2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
احتمالاً بارها شنیده اید که باید میوه ها و سبزیجات را قبل از خوردن کاملاً بشویید زیرا نیترات که ممکن است برای سلامتی شما خطرناک باشد. با این حال ، یک مطالعه جدید خلاف این را اثبات می کند - نیترات ها برای شما مفید هستند.
روزنامه ولت می نویسد ، طبق مطالعه ای توسط گری میلر از دانشگاه ویک فارست در وینستون سالم آمریکا ، استفاده متوسط از نیترات باعث کاهش فشار خون بالا ، هضم غذا را بهبود می بخشد و به آبیاری خون کمک می کند.
رئیس آزمایش های علمی ادعا می کند سبزیجاتی که با نیترات پاشیده می شوند جریان اکسیژن به مغز را بهبود می بخشند و می توانند یک درمان طبیعی برای بیماری های قلبی و زوال عقل باشند.
نیترات نه تنها از طریق کودهای مصنوعی وارد میوه ها و سبزیجات می شود. بیشتر گیاهان نیتروژن را از خاک می گیرند و آن را در برگ و ریشه خود جمع می کنند.
هنگامی که خورشید قوی است ، به پروتئین تبدیل می شود. اما سبزیجات زمستانی مانند روگولا ، اسفناج ، چغندر ، کلم به دلیل نور کم خورشید غنی از نیترات هستند.
در آزمایشات خود ، گری میلر از آب چغندر ، اسفناج و کاهو برای تهیه صبحانه برای 8 نفر بالای 70 سال استفاده کرد. پس از نوشیدن نیم لیتر آب ، میزان نیترات خون آنها سه برابر شد.
در همان زمان ، 8 داوطلب دیگر از غذاهای فقیر نیترات استفاده کردند. سرانجام ، میلر آنها را با یک اسکن تصویربرداری با تشدید مغناطیسی بررسی کرد ، که محتوای اکسیژن در خون در قسمت های مختلف مغز را نشان داد.
این گروه که مقدار زیادی میوه و سبزیجات غنی از نیترات مصرف می کردند ، تخلیه مغزی بهتری داشتند.
سپس میلر تصمیم گرفت رژیم غذایی این دو گروه را تغییر دهد و باز هم کسانی که نیترات مصرف کردند نتایج بهتری را ثبت کردند.
به گفته وی ، نتایج نشان می دهد که نیترات ها می توانند توانایی های ذهنی را حتی با افزایش سن حفظ کنند.
توصیه شده:
گوشت قرمز مضر نیست ، اما مفید است
پس از دهه ها که گوشت قرمز به عنوان دشمن شماره یک قلب به طور عمومی مورد نکوهش قرار گرفت ، محققان دانشگاه پنسیلوانیا در صدد بازسازی آن هستند. چند بار است که مانترا شنیده اید ، همه گوشت های قرمز را از فهرست خود حذف کنید ، زیرا آنها منبع غنی از آنها هستند اسیدهای چرب اشباع شده که عروق شما را مسدود می کند ، سطح کلسترول بد خون را افزایش می دهد و خطر حمله قلبی را افزایش می دهد.
20 جدید: چربی های اشباع برای قلب مضر نیستند
برای کاهش خطر بیماری های قلبی عروقی ، هر پزشکی به شما توصیه می کند از مصرف چربی های اشباع خودداری کنید. کسی به جز چند پزشک انگلیس. بیشتر و بیشتر طرفداران این مقاله را جمع می کنند که مقصر چاقی و بیماری های قلبی عروقی چربی نیست ، بلکه قند است.
عادت های مضر که چندان مضر نیستند
همه ما انتقاد از عادت های بد خود را شنیده ایم. قبل از شام شکلات نخورید ، خیلی دیر به رختخواب نروید ، همیشه صبحانه بخورید تا سالم بمانید - آشنا به نظر می رسد ، اینطور نیست؟ با این حال ، معلوم می شود که بیشتر مواردی که در زندگی روزمره ما وجود دارد ، بیش از اشتباه است.
آیا بیکن برای سلامتی مفید است یا مضر؟
خیلی ها دوست دارند بیکن . آنها طعم آن را دوست دارند ، اما نگران آن هستند مصرف بیکن می تواند برای سلامتی آنها مضر باشد. خوب ، بسیاری از افسانه ها در تغذیه امتحان زمان را ندارند. چگونه بیکن درست می شود؟ انواع مختلفی از بیکن وجود دارد و محصول نهایی می تواند از سازنده به سازنده دیگر متفاوت باشد.
ماهی هایی که برای سلامتی مضر هستند
ماهی ، بسیار خوشمزه و بسیار سالم ، بخشی اجباری از منوی بزرگ و بزرگ است. با این وجود وجود دارد 9 گونه ماهی ممنوع که برای سلامتی مضر هستند. حتی ماهی هایی در این لیست وجود دارند که توسط متخصصان توصیه می شوند سالم باشند. خودتان خواهید دید که آنها در اینجا چه کار می کنند.
