این ارزانترین و مفیدترین غذای خیابانی در کامبوج است

2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30

ترجیحات آشپزی مردم در سراسر جهان متفاوت است و این برای کسی چیز جدیدی نیست. انواع غذاهای عجیب و غریب را می توان در آشپزخانه های ملل مختلف یافت ، اما هنوز هم محدودیت هایی در تنظیمات ذائقه مردم وجود دارد. حداقل این چیزی است که ما حدس می زنیم.

معلوم می شود که می توانیم در قضاوت خود بسیار اشتباه کنیم. ظروف در سراسر جهان تقریباً می توانند حاوی هر چیزی باشند. که در کامبوج شما یک صبحانه ارزان خواهید داشت موش آبدار. به نظر می رسد تکان دهنده باشد ، اما برای کامبوجی ها نه. دکه های جاده در مناطق غربی این کشور آسیایی فروش می کنند موش کبابی با زغال چوب یکی از عاشقان غذاهای عجیب و غریب ، به نام ییت سارین ، پرده طعم این غذای لذیذ را بالا برد. به گفته وی ، موش صحرایی ، که با برنج پر شده و آبجو ریخته بود ، طعم عالی داشت.

در استان های روستایی کامبوج ، این غذا طرفداران خود را دارد ، بیشتر به این دلیل که یک صبحانه سریع و ارزان است. قیمت آنها فقط 25 سنت است. نمونه های بزرگ ، با یک دلار دیگر در بالای صفحه قرار می گیرند.

چه موقع جوندگان وارد شدند منوی کامبوجی ها ، موضوعی است که شایسته توجه است. به نظر می رسد که این دستورالعمل های قدیمی نیست که طی قرن ها از نسلی به نسل دیگر منتقل می شود ، بلکه این یک سنت تقریباً نیم قرن است. اختراع اجباری جمعیت به زمان رژیم خمرهای سرخ برمی گردد - یک رژیم تروریستی سرخ علیه علیه روشنفکران و جمعیت شهری. سپس کامبوجی ها باید راه های زنده ماندن را پیدا کنند و جوندگان به همراه قورباغه ها و رتیل ها وارد منو می شوند.

در حال حاضر موش فقط یک گزینه برای صرف یک ناهار ارزان هستند که عمدتا توسط کارگران و مردم روستا استفاده می شود.

جالب توجه طعم گوشت ساکنان لهستانی است. ییت سارین ، کامبوج ، که از سفارش موش کباب دریغ نمی کند ، می گوید گوشت او مانند مرغ یا گوشت گاو است و دیگران آن را به گوشت خوک تشبیه می کنند.

خریداران غذاهای عجیب و غریب نیز غایب نیستند موش کبابی همچنین می توانید با آب آهک یا فلفل تند آب پز کنید.

به گفته یکی از زنان فروشنده غرفه برای موش کباب شده این غذای غیرمعمول اخیراً با فروش روزانه 20 کیلوگرم گوشت بو داده موش صحرایی مورد علاقه قرار گرفته است.

بسیاری از خارجی های کنجکاو که تصمیم می گیرند این عجیب و غریب کشور آسیایی را امتحان کنند وجود ندارد. موش ها بیشترین فروش را برای سال جدید کامبوج دارند. 180 خانواده در روز یک جوندگان آبدار به منوی تعطیلات خود اضافه می کنند.

توضیحات فروشنده زن برای درک اروپایی ما عجیب به نظر می رسد ، اما یادگیری آن جالب است. موش های صید شده در مزارع برنج حتی از مرغ و گوشت خوک نیز سالم ترند زیرا فقط ریشه های نیلوفر آبی و دانه های برنج را می خورند.

برای کسانی که قطعاً می خواهند سلیقه خود را امتحان کنند ، احتمالاً اطمینان بخش به نظر می رسد ، اما برای اکثر مردم امری عجیب و غریب است که بعید است آنها امتحان کنند.