انواع محصولات لبنی ، بدون آنها بلغاری نمی تواند

2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30

وقتی ما در مورد محصولات لبنی ، باید در نظر داشت که شیر این متعلق به آنها نیست ، زیرا آنها مشتقات آن هستند. در اینجا برخی از رایج ترین محصولات لبنی ، که بدون آنها بلغاری قادر به انجام آنها نیست ، و اطلاعات مختصر در مورد آنها وجود دارد:

1. پنیر

عکس: آلبنا آسنووا

تعداد کمی از میزهای بلغاری وجود دارد که این محصول لبنی در آنها وجود نداشته باشد. پنیر از زمان هومر شناخته شده است ، احتمالاً رایج ترین محصول لبنی در بلغارستان است. این شیر از انواع مختلف شیر تهیه می شود ، به همین دلیل پنیر گاو ، پنیر گوسفند ، پنیر بوفالو و غیره وجود دارد. اینکه کالری پنیر از کالری بالاتری برخوردار باشد یا از کالری کمتری برخوردار باشد ، به این بستگی دارد که از چه شیری ساخته شده باشد ، اما معمولاً از 12 تا 30 درصد متغیر است - به طور کلی 100 گرم پنیر حاوی حدود 20 گرم پروتئین و حدود 20 گرم پروتئین است. چربی

2. روغن

بیشترین مصرف روغن شیر گاو است و چربی آن می تواند بسیار متنوع باشد. چند دهه پیش ، تأکید بر کره با کالری بالاتر بود که حاوی حدود 85٪ چربی بود ، اما با روند رو به رشد اضافه وزن افراد به صورت دسته جمعی ، تأکید کمتری بر میزان کالری آن وجود دارد. با این حال کره گاو از جمله موارد دلخواه است محصولات لبنی. سرشار از ویتامین A است و مطمئناً به مارگارین ترجیح داده می شود.

3. پنیر زرد

اگر پنیر زرد رنده شده را روی آن نریزید ، تهیه یک ساندویچ خوشمزه یا نوعی شیرینی کورل در فر دشوار خواهد بود. این فرآورده لبنی دارای محتوای پروتئین بسیار ارزشمندی است و محدودیت مصرف آن فقط در برخی بیماری ها مانند زخم ، ورم معده مزمن ، بیماری های صفرا ، کبد ، سیستم قلب و عروق و سایر موارد ضروری است.

4. پنیر دلمه

طعم بسیار مطبوع تری نسبت به پنیر دارد اما هنگام رژیم گرفتن ترجیح داده می شود.

5. خامه ترش

این محصول اسید لاکتیک بسیار خوشمزه است و در تهیه انواع سوپ ، پیش غذا ، غذاهای اصلی و دسرها استفاده می شود. با این حال ، اگر مراقب وزن خود هستید ، همیشه به درصد چربی کرم نگاه کنید ، که ممکن است تفاوت زیادی داشته باشد. به عنوان مثال خامه شکلات تقریباً 630 کالری و 58 درصد چربی دارد.