2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
هر کیک اگر با لعاب مناسب تزئین شود از زیبایی و خوشمزه تری برخوردار است. لعاب شکلات جهانی است که هم برای کیک و هم برای مینی کاپ کیک استفاده می شود.
تهیه آن آسان است: نصف فنجان شکر را با 1 قاشق غذاخوری پودر کاکائو مخلوط کنید. 3 قاشق غذاخوری شیر اضافه کنید. خوب هم بزنید و روی حرارت کم قرار دهید.
بجوشانید و مرتباً هم بزنید تا شکر ذوب شود و لعاب شروع به حباب زدن کند. از روی حرارت بردارید تا خنک شود. در هنگام خنک شدن ، لعاب غلیظ می شود و باید سریع مورد استفاده قرار گیرد.
قبل از لعاب دادن ، می توانید یک تکه کره اضافه کنید - حدود 30-50 گرم و با همزن بزنید. این باعث می شود لعاب نرم و مانند شکلات شیری روشن شود.
این لعاب مناسب برای تزیین بیسکویت مانند قارچ ، شاه بلوط است ، قابل استفاده برای کلوچه ها و برای همه دسرهایی است که به لعابی غلیظ و خوب نگهدارنده نیاز دارند.
لعاب لیمو برای کیک های میوه ای مناسب است
محصولات لازم: 2 لیمو ، 10 قاشق غذاخوری شکر ، 100 میلی لیتر آب. لیموها را سوزانده ، تکه تکه کرده و در مخلوط کن خرد می کنیم. شکر و آب را اضافه کنید.
روش آماده سازی: روی حرارت ملایم بجوشانید و مدام هم بزنید تا غلیظ شود. مایه کیک مایع تر است ، بنابراین قبل از ریختن کیک یا شیرینی دیگر ، باید آن را روی یک قفسه قرار دهید تا بیش از حد مایه کیک تخلیه شود.
لعاب کره لعاب خوشمزه و دیدنی است.
محصولات لازم: 200 گرم کره ، 200 گرم شکر ، 1 وانیل.
روش آماده سازی: همه مواد با یک قاشق چوبی مخلوط می شوند تا یک کرم کرکی بدست آورند. با افزودن 100 گرم توت فرنگی یا تمشک مخلوط شده با 1 قاشق غذاخوری شکر ، یک چهارم آب لیمو و پوست لیمو رنده شده یا پرتقال در پایان هم زدن می توان آن را طعم دار یا رنگی کرد.
لعاب معطر رایحه ای دارد که نمی توان در برابر آن مقاومت کرد.
محصولات لازم: سه چهارم لیوان کره ، 2 فنجان پودر قند ، 2 قاشق غذاخوری شیر ، 1 قاشق چایخوری لیکور.
روش آماده سازی: کره را با یک قاشق چوبی خوب بکوبید ، به تدریج شکر را اضافه کنید ، در آن شیر و لیکور بریزید. همه چیز را خوب مخلوط کنید و لعاب آماده استفاده شود.
توصیه شده:
چند ایده برای کاپ کیک های تازه عید پاک
برای عید پاک ، کیک های عید پاک به طور سنتی خورده می شوند - بعضی از آنها خانگی هستند ، بعضی از آنها از اجاق خریداری شده اند ، اما برای میز ما اجباری هستند. اگر می خواهید سنت شکنی کنید ، می توانید یک دسر دیگر درست کنید. به هر حال ، بیشتر مردم در روزهای تعطیل با خانواده خود دور هم جمع می شوند ، بنابراین حتی اگر غذای بیشتری وجود داشته باشد ، بعید است که بماند.
مافین - کمی کاپ کیک ، یک خوراکی عالی
به ندرت افراد به تاریخ ساده ترین چیزهایی که ما را احاطه کرده اند علاقه مند می شوند. یکی از این داستان ها داستان مافین است - کیک کوچک شیرین آمریکایی یا انگلیسی که به غذای مورد علاقه بسیاری از مردم جهان تبدیل شده است. کلوچه ها آنها می توانند شیرین یا شور ، پر یا تند باشند و وقتی پخته می شوند ، همیشه عالی هستند.
تزئینات لعاب و کیک
قرار دادن مایه کیک مرحله نهایی تهیه کیک است ، اما این او است که بصری کیک را ارائه می دهد و بنابراین نباید از نقش آن غافل شد. همانطور که می دانیم شکل ظاهری هر غذایی کمتر از طعم آن مهم نیست. مایه کیک و تزئین کیک ها را می توان با توجه به ترجیحات شما از مواد مختلفی تهیه کرد.
Revolutionary: کاپ کیک در 1 دقیقه
شاید شما هم دوست داشته باشید برای دسر خانواده خود چیز شیرینی درست کنید اما بدون اتلاف وقت زیاد. علاوه بر مخلوط کردن محصولات ، کیک باید پخته شود ، سپس خنک شود ، و همه اینها هزینه بیش از حد شما را خواهد داشت. هرچقدر دیوانه به نظر برسد ، اکنون می توانید فقط در یک دقیقه کیک درست کنید.
کاپ کیک: کاپ کیک های افسانه ای را امتحان کنید
کیک های کیک را کیک پری نیز می نامند - کیک جادویی زیرا دارای تزئین افسانه ای هستند. زمان پخت کاپ کیک کمتر از کیک با اندازه معمولی است. بنابراین ، این کیک ها هم خوشمزه هستند و هم سریع آماده می شوند. به همین دلیل کاپ کیک ها ، نه تنها به دلیل تنوع طعم های وسوسه انگیز ، بلکه به دلیل تزئین رنگارنگ و اصلی ، به کیک مورد علاقه پیر و جوان تبدیل شده اند.
