2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
از آنجا که بازار در حال حاضر پر از میوه است ، و بسیار خوشمزه و آبدار است ، بیایید در مورد آن صحبت کنیم طرز تهیه کمپوت.
به عنوان مثال ، اکنون فصل تمشک است. ما میوه های تازه و تازه را از بازار خریداری می کنیم. ما آنها را می شویم ، حتی توصیه می کنم آنها را خیس کنید. همچنین شیشه هایی را که در آن قرار می گیریم می شوییم ما کمپوت درست خواهیم کرد.
شیشه ها هرگز با لبه میوه پر نمی شوند ، زیرا در حین پخت کلاه متورم می شود و کمپوت ها خراب می شوند. اگر تمشک یا توت فرنگی است ، یا تا نصف شیشه و کمی بیشتر ، حدود دو مشت میوه بریزید.
اگر قرار است کمپوت های میوه ای مانند زردآلو یا هلو درست کنید ، باید آنها را ببرید و آنها را حفر کنید. زردآلوها را از وسط نصف کرده و درون شیشه بریزید و هلو ها را به چهار قطعه یا بیشتر تقسیم کنید ، بسته به اندازه میوه.
اگر قرار است کمپوت سیب یا گلابی درست کنید نیز همین طور است ، اما برای میوه هایی که مانند آنها پکتین است و پس از بریدن سیاه می شوند ، یک مقدار اسید سیتریک اضافه کنید تا از سیاه شدن میوه جلوگیری کند.
بنابراین ، بعد از قرار دادن میوه در شیشه ، باید شکر بریزید ، اگر میوه ای که استفاده می کنید بسیار شیرین است ، 3 قاشق غذاخوری بریزید. شکر برابر است ، و اگر این نیست یا فقط شیرین تر آن را دوست دارید کمپوت ، 5 قاشق غذاخوری بگذارید. شکر برابر
سپس شیشه را با آب سرد پر کنید ، دوباره مراقب باشید که بیش از حد پر نکنید ، زیرا این باعث می شود که درپوش دوباره باد شود و کمپوت خراب می شود. شیشه را تا لبه پر از آب کنید. در آخر با یک درپوش جدید ببندید.
آماده سازی نهایی کمپوت های ما جوشاندن است. بسته به اینکه میوه شما چیست ، شیشه ها را می جوشانید. آنها معمولاً 10 دقیقه پس از جوشیدن جوشانده می شوند و خاموش می شوند. با این حال ، اگر کمپوت های میوه ای سخت تری مانند گلابی ، سیب یا آلو درست می کنید ، حداقل 15 دقیقه پس از جوش آمدن آب بپزید.
پس از پختن کمپوت ، آنها را بگذارید تا در آب گرم خنک شوند. وقتی آنها را بیرون می آورید ، باید درب شیشه ها فرو بریزد تا مطمئن شوید کمپوت ها را به درستی پخته اید و از ماندگاری آنها تا زمستان اطمینان حاصل کنید.
اگر کلاهک ها متورم شده باشند ، کمپوت به یک بمب افکن تبدیل شده و تا زمستان دوام نخواهد آورد. کاری که می توانید انجام دهید این است که آن را در یخچال خنک کرده و اکنون بخورید ، زیرا چند روز دیگر کمپوت خراب شده و مجبور خواهید شد آن را دور بریزید.
سرانجام ، یک نکته - اگر کمپوت آلو تهیه می کنید ، یک شاخه گل نعلبکی داخل آن قرار دهید ، بنابراین کمپوت معطر و بسیار دلپذیر می شود. همچنین در مصرف شکر زیاده روی نکنید ، آب داغ روی میوه نریزید.
سرانجام ، یک نکته بسیار مهم دیگر برای بدست آوردن کمپوت خوب ، انتخاب میوه رسیده است ، نه میوه رسیده و خوب.
توصیه شده:
همه چیز برای کمپوت ها در یک مکان
کمپوت ها از انواع مختلف میوه های تازه ، خشک ، منجمد و کنسرو تهیه می شوند. میوه ها می توانند از یک نوع یا ترکیبی باشند. فرآوری میوه های تازه به نوع آنها بستگی دارد. پس از تمیز کردن و شستشوی دقیق خارجی در آب سرد ، برخی از میوه ها مانند سیب ، گلابی ، فسنجان پوست گرفته و قسمت دانه آن برداشته می شود و پس از آن به برش های مساوی بریده می شوند.
طرز پخت کمپوت
هیچ چیز با مربا خانگی ، مارمالاد یا کمپوت قابل مقایسه نیست. نه نوشیدنی های گازدار موجود در بازار ، نه مربای ژله و نه آب میوه های طبیعی ، که ما را متقاعد می کند چه مقدار ویتامین در آنها وجود دارد و چه مقدار کیلوگرم میوه برای تولید یک لیتر آب استفاده می شود.
طرز تهیه کمپوت برای بیماران دیابتی
دیابت یکی از بیماری های شایع است. اطلاعات زیادی در مورد مواردی که دیابتی ها باید مصرف کنند و سعی کنند از کدام غذاها پرهیز کنند وجود دارد. با این حال ، مهم است که نه تنها محصولات مجاز برای رژیم غذایی بیماران دیابتی ، بلکه همچنین نحوه فرآوری آنها نیز مهم است.
طرز تهیه شربت مربا ، کمپوت و تمشک
با شروع فصل پخت و پز زمستانی ، Gotvach.bg سه دستور العمل خوشمزه برای تهیه شربت مربا ، کمپوت و تمشک ارائه می دهد. مربای تمشک . مارمالاد را می توانید از تمشک جنگلی کشت شده و وحشی تهیه کنید. شما باید میوه تازه و سالم رسیده را انتخاب کنید.
پنیر و ماست خانگی به سرعت و به راحتی برای مبتدیان در آشپزخانه تهیه می شود
پنیر و ماست غذاهای سالم و مورد نیاز هر بدن هستند. تهیه شده در خانه حتی مفیدتر است و این کار سختی نیست و زمان زیادی نمی برد. من همزمان با تغذیه پسرم شروع به پختن آنها کردم ، زیرا سعی می کنم تا آنجا که ممکن است غذاهای طبیعی مصرف کنم. آنها از اولین بار برای من کار کردند ، که به نظر من کار سختی نیست که فقط مادربزرگهای ما قادر به انجام آن باشند.
