راهنمای کاربر: مضرترین مواد افزودنی و نگهدارنده ها

2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30

غذاهایی که امروزه می خوریم پر از همه چیز است مکمل. ما می دانیم که آنها در غذای ما وجود دارند ، اما ما کاملاً آگاه نیستیم که مضر هستند و تا چه اندازه می توانند بر سلامتی ما تأثیر بگذارند.

مهم نیست که چه می خرید - گوشت ، برخی از غذاهای بسته بندی شده یا نیمه تمام ، سوسیس و غیره ، بیشتر غذاها حاوی آن هستند مواد نگهدارنده که اکثر کاربران فقط به صورت متوالی می خوانند E-ta.

اما اینها E-ta در واقع ، آنها خطرات جدی برای سلامتی ما دارند ، بنابراین بهتر است هنگام خرید برچسب را با دقت بخوانید و برای آنچه در واقع قصد خرید آن را داریم آماده باشید.

برخی از مکمل ها در کشورهای مختلف ممنوع است اما هنوز در کشور ما وجود ندارد. بنابراین ، بهتر است برچسب ها را با دقت بخوانید و از مواردی که خطرناک اعلام شده اند و به عنوان عوارض جانبی شناخته می شوند خودداری کنید.

این مواد افزودنی با شماره های E 103 ، E 105 ، E 111 ، E 121 ، E 123 ، E 125 ، E 126 ، E 130 ، E 152 هستند - این مواد رنگی هستند که استفاده نمی شوند و نباید از آنها استفاده شود. برای برخی از آنها مشخص شده است که عوارض جانبی ناشی از استفاده از آنها چیست.

علاوه بر مواد رنگی ، ماده نگهدارنده E 211 نیز ممنوع است - به غذاهای کم کیفیت اضافه می شود ، باعث کهیر می شود. یک شیرین کننده نیز ممنوع است - E 952 ، در کشورهایی مانند ایالات متحده آمریکا و انگلیس اضافه نمی شود. می تواند منجر به میگرن و حتی سرطان شود. توصیه می شود از E 173، E 122 خودداری کنید.

اعداد E 102 ، E 110 ، E 124 ، E 127 ، E 129 ، E 155 ، E 180 ، E 220 ، E 201 ، E 222 تا E 224 ، E 228 ، E 233 ، E 242 ، از E 400 خطرناک در نظر گرفته می شوند تا E 405 ، از E 501 تا E 503 ، E 620 ، E 636 و E 637.

به ترتیب برای استفاده و مصرف بسیار خطرناک هستند ، E 123 ، E 510 ، E 527.

نگهدارنده E 270 برای کودکان مضر است - به کیک ها ، غیر الکلی اضافه می شود ، بدن کودکان خردسال دشوار است و تهیه مواد غذایی حاوی آنها مطلوب نیست.

غذا مکمل می تواند عوارض جانبی مختلفی ایجاد کند - اختلالات معده (E 338 به E 343 ، E 450 ، E 461 به E 466 ، به جز E 464) ، بیماری های پوستی (E 150 ، E 160 ، E 231 ، E 232 ، E 239 ، E 311) ، E 312 ، E 320 ، E 907 ، E 951 ، E 1105) و حتی بعضی از آنها سرطان زا محسوب می شوند (E 131، E 142، E 153، E 210، E 212، E 213 to E 216، E 219، E 230 ، E 240 ، E 249 ، E 280 تا E 283 ، E 310 ، E 954). مکمل ها همچنین می توانند باعث ناراحتی روده شوند (E 154، E 626 to E 635).