کالری موجود در پنیر

2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30

لبنیات برای یک رژیم غذایی متعادل بسیار مهم هستند. کالری موجود در آنها متفاوت است ، زیرا این گروه کلی شامل: شیر ترش و شیرین ، پنیر کوکتی ، پنیر و غیره است.

با توجه به نظر ویژه ای که برخی از متخصصان و متخصصان تغذیه در مورد شیر دارند ، هضم آن را بسیار دشوارتر اعلام کردند ، به ویژه با افزایش سن ، بیشترین مصرف لبنیات همچنان پنیر است.

آنها گونه های بسیار متنوعی دارند و مصرف آنها می تواند مقادیر لازم کلسیم ، فسفر و پروتئین را برای ما فراهم کند. در اینجا چند نمونه پنیر ، کالری و محتوای چربی آنها آورده شده است:

Edam یک پنیر هلندی است که رنگ آن کمی زرد است و معمولاً به صورت بسته بندی شده در پارافین قرمز فروخته می شود. طعم محجوب و نمکی سبک دارد. 100 گرم "ادام" حاوی 333 کالری و 25 گرم چربی است.

پنیر Emmental / یا Emmentaler / سوئیسی است. همچنین دارای رنگ زرد و سختی متوسط ، طعم تند و کمی شیرین است. 100 گرم آن حاوی 382 کالری و 29 گرم چربی است.

گودا یک پنیر معروف هلندی است. بسته به درجه رسیدن ، از طعم خامه ای سبک و خامه ای تا سفت تر ، با طعمی تند و تند متفاوت است. فروخته شده در پوست صاف موم. 100 گرم آن حاوی 375 کالری و 31 گرم چربی است.

پنیر Gruyere سوئیسی سنتی رنگ زرد ، سفت ، با شوری زیاد است که در طی فرآیند رسیدن افزایش می یابد و طعم کمی مغزدار دارد. 100 گرم گرویر حاوی 409 کالری و 33 گرم چربی است.

پنیر شیر گاو انگلیسی "لستر" به روشی مشابه با تهیه پنیر "چدار" تولید می شود که فقط خردتر است. به دلیل عصاره درخت آناتو گرمسیری ، که این رنگ را به آن می دهد ، "قرمز لستر" نیز نامیده می شود. 100 گرم آن حاوی 401 کالری و 33 گرم چربی است.

موزارلا یک پنیر تازه و نرم ایتالیایی بسیار معروف است. این ماده عمدتا از شیر گاو تولید می شود و ماندگاری بالایی ندارد. با 100 گرم موزارلا 289 کالری و 21 گرم چربی مصرف می کنیم.

پارمسان / "Parmigiano Reggiano" / محبوب ترین پنیر ایتالیایی سفت و ماندگار است. در 100 گرم "پارمزان" 452 کالری و 32 گرم چربی وجود دارد.

Roquefort یک پنیر آبی فرانسوی است که از شیر گوسفند تهیه می شود. یک قطعه 100 گرمی حاوی 375 کالری و 32 گرم چربی است.

چشایر یک پنیر انگلیسی است. از نظر قوام متراکم ، رنگ شکننده و مایل به زرد. 100 گرم Cheshire حاوی 379 کالری و 31 گرم چربی است.

دانابیل پنیر آبی دانمارکی پنیری شور و پر طعم است. 100 گرم آن حاوی 347 کالری و 29 گرم چربی است.

کاممبرت نوعی پنیر گاو نرم از فرانسه است. با کمی قالب سفید مشخص می شود. مقدار کالری موجود در 100 گرم کامبرت 297 کالری و 23 گرم چربی است.

پنیر چدار نسبتاً سفت ، زرد کم رنگ است. منشا آن از انگلستان است و از شیر گاو تهیه می شود. 100 گرم چدار حاوی 412 کالری و 34 گرم چربی است.

بری یک پنیر گاو نرم فرانسوی است که از منطقه ای به همین نام نامگذاری شده است. یک قطعه بری 100 گرمی حاوی 319 کالری و 26 گرم چربی است.

Double Gloucester یک پنیر انگلیسی است. محتوای یک قطعه کالری 100 گرمی 405 و چربی - 34 گرم است.

Gorgonzola - نوعی پنیر آبی ایتالیایی. از شیر گاو و بز درست می شود. محتوای 100 گرم: 334 کالری و 27 گرم چربی.