2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
محققان دانشگاه کالیفرنیا ، سانفرانسیسکو و همچنین کارشناسان دانشگاه های نیومکزیکو و آریزونا می گویند ، باکتری های موجود در معده در واقع سلیقه غذایی ما را تعیین می کنند. نتایج این مطالعه در مجله BioEssays منتشر شد.
دانشمندان تحقیقاتی را انجام داده اند و نتیجه گرفته اند که باکتریهایی که در دستگاه گوارش یافت می شوند فقط با کمک به ما در هضم غذا عملکرد منفعل ندارند. آنها همچنین ترجیحات ما برای غذاهای مختلف را تحت تأثیر قرار می دهند و بنابراین مردم را به مصرف برخی محصولات ترغیب می کنند.
طبق گفته این تیم تحقیقاتی ، باکتری ها از نظر نوع مواد مغذی مورد نیاز با یکدیگر تفاوت دارند. برخی از آنها برای زنده ماندن به شکر نیاز دارند ، در حالی که برخی دیگر به چربی نیاز دارند.
طبق مطالعات آزمایشگاهی ، باکتری ها حتی برای غذا و همچنین برای مکانی در دستگاه گوارش "رقابت" می کنند. آنها مولکول های سیگنالینگ را به دستگاه گوارش ، که به مغز متصل است ، می فرستند (آنها از طریق عصب واگ به آن می رسند) و بنابراین می توانند انتخاب های غذایی ما را تحت تأثیر قرار دهند.
مولکول ها با استفاده از سیستم عصبی ، ایمنی و در نهایت سیستم غدد درون ریز ، بر پاسخ های رفتاری و فیزیولوژیکی انسان تأثیر می گذارند. باکتری ها سیگنال های عصبی را که از طریق عصب واگ عبور می کنند تغییر می دهند و بنابراین جوانه های چشایی ما را تحت تأثیر قرار می دهند.
علاوه بر این ، آنها محرک های شیمیایی و همچنین سمومی را ایجاد می کنند که می تواند احساس خوبی در فرد ایجاد کند یا باعث بدتر شدن عزت نفس وی می شود. به گفته متخصصان ، برخی از انواع این باکتری ها می توانند اضطراب را افزایش دهند.
با این حال ، استفاده از یک پروبیوتیک حاوی لاکتوباسیل های Casei به بالا بردن روحیه شما کمک می کند. دانشمندان متقاعد شده اند كه باكتري ها يك عمل كننده خوب هستند اما تاكيد دارند كه با رژيم غذايي مناسب مي توان آنها را "فريب داد".
متخصصان قاطعانه معتقدند که هر شخصی با کمک مواد فعال بیولوژیکی می تواند تعادل بسیار خوبی بین باکتری ها به دست آورد.
مطالعه متخصصان این سه دانشگاه همچنین می تواند بخشی از مطالعه مربوط به سرطان شود. برخی از باکتری ها که در بدن انسان یافت می شوند می توانند باعث سرطان معده و همچنین سرطان های دیگر شوند.
توصیه شده:
سوپ های مفید برای ورم معده و معده بیمار
ورم معده التهاب مخاط معده است و بیشتر اوقات ناشی از استرس و تغذیه نامناسب است. اگر از این بیماری رنج می برید ، باید مراقب آنچه می خورید باشید و بهتر است با قرار دادن غذاهایی که اسیدیته معده را کاهش می دهند و غشای مخاطی را تحریک نمی کنند ، منوی خود را کاملاً تغییر دهید.
فرد زیستی رژیم غذایی ما را تعیین می کند
تغذیه افراد به نوع آن بستگی دارد زیست فردی که به آن تعلق دارند. مفهوم زیست زیستی با توجه به عوامل مختلف انواع مختلفی از زیست زیستی را تعریف می کند. اینها منشأ ، نوع متابولیک و همچنین گروه خونی هستند. بسته به محل تولد و بزرگ شدن شما ، رژیم شما نیز تعیین می شود.
کافئین موجود در چای و کافئین موجود در قهوه
این یک واقعیت کاملاً مشهور است که مصرف چای و قهوه هم بر غلظت و هم بر فعالیت بدنی تأثیر نیرو بخشی دارد. با این وجود ، تفاوت های عمده ای بین نحوه انجام فرآیند تقویت چای و قهوه وجود دارد. ببینید آنها چه کسانی هستند. بسیاری از کارشناسان معتقدند این تصور که قهوه حاوی کافئین بیشتری نسبت به چای است اشتباه است.
آنچه باید درباره باکتری های معده بدانیم
همه می دانند که باکتری های زیادی در بدن انسان زندگی می کنند. تعداد آنها متفاوت است و گونه های آن حدود 500 گونه است. بیشتر آنها در روده زندگی می کنند. در آنجا شرایط ایده آل برای تولید مثل - درجه حرارت ثابت و هجوم مواد مغذی - فراهم شده است. دانشمندان ثابت کرده اند که باکتریها به طور شگفت انگیزی تأثیرات زیادی روی فرآیندهای مختلف بدن انسان از جمله وزن بدن دارند.
باکتری های کمین کننده بیسکویت و دستگاه های قهوه؟
خبر بد عاشقان کوکی را لرزاند. به گفته محققان دانشگاه جورجیا ، کراکرها و سایر غذاهای خشک در واقع توانایی ذخیره سازی باکتری های خطرناک مانند سالمونلا را دارند. پس از تحقیقات ، کارشناسان دریافتند که در این غذاهای به ظاهر بی خطر ، باکتری ها می توانند نسبتاً بیشتر از آنچه فکر می کردند زنده بمانند.
