2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
برنج قهوه ای غذایی فوق العاده با ارزش است. به همین دلیل در رتبه بندی متخصصان برای مفیدترین محصولات در رتبه 17 قرار دارد.
طبق تحقیقات اخیر دانشمندان آمریکایی ، مصرف برنج قهوه ای خطر فشار خون و بیماری های قلبی عروقی را کاهش می دهد. ماده ای در این برنج یافت می شود که بین پوسته و دانه قرار دارد و بسیار غنی از فیبر و الیگوساکارید است. اینها هستند که قلب را از بیماری محافظت می کنند.
این نوع برنج منبع بسیار خوبی از آهن ، منیزیم ، منگنز ، فیبر و پروتئین است. همچنین حاوی ویتامین های گروه B است - 10 برابر بیشتر از برنج سفید.
یکی از مهمترین ویژگی های برنج قهوه ای ، توانایی آن در کاهش کلسترول و محافظت از بدن در برابر بیماری های مرتبط با آن و همچنین تشکیل لخته های خون است.
کارشناسان همچنین برنج قهوه ای را به بیماران دیابتی توصیه می کنند زیرا این ماده می تواند سطح قند خون را کاهش دهد. گفته می شود که یک یا دو وعده در هفته برای پیشگیری از دیابت کافی است. 50 گرم برنج برای تحریک عملکرد دستگاه گوارش و محافظت در برابر سرطان لوزالمعده و معده کافی است.
منیزیم موجود در برنج قهوه ای به بهبود فعالیت های سیستم عصبی کمک می کند و همچنین خطر پوکی استخوان را کاهش می دهد.
هنگام خرید برنج قهوه ای ، باید بدانید که ذخیره و تهیه آن کمی متفاوت از برنج سفید است. برنج قهوه ای حاوی روغنهایی است که به مرور اکسید شده و مضر می شوند.
برنج را در یک ظرف ضد هوای ریخته و در محفظه یخچال نگهداری کنید. بنابراین ، می تواند تا دو سال ذخیره شود. برنج قهوه ای تا 6 ماه در یخچال نگهداری می شود. غذای مانده را که با برنج قهوه ای تهیه شده در یخچال نگه دارید ، اما حداکثر برای دو روز.
تفاوت مهم در تهیه برنج قهوه ای این واقعیت است که تنها چیزی که از آن خارج می شود پوسته غیرقابل خوردن اطراف دانه است. هنگام پخت برنج سفید ، لایه های بالایی آن که غنی ترین مواد مغذی هستند ، از بین می روند.
برنج قهوه ای غنی ترین ماده مغذی برنج است. رایحه قوی دارد و مدت زمان پخت آن کمی بیشتر است - حدود 45 دقیقه.
توصیه شده:
این تصور غلط که مفیدتر قند قهوه ای است
دفعه بعدی که با دوستانتان برای قهوه می روید و یکی از آنها برای نوشیدنی خود شکر قهوه ای می خواهد زیرا از شکل بدنش می ترسد ، می توانید با خیال راحت بخندید. جهل و اوهام می تواند فرد را در موقعیت های مضحکی مانند یک موقعیت قرار دهد. از آنجا که این ادعا که قند قهوه ای از سفید ، مفید ، رژیمی و بی ضرر است ، یک توهم محض است که در زیر استتار زیبای مد رشد می کند.
کدام قهوه مفیدتر است؟
انواع قهوه حاوی مقدار زیادی فیبر است که برای بدن بسیار مفید است ، اما تا به امروز قهوه به عنوان یک نوشیدنی بحث برانگیز برای علم باقی مانده است. در گذشته مدت ها ادعاهایی مبنی بر مضر بودن آن برای سلامتی بوده است. مطالعات اخیر نشان داده است که در بعضی موارد مفید است - به عنوان پیشگیری از بیماری اسکلروز پیر و دیابت و همچنین برای بهبود قدرت.
برنج را با بلغور جایگزین کنید - مفیدتر است
اگرچه در غذاهای شرقی بسیار محبوب است ، بلغور در سفره بلغاری رایج نیست. در واقع ، برای تهیه سالاد و غذاهای جانبی و همچنین برای یک غذای اصلی ایده آل است. علاوه بر این ، بلغور بسیار غنی از ویتامین ها ، عناصر کمیاب و اسیدهای آمینه است. این ماده می تواند به اندازه کافی جایگزین برنج شود و دارای ویژگی های بسیار ارزشمندتری نسبت به آن است.
قهوه نس مفیدتر است
سال ها محبوب ترین نوشیدنی تقویت کننده جهان ، قهوه ، مضر شناخته می شد. با این حال ، اخیراً ، مطالعاتی انجام شده است که ثابت می کند در موارد خاص مفید است - در برابر دیابت ، در برابر اسکلروز پیری. یکی دیگر از اینها به لیست خواص مفید قهوه اضافه شد.
20 جدید: قهوه مفیدتر از غذاهای سالم است
قهوه ، که مدتهاست مضر در نظر گرفته می شود ، مفیدتر از برخی غذاها است. با این حال ، یک صید وجود دارد - نباید بیش از 1-2 لیوان در روز باشد. نوشیدن قهوه مفید است ، به شرطی که در حد متوسط باشد. دانشمندان اثرات مختلف مواد غذایی از جمله میوه ها ، سبزیجات و مغزها را بر روی بدن انسان بررسی کرده اند.
