2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
هنگامی که به فکر یک پیک نیک در فضای باز هستید و یا در حال سازماندهی کباب با دوستان خود هستید ، باید دهان خود را از بزاق پر کنید ، در مورد استیک بو داده ، دنده گوشت خوک ، بال مرغ یا تهیه کوفته و کباب های محلی تر ، فکر کنید.
همه آنها با پوسته اشتها آور و کمی سوخته ای که همه ما می پرستیم آماده شده اند. معلوم است ، گوشت کبابی می تواند به یک محصول سرطان زا تبدیل شود اگر اشتباه پخته شود خبر کاملاً ناخوشایند ، اما قبلاً توسط بسیاری از کارشناسان تأیید شده است.
سالهاست که شناخته شده است که گوشت های دودی خطر سرطان را افزایش می دهد ، اما بسیاری از متخصصان تغذیه دریافتند که خطر مشابهی در گوشت بریانی ، گریل یا کباب پز این به دلیل این واقعیت است که وقتی در دمای بسیار بالا پخته می شود ، سوخته می شود و همین امر باعث ایجاد آن می شود محصول سرطان زا.
در سال 2010 ، در مصاحبه ای با رادیو داریک ، استففا پترووا ، یک مشاور برجسته در تغذیه سالم ، به اشتراک گذاشت: چربی ها ، در معرض درجه حرارت بسیار بالا ، باعث آتش سوزی می شوند ، اصطلاحاً کباب کردن می تواند دلیل ایجاد ترکیباتی باشد که به عنوان مثال پتانسیل سرطان زایی دارند - گوشت سوخته ، نان سوخته ، حتی چربی سوخته.
در سال 2013 ، مطبوعات نتایج نظرسنجی بیش از 62،581 نفر را به رهبری کریستین اندرسون ، استاد دانشگاه آمریکایی مینه سوتا منتشر کردند. رابطه بین را بررسی می کند مصرف گوشت سوخته و خطر ابتلا به سرطان لوزالمعده و روده بزرگ - هر دو بیماری با رشد سریع که به ندرت با موفقیت درمان می شوند. به نظر می رسد در افرادی که بندرت گوشت سرخ شده یا گوشت بریانی ، کباب کردن یا کباب کردن ، خطر ابتلا به این سرطان های جدی به طور قابل توجهی کمتر است.
از آن زمان ، بسیاری از مطالعات دیگر ثابت کرده اند که گوشت پخته شده در دمای بسیار بالا است برای سلامتی ما مضر است. این بدان معنی نیست که باید کاملاً کباب پز صربستانی یا کوفته و کباب ما را فراموش کنید.
فقط آنها را در دمایی بپزید که به اندازه کافی بالا برود تا باکتری های موجود در گوشت از بین بروند ، اما نه خیلی زیاد تا ظاهری ذغالی پیدا کند. ترجیح داده می شود آن را بپزید و یا با دمای متوسط در فر بپزید.
توصیه شده:
چای سیاه برای کاهش وزن مفید است! ببین چرا
احتمالاً در مورد چای سیاه چیزهای زیادی شنیده اید. شما می دانید که می تواند شما را خوشحال کند ، اگر در مصرف آن زیاده روی کنید ، می تواند ضربان قلب شما را افزایش دهد ، زیرا دارای خواص مفیدی است. و آیا شنیده اید که می توانید از آن لاغر شوید؟ تعداد کمی از مردم این را می دانند.
پوسته تخم مرغ یک درمان کننده بی نظیر است! ببین چرا
در مجموعه های درمانی باستان ، بسیاری از دستور العمل های مفید شامل پوسته تخم مرغ . تحقیقات مدرن ارزش منحصر به فرد پوسته تخم مرغ و اینکه تخم مرغ منبع ایده آل کلسیم است را اثبات کرده است. تخم مرغ های وحشی که در مناطق پاک زیست محیطی زندگی می کنند ، بسیار ارزشمند است ، اما نباید از تخم مرغ های معمولی غافل شد.
گلابی بسیار مفیدتر از چیزی است که فکر می کنید! ببین چرا
گلابی ها بیش از آنچه فکر کنیم در مبارزه با بیماری های معده موثر هستند. دانشمندان با کشف جدیدی در مورد فواید این میوه ها شگفت زده شدند. محققان دانشگاه داکوتای شمالی به صراحت اثبات کرده اند که گلابی باکتری هلیکوباکتر پیلوری را از بین می برد که پس از تخمیر ، معده را کلونی می کند.
پوست این گل زیبا معجزه ای برای سلامتی است! ببین چرا
آیا شیفته گلهای معطر و زیبای ماگنولیا هستید؟ و آیا می دانید پوست درخت فواید زیادی برای سلامتی دارد؟ از درمان التهاب گرفته تا کنترل فشار خون ، این پوست می تواند به روش های مختلفی به شما کمک کند. ماگنولیا یک گیاه چینی باستانی است که قرن ها برای درمان بیماری های مختلف استفاده می شده است.
سالاد شوپسکا سالم ترین پیش غذای براندی است! ببین چرا
اخیراً ، ما به توصیف میوه ها و سبزیجات از نظر فوایدی که می توانند برای سلامتی و زیبایی به همراه داشته باشند ، توجه زیادی می کنیم. تابستان اوج میوه های تازه و مطلوب ترین زمان برای بهبود سلامت ما با کمک آنها است. رایج ترین سبزیجات در کشور ما خیار و گوجه فرنگی است و آنها مواد اصلی در سالاد مورد علاقه ما Shopska هستند.
