2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
در میان انواع پنیرها ، علاوه بر پنیرهای سفید سفید ، پنیر آبی و پنیر سبز نیز شناخته شده است ، که یک غذای خوشمزه خاص محسوب می شود. با این حال ، نیز وجود دارد پنیر پرتقال و نامیده می شود میمولت.
برای کسانی که این ظرافت کنجکاو را نمی دانند ، جالب خواهد بود که در مورد آن بیشتر بدانند ، که می تواند عزم آنها را برای امتحان آن تقویت کند.
میمولت پنیر است ، به طور سنتی در منطقه شهر لیل فرانسه تولید می شود. در ابتدا پنیر به درخواست پادشاه ساخته شد - خورشید لوئی چهاردهم ، که می خواست یک محصول فرانسوی بومی داشته باشد ، جایگزینی برای ادامر پنیر هلندی که در آن زمان بسیار محبوب بود. برای تشخیص این دو پنیر ، در غیر این صورت با طعم مشابه ، او تصمیم گرفت رنگ فرانسوی را به رنگ نارنجی درآورد. ابتدا پنیر با آب هویج رنگ می شود و بعداً دانه های آناتو اضافه می شود که این به دلیل رنگ متمایز نارنجی است.
تولید پنیر میمولت همچنین کنجکاو است. این ماده از شیر گاو تهیه می شود و توپی است با وزنی حدود 2 کیلوگرم. این در اتاق های تاریک و مرطوب رسیده می شود و شگفت آورترین اقدامات انجام شده در اطراف تولید آن است - نماتد به سطح پنیر اضافه می شود - نوعی کرم ، و همچنین نوع خاصی از کنه ها و آنها طعم مشخصی می دهند و بوی پنیر. به لطف حفره های سوراخ شده توسط کنه ها و کرم ها ، محصول نفس می کشد و این به بلوغ آن کمک می کند.
نام پنیر میمولت از فرانسه - molle گرفته می شود ، که به معنای نرم است و این به دلیل قسمت بیرونی نرم محصول است که پنیر جوان است.
میمولت قابل مصرف است در مراحل مختلف پیری. پنیر جوان طعمی شبیه طعم پارمزان ایتالیایی دارد. با این حال به گفته متخصصان در گذر از نظر سلیقه ای قدیمی بودن واقعا ارزش دارد برای این منظور باید از 2 ماه به 2 سال بالغ شود. سپس پوست آن مایل به خاکستری ، ضخیم و کاملاً خشن می شود ، جویدن آن مشکل است. طعم آن شبیه فندق است.
طبق گفته فرانسوی ها ، این غذای لذیذ جالب باید در شرکت نان سیاه و خیارهای استریل شده مصرف شود. این ماده را می توان به سالاد ، سوپ یا املت و همچنین در دستور العمل های ماکارونی اضافه کرد و طعم خاص آنها را به آنها داد. شراب های سفید و قرمز جوان و آبجو قوی نوشیدنی های مناسب برای میمولت.
توصیه شده:
پنیرهای محبوب ایتالیایی که باید امتحان کنید
غذاهای ایتالیایی با انواع ماکارونی ، انواع پیتزا ، برشتاهای خوشمزه و آخرین مورد ، با پنیرهای با کیفیت ، در سراسر جهان محبوب شده اند. در مناطق مختلف ایتالیا می توانید انواع مختلف پنیر را امتحان کنید که به روشی معمولی تهیه می شوند و می توانند با انواع محصولات ترکیب شوند.
پنج نوع پنیر اسپانیایی که باید امتحان کنید
اسپانیا ممکن است به اندازه همسایه شمالی فرانسه به خاطر پنیرهایش مشهور نباشد ، اما این قطعاً به دلیل عدم بازاریابی است ، جای تأسف دارد زیرا ایبری ها محصولات لبنی با طعم و مزه زیادی تولید می کنند. سنت های پنیر سازی اسپانیایی به هزاران سال قبل برمی گردد.
نه پنیر فرانسوی که همه باید امتحان کنند
هیچ چیز نمی تواند لذت زندگی فرانسوی را بیش از لذت غیرقابل مقاومت حواس هنگام گاز گرفتن پنیر Fromage سه چربی بیان کند. فرانسه کشوری است که به این واقعیت افتخار می کند که فرهنگ آشپزی آن سرشار از انواع پنیر است. و به حق با این حال ، خواه از روی حسادت ملی یا به دلایل دیگری ، نویسنده و شخصیت عمومی انگلیسی GK Chesterton می گوید:
5 پنیر برتر که باید امتحان کنید
در دنیای مدرن غذاهای زیادی وجود دارد که می توانیم برای آنها بسیار سپاسگزار اجداد خود باشیم. فواید محصولات لبنی از دوران باستان شناخته شده است. با این حال ، هنگامی که طعم و مزه مداخله می شود ، انواع محصولات این نوع صدها نفر می شود. بنابراین ، امروز شما را با انواع پنیر آشنا می کنیم ، اگرچه خیلی رایج نیست ، اما کنجکاوی بسیاری از آشپزها را برانگیخته است.
آیا چای را با پنیر امتحان می کنید - آخرین عجیب ترین آشپزها
چای تازه دم کرده با چدار رنده شده روی سطح به سرعت در میان آشپزها مورد توجه قرار گرفت و حتی پرشورترین طرفداران چای کلاسیک نیز طعم جالب این نوشیدنی را تأیید کردند. در روزهای خنک پاییزی ، چای گرم نوشیدنی مورد علاقه است و به نظر می رسد پیشنهادات جدید به طعم آشنایی آن تنوع می بخشد و امسال کارشناسان پیشنهاد می کنند چای تایوانی و پنیر رنده شده را ترکیب کنید.
