیون ، که عمدتا برای محصولات لبنی استفاده می شود ، استفاده کرد.
