2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
با نزدیک شدن به روزهای سرد ، تهیه یک سوپ خوشمزه و گرم وسوسه انگیزتر می شود. ثابت شده است که این نوع غذا ویتامین ها و مواد معدنی زیادی را به بدن و ارگانیسم می رساند. ما تعدادی دستور العمل برای تهیه سوپ های مختلف داریم.
با این حال ، فرهنگ ایتالیایی به طور فعال در حال ورود به سنت قومی ما است ، و برخی از دستور العمل های خوشمزه خود را برای سوپ ماکارونی ارائه می دهد. در ترکیب با سبزیجات ما یک همزیستی بسیار مفید و خوشمزه وجود دارد. در اینجا پنج دستور تهیه سوپ ماکارونی آورده شده است.
سوپ با لوبیا قرمز و ماکارونی
محصولات لازم: 50 گرم رب کوچک ، 2 قاشق غذاخوری. روغن زیتون ، 1 عدد پیاز کهنه ، 4 عدد فلفل خشک ، 1 عدد هویج ، 1 عدد تربچه سفید ، 200 گرم آلباش ، یک ریشه کوچک کرفس ، 400 گرم گوجه فرنگی خرد شده کنسرو شده ، 1 قاشق غذاخوری. پوره گوجه فرنگی ، 400 گرم لوبیای قرمز ، 2-3 شاخه کرفس تازه ، 1/2 دسته جعفری تازه ، 1.5 لیتر آب ، نمک و فلفل
روش آماده سازی: پیاز ، فلفل خشک ، هویج ، شلغم ، آلاباستر و ریشه کرفس ریز خرد شده است. روغن زیتون را در قابلمه ای گرم کنید. پیاز به مدت 5 دقیقه در آن خورشت خورده است. ریشه ها ، کنسرو گوجه فرنگی ، رب گوجه فرنگی و فلفل خشک را اضافه کنید. ادویه زدن با نمک و فلفل. آب را بریزید ، خوب مخلوط کنید و در آن را بپوشانید. وقتی جوش آمد ، دما را کم کرده و به مدت 30 دقیقه بپزید تا همه سبزیجات نرم شوند.
ماکارونی را اضافه کنید. اجازه دهید تا 7-9 دقیقه دیگر بدون درپوش بپزد. در آخر لوبیا قرمز آبکش شده را اضافه کنید. این سوپ را با برگ های کرفس خرد شده و جعفری چاشنی می خوریم. اجازه دهید 2-3 دقیقه دیگر بجوشد و سپس آن را از روی حرارت بردارید.
سوپ سبزیجات سبزیجات با ماکارونی
محصولات لازم: 200 گرم ماکارونی صدفی ، 300 گرم کلم بروکلی ، 400 گرم کلم ، 50 میلی لیتر روغن ، 1 هویج ، 2 لیتر آب ، آب لیمو ، جعفری
روش آماده سازی: کلم بروکلی ، کلم و هویج را ریز خرد کنید. روغن را در یک قابلمه عمیق گرم کنید. سبزیجات در آن خورشت خورده اند. وقتی نرم شد ، آب را بریزید و حدود 20 دقیقه بپزید.
نمک ، فلفل و آبلیمو را مزه دار کنید. ماکارونی را اضافه کرده و 9-10 دقیقه دیگر بپزید. سوپ را با جعفری خرد شده پاشیده سرو می کنند.
سوپ گوجه فرنگی با ماکارونی
محصولات لازم: 1 لیتر گوجه فرنگی رنده شده ، 3 قاشق غذاخوری. روغن زیتون ، 400 گرم لوبیای سفید کنسرو شده ، 1 پیاز قرمز ، 1 حبه سیر ، 200 میلی لیتر شراب سفید خشک ، 4 قاشق غذاخوری. زیتون بدون حفره ، 100 گرم ماکارونی خوب
روش آماده سازی: پیاز و سیر را ریز خرد کرده و به مدت 3 دقیقه در روغن زیتون داغ سرخ کنید. سپس شراب ریخته می شود و دما کاهش می یابد. بگذارید روی اجاق گاز 3 دقیقه دیگر. گوجه فرنگی ها را اضافه کرده و هم بزنید. محصولات به یک قابلمه منتقل می شوند. 1 لیتر آب اضافه کنید و بجوشانید. وقتی این اتفاق افتاد ، لوبیا و زیتون خرد شده را اضافه کنید. به مدت 10 دقیقه بجوشانید و گاه گاهی هم بزنید.
ماکارونی را در آب نمک در حال جوش جوشانده تا نیمه پخته شود ، حدود 4 دقیقه ، سپس به سوپ اضافه کنید. ظرف را با درب ببندید و 6 دقیقه دیگر روی اجاق گاز بگذارید.
