2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
ویتامین K. شهرت خوبی در ارتقا لخته شدن خون دارد. مخفف آن از کلمه آلمانی koagulation گرفته شده است. بیشتر نوزادان تازه متولد شده به عنوان پیشگیری از خونریزی ، یک ویتامین K دریافت می کنند.
این عملکرد انعقادی مدت هاست که سایر خصوصیات مهم این ویتامین را تحت الشعاع قرار داده است - کاهش خطر ابتلا به سرطان و محافظت در برابر دیابت ، کلسیفیکاسیون و خونریزی داخلی. مجموعه در حال رشد تحقیقات ، فواید بسیار زیاد این ویتامین فراموش شده ، کاتالیزور بسیاری از فرایندهای فیزیولوژیکی را نشان می دهد.
ویتامین K چیست؟
ویتامین K یک ترکیب است. دو شکل در طبیعت ظاهر می شود: K1 که در گیاهان یافت می شود و K2 که در دستگاه روده ما ساخته می شود. K2 در محصولات حیوانی و غذاهای تخمیر شده نیز وجود دارد. از فرم سنتزی K3 دیگر برای درمان کمبود ویتامین K استفاده نمی شود.
چگونه بدن ویتامین K را پردازش می کند؟
ویتامین K. یک ویتامین محلول در چربی است ، به این معنی که بدن برای جذب مناسب آن به چربی نیاز دارد. ویتامین K مانند دیگران در سلولهای کبدی و چربی ذخیره می شود. با این حال ، ویتامین K با سایر ویتامین های محلول در چربی تفاوت دارد زیرا بدن مقدار بسیار کمی از آن را ذخیره می کند و کمبود مصرف منظم می تواند به سرعت ذخیره کند. از طریق فرایندی که به چرخه ویتامین K معروف است ، عناصر کمیاب برای سنتز پروتئین مورد استفاده مجدد قرار می گیرند.
کمبود ویتامین K
دکتر سی ورمیر ، محقق برجسته ویتامین K معتقد است که تقریباً همه این افراد را دارند کمبود ویتامین K. اگرچه بسیاری از ما به اندازه کافی غذای غنی از ویتامین مصرف می کنیم ، اما به اندازه کافی برای محافظت از خود در برابر سایر مشکلات سلامتی کافی نیستیم. با این حال ، کمبودهای قابل توجه ویتامین K از نظر بالینی نادر است و معمولاً فقط در افرادی که داروهایی که با متابولیسم ویتامین تداخل دارند مصرف می شود ، محدود می شود. کمبود ویتامین K می تواند منجر به موارد زیر شود:
• کلسیفیکاسیون شریانی ؛
• بیماری های قلبی عروقی؛
• رگهای واریسی؛
• پوکی استخوان؛
• سرطان خون و سرطان پروستات ، ریه و کبد.
• پوسیدگی دندان؛
• ذات الریه.
فواید ویتامین K
ویتامین K برای تنظیم لخته شدن خون کلسیم را به بدن منتقل می کند. این ماده در تولید چهار پروتئین از 13 پروتئین مورد نیاز برای انعقاد نقش اساسی دارد. مطالعات نشان می دهد که ویتامین K نقش عمده ای در تجمع پلاکت ها دارد. این ماده مغذی همچنین باعث گردش خون در بدن و بافت های محیطی می شود.
مطالعه ای که در سال 2013 در Neurobiology of Aging منتشر شد ، نشان داد که ویتامین K. برای رشد مغز جدایی ناپذیر است. پروتئین های وابسته به ویتامین K مستقیماً در عملکرد شناختی نقش دارند. ویتامین K با بهبود حافظه به جلوگیری از اختلالات دژنراتیو مانند آلزایمر کمک می کند.
محققان دریافتند که ویتامین K در ایجاد آن نقش دارد استخوان سازی. مقادیر کم ویتامین K با تراکم کم استخوان در ارتباط است. نتایج یک مطالعه ارتباط بین افزایش مصرف ویتامین K و کاهش خطر شکستگی مفصل ران در بزرگسالان و همچنین تراکم مواد معدنی استخوان در زنان را نشان می دهد.
