2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
سالاد
- سبزیجات باید قبل از استفاده خیلی خوب شسته شوند. نمک هنگام شستشو به آب اضافه می شود و بنابراین از دست دادن مواد معدنی را کاهش می دهد و حشرات روی آنها را به راحتی از بین می برد. سپس محصولات سالاد زیر آب روان شسته می شوند.
- سبزیجاتی را که از آنها سالاد گرم تهیه می کنیم در آب بسیار کمی قرار می دهیم تا نسوزد تا طعم ، ارزش غذایی و رنگ آنها از بین نرود.
- اگر خیارها تلخ هستند ، باید به خوبی پوست آنها گرفته شود. تلخی آنها در بالا متمرکز شده است.
- وقتی از پیاز برای تزیین سالاد استفاده می کنیم ، اگر پیازهای خرد شده را حلقه ای برش بزنیم و آنها را در فلفل قرمز و شوید سبز یا جعفری ریز خرد شده بپیچیم ، بسیار موثر و خوشمزه است.
- وقتی مجبور شدیم سیب زمینی های پوست کنده را به مدت 4-5 ساعت بدون تاریک نگه داشتن ، آنها را درون یک کیسه پلاستیکی قرار داده ، خوب گره زده و در یخچال بگذاریم.
- قارچ های تازه را نباید در آب خیس کرد ، بلکه باید هرچه سریعتر با آب روان شسته و در آب با سرکه قرار دهید تا رنگ خود را حفظ کند.
- اگر سبزیجات برگ دار و غده ای را در یک حوله مرطوب و در جای خنک نگهداری کنیم ، برای مدت طولانی تری حفظ می شود.
- برای تازه کردن سبزیجات برگ دار ، آنها را در آب ولرم با آب لیمو اضافه کنید.
پیش غذا
- پیش غذا در منو برای ایجاد اشتها گنجانده شده و قبل از غذای اصلی سرو می شود. آنها برای تغذیه نیستند و باید به مقدار کم باشند ، اما متنوع هستند.
- پیش غذای سرد قبل از سوپ ، و پیش غذای گرم - بعد از غذای سرد ، وقتی سوپ سرو نمی شود ، سرو می شود. وقتی سوپ بعد از پیش غذا سرو می شود ، آنها نباید هیچ نوع محصول با طعم تندی داشته باشند تا طعم واقعی سوپ را حس کنند.
- برای پیش غذا مناسب برای سرو سالاد سبزیجات و میوه های خام و پخته شده ، قارچ های شور یا نمک ، گوشت ، خرچنگ و غیره است.
- پیش غذا باید تهیه و سرو شود تا هنگام خوردن آن نیازی به چاقو نباشد. پیش غذاهای گرم معمولاً در ظرفی که ما آنها را تهیه کرده ایم سرو می شود.
توصیه شده:
اسرار آشپزی برای پخت و پز در یک ظرف گریل
تابه گریل راهی عالی برای افرادی که در آپارتمان زندگی می کنند و فرصتی برای امتحان مزایای آشپزخانه کباب کردن ، پخت غذاهای خوشمزه کبابی ندارند ، فراهم می کند. یک تابه مخصوص گریل می تواند به خوبی از شما پذیرایی کند ، در حالی که غذای لذیذ و سالم را برای شما فراهم می کند ، همان جذابیت و عطر و بویی را دارد که از یک کباب واقعی انتظار دارید.
خوشمزه ترین پیش غذاهای غذاهای یونانی
موقعیت جنوبی یونان تأثیر بسزایی در توسعه غذاهای محلی داشته است. آب و هوای گرم امکان استفاده در طول سال از میوه ها و سبزیجات تازه را فراهم می کند. در کشور زیتون ، روغن زیتون که تقریباً در هر غذایی استفاده می شود نیز بسیار مورد احترام است. واقع بینانه ، غذاهای همسایگان جنوبی ما هزاران سال است که فرصت توسعه پیدا کرده و به همان شکل امروزی تبدیل شده است.
اسرار آشپزی برای یک شیرینی خوشمزه
پای یکی از معدود وسوسه های آشپزی است که هیچ کس نمی تواند آن را رد کند. اگرچه اغلب این اختلافات در مورد اینکه وطن واقعی وی - بلغارستان یا یونان است ، ایجاد می شود ، ما آن را به عنوان یکی از غذاهای ملی خود درک کرده ایم. با این حال ، تهیه یک پای کاملاً آسان نیست.
غذاهای عالی آشپزی در سراسر جهان
چیزکیک آلیگاتور یکی از عجیب ترین غذاهای جهان است. این غذا در کافه ای در نیواورلئان ، ایالات متحده آمریکا سرو می شود و در واقع یک کیک پنیر تند با قطعات خوب گوشت تمساح است. خربزه تلخ که در آفریقا و آسیا رایج است ، حاوی ماده موموردایسین است.
ترکیبات عالی برای سالادها که نمی توانیم با آنها اشتباه کنیم
سالاد در هر میز وجود دارد. چه در حال پذیرایی از میهمانان باشیم و چه در خانواده به غذا خوردن و همچنین ناهار یا شام ، همیشه یک میز سالاد خوشمزه روی میز است. اگر می خواهیم گزینه های معمول سالاد خود را متنوع کنیم یا میهمانان خود را غافلگیر کنیم ، خوب است که از ترکیبات عالی محصولات مطلع شویم.