سوپ مرغ با ماکارونی
محصولات لازم: 3 قاشق غذاخوری ماکارونی کوچک ، 6 پایه مرغ ، 3 قاشق غذاخوری. روغن زیتون ، 3 قطعه بیکن ، 1 پیاز ، 1 قاشق غذاخوری. جعفری ریز خرد شده ، 1 هویج ، 1-2 ساقه کرفس ، 2 سیب زمینی ، 1 لیتر آب مرغ ، 200 گرم نخود فرنگی منجمد ، 6 قطعه پارمزان ، نمک و فلفل به مزه
روش آماده سازی: مقداری روغن زیتون گرم کرده و مرغ ها را در آن تفت دهید تا طلایی شود. بیکن ، سیب زمینی ، هویج ، پیاز و کرفس را به صورت مکعب های کوچک خرد کرده و با هم زدن مداوم سرخ می کنیم.
آبگوشت داغ را روی سبزیجات بریزید. گوشت را اضافه کرده ، نمک و فلفل را مزه دار کرده و میل کنید تا تمام شود. سپس پاها را برداشته ، نخود و ماکارونی را اضافه کرده و 10 دقیقه دیگر بپزید. سوپ را در بشقاب پخش کنید. در هر کدام یک پایه ، یک تکه پارمزان بگذارید ، جعفری بپاشید و سرو کنید.
سوپ ماکارونی ایتالیایی
محصولات لازم: 200 گرم ماکارونی ، 20 گرم کره ، 60 گرم پنیر زرد ، 2 عدد تخم مرغ ، 1000 میلی لیتر آبگوشت سبزیجات ، 30 گرم آرد نوع 500 ، یک دسته جعفری
روش آماده سازی: آبگوشت سبزیجات را می جوشانند ، سپس فیلتر می کنند. دوباره بجوشانید. به طور جداگانه کره و آرد را که با آبغوره رقیق شده هم بزنید. ماکارونی خرد شده به محصول اضافه می شود. حدود 20 دقیقه بجوشانید. فلفل و نمک را مزه دار کنید. سوپ با تخم مرغ و آب لیمو ساخته شده است. آن را با یک قاشق غذاخوری پنیر رنده شده و جعفری خرد شده بپاشید.
توصیه شده:
پنج دستور غذا برای یک تابه گریل
ظرف گریل یکی از لوازم ضروری برای هر آشپزخانه است. کاملاً همه چیز خیلی سریع روی آن اتفاق می افتد و حتی استفاده از چربی نیز لازم نیست. در اینجا 5 دستورالعمل در مورد نحوه تهیه سبزیجات خوشمزه ، استیک مرغ ، خرد گوشت خوک ، فیله ماهی و کوفته گوشت گاو با استفاده از قالب گریل :
قوانین مادربزرگ برای سوپ ها و سوپ های خوشمزه همراه با پر کردن و ساختن
سوپ و آبگوشت تهیه می شود از انواع محصولات: گوشت ، مرغ ، سبزیجات ، ماهی ، حبوبات ، ماکارونی و میوه ها. سوپ ها و آب گوشت ها به دو گروه تقسیم می شوند: با قیمه و با ساخت و ساز. برخی از سوپ های بدون چربی و محلی با قیمه درست می شوند ، مانند:
پنج دستور غذا برای فیله ماهی
مزیت پخت ماهی ، عملیات حرارتی سریع ، توانایی ترکیب فیله ماهی با سسهای مختلف و آخرین ، نه مهمترین ، مزایای بدن از ترکیب ماهی است. بنابراین ، بیشتر اوقات به فروشگاه ماهی فروشی بروید و انواع مختلف و جدیدی از ماهی را که از قبل شناخته شده است ، امتحان کنید.
ماکارونی و ماکارونی را فراموش کنید - این ماکارونی ایتالیایی را امتحان کنید
غذاهای ایتالیایی یکی از گسترده ترین غذاهای سراسر جهان است. ایتالیایی ها به خاطر ماکارونی ، پیتزاهای شگفت انگیز و دسرهای مجلل خود معروف هستند. هر یک از ما اسپاگتی را دوست داریم ، اما آنها قسمت کوچکی از انواع ماکارونی موجود و غذاهای لذیذی هستند که می توان با آنها تهیه کرد.
پنج دستور غذا برای پر کردن کوفته
اگر یاد گرفته اید که چگونه خمیر پیراشکی را ورز دهید ، خوب است بداهه را با مواد پر شده متفاوت تهیه کنید. آنها می توانند متنوع ترین باشند و تهیه آنها به محصولاتی که داخل آن قرار می دهید بستگی دارد. اگر محصولات آماده هستند ، مانند پنیر زرد ، سوسیس ، پنیر و غیره ، پر کردن نیازی به پخت ندارد ، اما اگر می خواهید گوشت چرخ کرده را داخل آن بگذارید یا گیاه خواری کنید ، از سبزیجات خام مانند کدو سبز یا بادمجان استفاده کنید ، به عنوان مثال ، عملیات حرارتی اجباری است.
