2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
سال ها محبوب ترین نوشیدنی تقویت کننده جهان ، قهوه ، مضر شناخته می شد. با این حال ، اخیراً ، مطالعاتی انجام شده است که ثابت می کند در موارد خاص مفید است - در برابر دیابت ، در برابر اسکلروز پیری.
یکی دیگر از اینها به لیست خواص مفید قهوه اضافه شد. قهوه حاوی مقدار زیادی فیبر است. آنها توسط مواد شیمیایی پردازش نمی شوند و با حفظ سطح قند خون نقش مهمی در هضم غذا دارند.
متخصصان می گویند هر روز فرد به 25 گرم ماده بالاست نیاز دارد و کمبود آنها منجر به مشکلات روده می شود.
دانشمندان اسپانیایی ثابت کرده اند که این نوشیدنی ، چه آب پز باشد و چه نباشد ، حاوی سلولز و قندهای محلول است که فیبر هستند.
دانشمندان قهوه را از طریق آنزیم های گوارشی در یک مدل مصنوعی از روده انسان بررسی کرده اند. آنها وجود مواد بالاست را در هر سه نوع قهوه یافتند: سیاه فیلتر شده (به مدت 6-8 دقیقه در دمای 90 درجه سانتیگراد) ، اسپرسو (تحت فشار در 114-121 درجه سانتیگراد دم می شود) و قهوه فوری (قهوه فوری ، ریخته شده با آب گرم).
طبق نتایج دانشمندان که در شماره جدید مجله Nature منتشر شده است ، طبق گفته دانشمندان ، 100 میلی لیتر قهوه فیلتر شده حاوی 0.47 ماده ای است که جذب نمی شود ، در اسپرسو 0.65 میلی گرم و در قهوه فوری - 0.75 میلی گرم است.
به این ترتیب قهوه از نظر محتوای فیبر از شراب و آب پرتقال برتر است.
توصیه شده:
قهوه در قابلمه - مفیدتر از فوری
متخصصان توضیح می دهند قهوه تهیه شده در گلدان از قهوه فوری مفیدتر است. دلیل اصلی این امر این است که قهوه دم شده دارای مواد معدنی بیشتری به ویژه منگنز و منیزیم ، مقدار زیادی ویتامین B3 و همچنین دارای خواص آنتی اکسیدانی قوی است. در قابلمه پخته شده است قهوه طبق تحقیقات متعدد ، سلامت سلول های مغزی را بهبود می بخشد و از انواع مختلف سرطان و همچنین تصلب شرایین محافظت می کند.
این تصور غلط که مفیدتر قند قهوه ای است
دفعه بعدی که با دوستانتان برای قهوه می روید و یکی از آنها برای نوشیدنی خود شکر قهوه ای می خواهد زیرا از شکل بدنش می ترسد ، می توانید با خیال راحت بخندید. جهل و اوهام می تواند فرد را در موقعیت های مضحکی مانند یک موقعیت قرار دهد. از آنجا که این ادعا که قند قهوه ای از سفید ، مفید ، رژیمی و بی ضرر است ، یک توهم محض است که در زیر استتار زیبای مد رشد می کند.
کدام قهوه مفیدتر است؟
انواع قهوه حاوی مقدار زیادی فیبر است که برای بدن بسیار مفید است ، اما تا به امروز قهوه به عنوان یک نوشیدنی بحث برانگیز برای علم باقی مانده است. در گذشته مدت ها ادعاهایی مبنی بر مضر بودن آن برای سلامتی بوده است. مطالعات اخیر نشان داده است که در بعضی موارد مفید است - به عنوان پیشگیری از بیماری اسکلروز پیر و دیابت و همچنین برای بهبود قدرت.
چرا برنج قهوه ای مفیدتر است
برنج قهوه ای غذایی فوق العاده با ارزش است. به همین دلیل در رتبه بندی متخصصان برای مفیدترین محصولات در رتبه 17 قرار دارد. طبق تحقیقات اخیر دانشمندان آمریکایی ، مصرف برنج قهوه ای خطر فشار خون و بیماری های قلبی عروقی را کاهش می دهد. ماده ای در این برنج یافت می شود که بین پوسته و دانه قرار دارد و بسیار غنی از فیبر و الیگوساکارید است.
20 جدید: قهوه مفیدتر از غذاهای سالم است
قهوه ، که مدتهاست مضر در نظر گرفته می شود ، مفیدتر از برخی غذاها است. با این حال ، یک صید وجود دارد - نباید بیش از 1-2 لیوان در روز باشد. نوشیدن قهوه مفید است ، به شرطی که در حد متوسط باشد. دانشمندان اثرات مختلف مواد غذایی از جمله میوه ها ، سبزیجات و مغزها را بر روی بدن انسان بررسی کرده اند.
