قیمت لبنیات در حال افزایش است

2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30

در دو هفته گذشته شاهد افزایش چشمگیر قیمت لبنیات بوده ایم. اولین نشانه ها جهش شدید قیمت فروش پنیر و پنیر زرد ما از پلوودیو است. به گفته ساکنان پلوودیو ، قیمت پنیر گاوی معمولی ، که تا اواسط سپتامبر 5.5 BGN / کیلوگرم معامله می شد ، اکنون با 7 BGN / کیلوگرم عرضه می شود. قیمت هر کیلوگرم پنیر زرد از 12 BGN / کیلوگرم به بالا شروع می شود.

به گفته بوریانا دونچوا ، که یکی از اعضای هیئت مدیره انجمن تولیدکنندگان لبنی است ، در واقع قیمت های محصولات لبنی تعدیل رو به بالا وجود دارد.

دلیل افزایش قیمت ها کاهش میزان شیر است. به گفته داچوا ، کاهش تولید شیر نتیجه مستقیم تغییرات آب و هوایی بلغارستان در سالهای اخیر است.

دوره های طولانی خشکسالی بر تغذیه و چرا دام تأثیر منفی می گذارد ، در نتیجه باعث کاهش تولید شیر و کیفیت شیر می شود.

در حال حاضر کمبود شیر توسط برخی از تولیدکنندگان کوچکتر در صنعت احساس شده است. این امر همچنین بر قیمت خرید شیر که در حال حاضر در حدود 0.80-0.85 BGN / l است ، در سطوح 0.50 - 0.55 BGN / l در ابتدای ماه مه تأثیر می گذارد.

قیمت محصولات لبنی نیز تحت تأثیر افزایش قیمت شیر وارداتی قرار دارد. این روال معمول تولید کنندگان بلغاری بود که شیر ارزان یارانه ای را از مجارستان یا آلمان وارد می کردند ، اما در حال حاضر قیمت مواد اولیه بسیار بالا است.

دامداران به دنبال راهبردی کاملاً جدید برای توسعه صنعت هستند. در حال حاضر ، این روند به سمت خرید محصولات لبنی گرانتر و گرانتر و تولیدکنندگان برای کار خود کمتر و کمتر دریافت می کنند.

تمام سود این زنجیره در دست فروشندگان شیر باقی می ماند و این تأثیر مخربی بر کل بخش دارد.

افزایش قیمت محصولات لبنی تا حدی ناشی از این واقعیت است که هیچ تحولی در مورد وام هایی که صندوق کشاورزی برای تغذیه و نگهداری گله ها اعطا کرده وجود ندارد.

هفته آینده ، نمایندگان انجمن تولیدکنندگان لبنیات و تولیدکنندگان لبنیات بلغارستان با پروفسور دیمیتار گروکوف ، وزیر کشاورزی و جنگلداری دیدار خواهند کرد.

در این جلسه ، قول وزیر گرکوف در مورد یارانه دامداران برای دامداران مورد بحث و بررسی قرار خواهد گرفت.