2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
سوپ و آبگوشت تهیه می شود از انواع محصولات: گوشت ، مرغ ، سبزیجات ، ماهی ، حبوبات ، ماکارونی و میوه ها.
سوپ ها و آب گوشت ها به دو گروه تقسیم می شوند: با قیمه و با ساخت و ساز.
برخی از سوپ های بدون چربی و محلی با قیمه درست می شوند ، مانند: سوپ لوبیا ، سوپ عدس ، سوپ کلم ، گوشت بره و گوشت گاو.
سوپ مرغ ، سوپ با گوشت چرخ کرده و غیره متعلق به سوپ های ساختمانی هستند.
وقتی سوپ با آبگوشت تهیه می شود سوپ های مرغوب تهیه می شوند. برای سوپ های سبزیجات ، از جوشانده استفاده می شود که در آن سبزیجات خود را می جوشانند سوپ آماده می شود. از آبگوشت استخوان و گوشت برای سوپ گوشت استفاده می شود. برای سوپ ماهی ، از آبگوشتی که خود ماهی در آن پخته می شود استفاده می شود.
سوپ ، آبگوشت و آبگوشت فقط به صورت گرم سرو می شود. سوپ های سرد اشتها را از بین می برند و به جذب خوب غذا توسط بدن کمک نمی کنند. سوپ ها همچنین باید از ظاهر زیبایی ، زیبایی و طعم مطبوعی برخوردار باشند.
ساختمان عالی برای سوپ
ساخت سوپ ها در حال آماده سازی است از تخم مرغ / ترجیحاً فقط از زرده ها / ، ماست و آرد. روش تهیه به شرح زیر است: در یک قابلمه با ته گرد ، تخمها را بشکنید ، آرد را اضافه کرده و با سیم برای ضرب و شتم تخم مرغ خوب بزنید. ماست را اضافه کنید و دوباره بزنید ، تا ساختمان کلوچه ای نماند. سپس روی آتش بگذارید و مدام هم بزنید تا جوش بیاید ، و در این مدت با مقداری از آب سوپ رقیق شوید.
کمی آب لیمو یا سرکه به ساختمان تهیه شده اضافه می شود. اگر دستورالعمل های فنی برای آماده سازی دقیقاً دنبال نشود ، ساخت و ساز عبور می کند. برای عبور نکردن ، سوپ از روی حرارت برداشته شده ، خنک شده و سپس ساختمان پایان یافته به تدریج اضافه می شود. پس از افزودن ساختمان تمام شده ، یک لیوان آب سرد به آش اضافه می شود.
ادویه جات مناسب سوپ
مهم است که بدانید کدام سوپ ها و کدام ادویه ها مناسب هستند.
سوپ های بره با نعناع ، گل مینا ، جعفری ، شوید و فلفل سیاه مزه دار می شوند.
سوپ های گوشت گاو و گوشت گاو با جعفری و فلفل سیاه ، سوپ لوبیای قدیمی با نعناع ، سوپ عدس با مرزه ، سوپ مرغ با جعفری و فلفل سیاه چاشنی می شوند.
قیمه سوپ
تهیه قاشق سوپ همچنین مهم است که به درستی پخته شود ، پیاز ریز خرد شده و کمی چربی سرخ شود. گوجه فرنگی قرمز ریز خرد شده یا رب گوجه فرنگی را اضافه کنید ، سرخ کردن را ادامه دهید تا آب آن تبخیر شود ، سپس آرد را اضافه کنید و تفت دهید تا طلایی کم شود. فلفل قرمز را اضافه کنید ، کمی بیشتر تفت دهید و جوشانده سبزیجات ، گوشت یا لوبیا را بریزید. فرنی بعد از جوش آمدن روی آتش به آش اضافه می شود.
توصیه شده:
قوانین اساسی برای سرخ کردن گوشت
طبق تمام دیدگاه های مدرن ، غذای سرخ شده برای سلامتی بسیار مضر است. سرخ كردن اساسي است كه غذا در رستوران هاي فست فود تهيه مي شود. این فقط تا حدودی درسته. غذاهای سرخ شده همچنین به شرط رعایت قوانین تهیه غذاهای سرخ شده می توانند مغذی ، خوش طعم و حتی سالم مانند پخته یا پخته باشند.
توصیه مادربزرگ: ترفندها و ظرافت های آشپزی در آشپزی سوپ ها
طعم و مزه یک سوپ به مواد اولیه مورد استفاده ، نوع و غلظت آن بستگی دارد. اما نکته آخر اینکه ، همانطور که مادربزرگ ها می گویند ، این نیز به مهارت آشپز بستگی دارد. ما می توانیم بسیاری از پیچیدگی های آشپزی را از مادربزرگ های خود بیاموزیم. وقتی سوپ درست می کنیم و می خواهیم از طعم خوب آن اطمینان حاصل کنیم ، ابتدا باید سریع روی حرارت زیاد برگردند.
از این میوه برای ساختن حشره کش های بی ضرر استفاده می شود که ما را مسموم نمی کند
Pitomba یک درخت کوچک یا درختچه همیشه سبز است که می تواند به ارتفاع 3-4 متر برسد. در برزیل رشد می کند. این درخت دارای یک رشد فشرده با سرسبزی متراکم است و به خصوص هنگامی که میوه می دهد کاملاً جذاب است. برگها بیضوی ، تاقدی شکل و در سطح بالایی دارای رنگ سبز براق و براق و در زیر به رنگ سبز روشن است.
پیشنهاداتی برای سوپ های مناسب برای منجمد کردن
در زندگی روزمره شلوغ ، زنان خانه دار مدرن خلاقیت را یاد می گیرند تا در پایان روز چیزهای خوشمزه ، سالم و آماده در خانه وجود داشته باشد. ما دو گزینه برای سوپ به شما پیشنهاد می دهیم که می توانید در روزهای آزاد خود تهیه کنید ، سپس آنها را منجمد کنید تا هر وقت بخواهید برای اعضای خانواده در دسترس شما باشد.
دستورالعمل های مادربزرگ برای سرفه کردن ترشحات
سرفه یکی از ناخوشایندترین علائم همراه با سرماخوردگی در ماه های سرد سال است. این می تواند ماه ها ادامه یابد - حتی زمانی که از قبل سالم هستیم. تقریباً هیچ چیز به آن کمک نمی کند - مصرف دارو برای ماهها مطلوب نیست و شربت های گیاهی نیز به اندازه کافی موثر نیستند.
