2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
آلرژی افزایش حساسیت بدن به برخی مواد یا غذاها است و می تواند ارثی ، اکتسابی یا کوتاه مدت باشد. در اینجا ما به طور خاص در تمرکز خواهیم کرد آلرژی مرغ.
آلرژی مرغ چیست؟
یکی از حساسیت های شایع کمتر به مرغ است. این نشان دهنده افزایش حساسیت بدن به پروتئین موجود در مرغ است و می تواند در هر سنی رخ دهد. نادر بودن آن از آنجا ناشی می شود که یخ زدن و عملیات حرارتی بیشتر گوشت معمولاً مواد آلرژی زا را ایجاد می کند.
آلرژی مرغ این اغلب آلرژی ارثی است - اگر کسی در خانواده به آن مبتلا باشد ، 50٪ احتمال ابتلا به آن در فرزندان نیز وجود دارد.
علاوه بر ارثی ، این آلرژی می تواند همراه با التهاب مزمن روده ، پانکراتیت حاد و مزمن ، گواتر ، کولسیستیت یا ورم معده حاد باشد.
علائم حساسیت به مرغ چیست؟
اگر شک دارید شما به مرغ حساسیت دارید ، باید مراقب علائم زیر باشید:
- قرمزی پوست (لکه ها یا سراسر بدن) ؛
- چشمان خیس؛
- تورم زبان و لب ها ؛
- خارش یا سوزن سوزن شدن غیر قابل تحمل در اطراف دهان ؛
- دشواری در تنفس ؛
- سردردهای وحشتناک
- استفراغ ، حالت تهوع ؛
- اسپاسم و درد در معده ، اختلالات دستگاه گوارش.
اگر یک یا چند مورد از این علائم را مشاهده کردید ، باید سریعاً به پزشک مراجعه کرده و درمان مربوطه را شروع کنید. اگر اقدامی انجام نشود ، ممکن است عوارض جدی مانند شوک آنافیلاکتیک و آنژیوادم ایجاد شود. اگر این اتفاق بیفتد ، عضلات تنفسی شما متورم می شوند و منجر به ایست تنفسی و نارسایی قلبی می شوند. در بزرگسالان ، این بیماری می تواند از 5 دقیقه تا 4 ساعت شروع به نشان دادن کند.
درمان حساسیت به مرغ چیست؟
مهمترین نکته ای که باید بدانید این است که برای درمان آلرژی یا واکنش های آلرژیک ، باید با یک متخصص آلرژی مشورت کنید و در هر صورت سعی نکنید خود درمانی کنید.
با این وجود چند کار می توانید انجام دهید که به احتمال زیاد توسط متخصص آلرژی به شما توصیه می شود.
اولین چیز این است که غذاهای دارای رژیم آلرژیک و به ویژه محصولات حاوی رژیم غذایی خود را از رژیم غذایی خود حذف کنید مرغ. توصیه می شود به مدت 10-14 روز به یک رژیم غذایی ضد آلرژی روی بیاورید و پس از آن متخصص آلرژی آزمایش های مکرر را انجام می دهد. به احتمال زیاد متخصص آلرژی برای رفع علائم و کنترل واکنش های آلرژیک آنتی هیستامین تجویز می کند. برای تظاهرات آلرژیک موضعی مانند خارش ، قرمزی و تورم ، پمادهای ضد حساسیت ، ژل یا کرم تجویز می شود.
در موارد جدی تر و فوری ، هورمون درمانی با کورتیکواستروئیدها تجویز می شود. برای آنافیلاکسی ، محلول آدرنالین تزریق می شود.
متأسفانه ، هیچ جهانی وجود ندارد درمان آلرژی مرغ و خیلی های دیگر. این دستکاری های درمانی برای از بین بردن علائم و عواقب است ، نه برای درمان خود آلرژی.
توصیه شده:
چند نکته در مورد نحوه مقابله با آلرژی های بهاری
اگر شما در میان میلیون ها نفر در جهان هستید که از آلرژی بهاری رنج می برند ، سپس خطوط زیر فقط برای شما مناسب است! تعداد گرده های هوا با گذشت هر سال در نتیجه تغییر آب و هوا و آلودگی سیستمی افزایش می یابد. خوشبختانه برای زندگی در یک حباب برای چند ماه آینده لازم نیست کار را رها کنید.
دسرهای بدون آلرژی
برخی از غذاها حاوی مواد حساسیت زا هستند - شیر و محصولات لبنی ، تخم مرغ ، سویا ، آجیل ، شکلات ، قارچ ، حبوبات ، توت فرنگی و میوه هایی با خزه. برای دستور العمل های بدون مواد حساسیت زا ، سوپ خامه کدو سبز ، گوشت بره با کوسکوس بدون تخم مرغ ، مرغ با سیب زمینی ، برنج با سبزیجات و کیک بدون تخم مرغ گزینه خوبی برای دسر است.
شایع ترین آلرژی های غذایی
بین 50 تا 90 درصد از کل واکنش های شدید آلرژیک به برخی غذاها فقط توسط هشت محصول ایجاد می شود. شایع ترین آلرژی های غذایی عبارتند از: شیر ، تخم مرغ ، بادام زمینی و آجیل ، سویا ، گندم ، ماهی و غذاهای دریایی. شایع ترین آلرژی های غذایی در بزرگسالان از شایعترین آلرژی غذایی در کودکان متفاوت است.
قیمه خوشمزه مرغ و مرغ
مرغ آسان ترین طبخ است زیرا به کمی عملیات حرارتی نیاز دارد. می توان آن را در کوره پخته ، سرخ کرد ، به عنوان سوپ یا خورشت و همچنین به صورت شکم پر درآورد. مرغ یا مرغ شکم پر به راحتی آماده می شود ، به شرطی که با مواد قیمه آماده شوید و همچنین یک سوزن و نخ برای دوختن آن بعد از پر کردن آماده کنید.
مقدونیه واردات مرغ و تخم مرغ از بلغارستان را متوقف کرده است
روزنامه مقدونی وچر گزارش داد ، آژانس غذایی مقدونیه واردات مرغ و تخم مرغ از بلغارستان را ممنوع کرده است. دلیل اصلی ممنوعیت آژانس واقعیت ثبت یک مورد آنفولانزای مرغی در بلغارستان است. مقامات مقدونیه اظهار داشتند که تاکنون هیچ موردی از آنفلوانزای مرغی در کشورشان ثبت نشده است و محصولات توزیع شده در شبکه تجارت برای شهروندان بی خطر است.