پنج دستور غذا برای فیله ماهی

2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30

مزیت پخت ماهی ، عملیات حرارتی سریع ، توانایی ترکیب فیله ماهی با سسهای مختلف و آخرین ، نه مهمترین ، مزایای بدن از ترکیب ماهی است. بنابراین ، بیشتر اوقات به فروشگاه ماهی فروشی بروید و انواع مختلف و جدیدی از ماهی را که از قبل شناخته شده است ، امتحان کنید.

1. فیله ماهی با گوجه فرنگی قرمز

محصولات لازم: 1 کیلوگرم فیله ماهی ، 5 قاشق غذاخوری آرد سوخاری ، 7 گوجه فرنگی قرمز ، نمک و فلفل به مزه ، چند شاخه جعفری ریز خرد شده ، چند قاشق غذاخوری روغن ، 2-3 قاشق غذاخوری پنیر

روش آماده سازی: فیله را شسته و خشک می کنند ، سپس نمک می زنند ، در آرد می غلتند و مدت کوتاهی سرخ می کنند. در یک ظرف یا ظرف نسوز را مرتب کرده و گوجه فرنگی ها را به صورت ورقه ای برش دهید. آنها همچنین با کمی نمک سرخ شده و روی ماهی هایی که در تابه چیده شده قرار می گیرند. همه چیز را با فلفل سیاه مزه دار کنید ، کمی روغن به آن اضافه کنید و بریزید. جعفری و پنیر زرد را بپاشید و به مدت کوتاه در یک اجاق قوی بپزید.

2. فیله ماهی کبابی

محصولات لازم: فیله ماهی 1 کیلوگرم ، 3 قاشق غذاخوری روغن ، 4 قاشق غذاخوری خردل ، 3 قاشق غذاخوری آب لیمو ، 3 قاشق غذاخوری روغن زیتون ، نمک با مزه.

روش آماده سازی: فیله ماهی را شسته ، خشک کرده و به مزه نمک می دهیم. کمی روغن را چرب کرده و روی گریل قرار دهید تا از دو طرف پخته شود. از ادویه های دیگر مخلوطی درست می شود که روی ماهی آماده شده پخش می شود و سرو می شود.

3. فیله ماهی را روی ظرف آجدار

محصولات لازم: 1 کیلوگرم فیله ماهی ، نمک و فلفل به مزه ، 2 حبه سیر ، 4 قاشق غذاخوری آب لیمو ، روغن برای پخش ، شوید برای پاشیدن.

روش آماده سازی: فیله های ماهی شسته و خشک شده را با نمک و فلفل چاشنی کرده ، با روغن چرب کرده و برای مدت کوتاهی در ظرف می گذارند. بعد از سرو آب لیمو ریخته و سیر ریز خرد شده و شوید خرد شده را بپاشید.

4. فیله قزل آلای فرانسوی به زبان فرانسه

محصولات لازم: 1 کیلوگرم فیله ماهی قزل آلا ، 1 لیتر شراب سفید خشک ، 2 پیاز ، 5 حبه سیر ، ریحان ، سرکه ، نمک درشت و دانه های فلفل دلمه ای چند قاشق غذاخوری آرد.

روش آماده سازی: تمام محصولات بدون فیله ماهی به صورت آبگوشت ساخته می شوند و سبزیجات به قطعات کوچک بریده می شوند. فیله ماهی چندین بار در سرکه شراب فرو رفته و سپس در آبگوشت قرار می گیرد تا کاملاً پخته شود. آنها با سیب زمینی آب پز و با آبگوشتی که در آن در حال جوش است و با آرد غلیظ شده سرو می شوند.

5. رول فیله ماهی

محصولات لازم: 1 کیلوگرم فیله ماهی ، 100 گرم قارچ ، 1 عدد پیاز ، 2 حبه سیر ، 1/2 فنجان گردوی خرد شده ، چند قاشق غذاخوری کره ، نمک و فلفل به دلخواه ، چند شاخه گل رز تازه ، خلال دندان

روش آماده سازی: فیله ها را در ظرف داغ شسته ، خشک کرده و سرخ می کنیم. به طور جداگانه پیاز ، سیر و قارچ خرد شده را در روغن تفت دهید و گردو به آنها اضافه کنید. فیله ماهی را با نمک و فلفل بپاشید و روی مخلوط حاصل از سبزیجات و آجیل ها بریزید. آنها را به صورت رول در می آورند ، که با خلال دندان کوبیده می شوند ، با رزماری پاشیده و در فر از قبل گرم شده در یک ظرف چرب پخته می شوند.

دستور العمل های بیشتر ماهی: فیله ماهی با سس کنیاک ، فیله ماهی خال مخالی با سس مخصوص ، فیله ماهی با سس سفید و شراب ، فیله ماهی به زبان فرانسه ، فیله ماهی نان همراه آبجو ، فیله ماهی بو داده با سیب زمینی ، فیله ماهی نان دار.