عکس: 1
ویتامین K در فرم های K1 و K2 پتانسیل سمیت کمی دارد. شورای غذا و تغذیه انستیتوی پزشکی آکادمی های ملی هیچ اثر منفی ناشی از مصرف مواد مغذی را گزارش نکرده است. با این حال ، برخی شرایط نیاز به اقدامات احتیاطی با این ویتامین دارند.
به عنوان مثال ، برخی از داروها می توانند بر ویتامین K تأثیر منفی بگذارند. افراد مبتلا به اختلالات خونی و زنان باردار باید به ویژه مراقب باشند. این افراد و همچنین افرادی که سابقه بیماری قلبی یا سکته مغزی دارند ، قبل از تغییر در مصرف ویتامین K ، باید با پزشک خود مشورت کنند.
غذاهای حاوی ویتامین K
- سبزیجات سبز - اسفناج ، پیاز ، کاهو ، کلم بروکلی ، کلم ، نخود فرنگی ، گل کلم ؛
- حبوبات - لوبیا ، لوبیا سبز ، عدس ؛
- میوه ها - توت فرنگی ، توت سیاه ، آلو ، زغال اخته ، انگور ، کیوی.
توصیه شده:
نمک اضافی چگونه بر بدن تأثیر می گذارد
سم در دوز است. این جمله به ویژه هنگامی صادق است که در مورد نمک صحبت کنیم. بدون آن ، بدن ما نمی تواند - حاوی مواد معدنی مهمی است ، عدم تعادل آنها می تواند منجر به مشکلات سلامتی شود. از سوی دیگر، نمک اضافی همچنین عواقب جدی برای سلامتی دارد. به عنوان مثال ، اگر بیش از حد غذاهای شور بخوریم ، می توانیم به فشار خون بالا مبتلا شویم.
نمک به مدت 30 دقیقه بر بدن تأثیر می گذارد
زمانی که غذای با طعم ناسالم بر بدن تأثیر می گذارد 30 دقیقه است. دانشمندان از استرالیا دریافتند که به مدت چند دقیقه کلرید سدیم توسط بدن جذب می شود ، بر عروق تأثیر می گذارد و در نتیجه اکسیژن رسانی به سلول ها را مختل می کند. محققان می گویند نمک یک ساعت پس از خوردن یک غذای نمکی بیشترین تأثیر را روی بدن دارد.
تأثیر الکل بر روی انسان
دو نوع الکل وجود دارد - اتیل و اتانول. بر بدن انسان تأثیر دو چندانی دارد و در بیشتر موارد منفی است. هنگام مصرف ، الکل در کبد تجزیه می شود. در آنجا به استالدئید و سپس به استات تبدیل می شود. استات ، به نوبه خود ، به دی اکسید کربن و آب تجزیه می شود ، که پس زده می شود.
تأثیر نعناع و مرهم بر روی انسان
استفاده از حمام ، جوشانده های نعناع و مرهم لیمو اثر آرام بخشی دارد ، درد عضلات و کمر را کاهش می دهد ، اثر مفیدی روی پوست دارد ، التهاب و تحریک را تسکین می دهد. چگونه نعناع و مرهم لیمو را جمع کنیم؟ برداشت این گیاهان باید قبل از گلدهی انجام شود ، یعنی.
مواد معدنی در بدن انسان
مواد معدنی در بدن انسان برای عملکرد مناسب بسیار مهم است. اگر بدن از آنها محروم شود ، بدن قادر به جذب مواد مغذی و در نتیجه از بین بردن مواد زائد نخواهد بود. اهن - برای تولید هموگلوبین و انتقال اکسیژن به سلولها لازم است. منابع آهن گوشت قرمز ، تخم مرغ ، اسفناج ، غلات ، جگر است.
