2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
تازه بودن مهمترین چیز در غذاهای تایلندی است - سبزیجات ، میوه ها ، ماهی ، غذاهای دریایی - همه چیز باید تازه باشد. حتی برنج همه جا حاضر و همه جا به دنبال آخرین برداشت است.
پیش غذا - گلوله های برنج ، لقمه گوشت سرخ شده یا خورشتی ، رشته فرنگی سرخ شده یا پخته شده ، اما همیشه با سس شیرین یا تند ، و همچنین غذاهای گیاهی طعم دار.
سالادها - برای هر سلیقه ای می توانید پیدا کنید - شیرین ، شور ، ترش.
سس ها - به نظر می رسد که بیشترین ادویه ها ترجیح داده می شوند ، که در آنها فلفل قرمز و سیر از مواد اصلی تشکیل دهنده هستند. طبق عادت ، تایلندی ها تقریباً هر غذایی را با یک سس مخصوص و جهانی ماهی می ریزند ، که البته کاملاً به سس سویای مورد استفاده در بلغارستان نزدیک است.
سوپ ها - در تایلند ، سوپ به عنوان اولین غذا ارائه نمی شود ، اما با بقیه غذاها. با آن می توانید یک کاسه برنج بریزید تا مزه دار شود ، یا می توانید آن را جداگانه مصرف کنید. سوپ ها اغلب کاملا تند هستند.
غذای اصلی - اعم از گوشت خوک ، مرغ یا غذاهای دریایی ، تزئین با برنج و سبزیجات خورشتی تقریباً اجتناب ناپذیر است. سس های مختلف به صورت جداگانه سرو می شوند و همیشه انواع مختلفی وجود دارد - از شیرین تا شیرین و ترش گرفته تا ادویه.
در ظروف تایلندی بیشتر از چنگال و قاشق استفاده می شود ، اما در بعضی از استان ها هنوز از چوب های چوبی استفاده می شود و در برخی مناطق شمالی ترجیح می دهند با انگشتان خود گلوله های برنج را به آرامی از ظرف بچرخانند ، سپس در سس های مختلف ذوب می شوند.
توصیه شده:
دستورالعمل های مقاومت ناپذیر برای پائلا خوشمزه
Paella یک غذای شاخص اسپانیایی است که وطنش والنسیا محسوب می شود. در آنجا مردم محلی روزهای یکشنبه و در تعطیلات فی آن را مصرف می کنند. غذای خوشمزه کاملاً رایحه های غذاهای مدیترانه ای را ترکیب می کند. مواد اصلی که از آن پائلا تهیه می شود برنج ، زعفران و روغن زیتون است.
دستور العمل های مقاومت ناپذیر از غذاهای اتیوپی
طبیعت اتیوپی بی نظیر است. مهد بشریت محسوب می شود. قدیمی ترین بقایای انسان با قدمت 4.4 میلیون سال پیش در آنجا پیدا شده است. اتیوپی همچنین قهوه خانه است. انزوای طولانی مدت آن در گذشته ، ناشی از این واقعیت است که این کشور مسیحی کاملاً در محاصره پادشاهی های مسلمان و سپس توسط استعمارگران اروپایی است ، به ایجاد یک فرهنگ منحصر به فرد کمک کرده است ، از جمله مواد غذایی به ویژه نمونه بارز آن.
ادویه های مورد علاقه غذاهای تایلندی کدامند
غذاهای تایلندی که در نگاه اول به طور فزاینده ای در سراسر جهان محبوب هستند ، عجیب و عجیب به نظر می رسد. و نه تنها به دلیل مغز میمون خورشتی ، سوسک سوخاری یا دنده موش نان دار که در بازارهای نیمه قانونی عرضه می شود … نه اینکه خوشمزه نباشند ، بلکه بدانند از چه چیزی ساخته شده اند … برای ما غیرمعمول است و به دلیل ادویه های قوی آنها به جرات استفاده می کنند ، اما با کمال و درایت به هر ظرف.
سه دسر محبوب از غذاهای تایلندی: عجیب و غریب و مقاومت ناپذیر
تایلندی ها شیرینی های خود را دوست دارند. اگر به شما فرصت داده شده نمایندگان شیرین این غذای شرقی عجیب و غریب را امتحان کنید ، به هیچ وجه آن را از دست ندهید. با طعم بهشت گرمسیری ، دسرهای تایلندی به طور طبیعی دارای چربی و کالری کمی هستند ، اما از نظر محتوا ، بافت و طعم عالی هستند.
دسرهای مقاومت ناپذیر از غذاهای عربی
غذاهای عربی بسیاری از وسوسه های شیرین شناخته شده و نه چندان آشنا را پنهان می کند که واقعاً می توانند زندگی ما را شیرین و دلپذیر کنند. در اینجا نحوه تهیه دو شیرینی رایج از غذاهای عربی ، به استثنای باقلوا ، که قبلاً در بلغارستان شناخته شده است ، آورده شده است.
