2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
غذاهای عربی بسیاری از وسوسه های شیرین شناخته شده و نه چندان آشنا را پنهان می کند که واقعاً می توانند زندگی ما را شیرین و دلپذیر کنند. در اینجا نحوه تهیه دو شیرینی رایج از غذاهای عربی ، به استثنای باقلوا ، که قبلاً در بلغارستان شناخته شده است ، آورده شده است.
کاتایف - محبوب ترین دسر برای ماه رمضان
محصولات مورد نیاز برای 4 وعده: 250 گرم آرد ، 125 گرم آرد ذرت ، 1/2 قاشق چایخوری بیکینگ پودر ، 1 پیمانه جوش شیرین ، 210 گرم شکر ، 2 قاشق غذاخوری کره ، 1 قاشق چایخوری آب لیمو ، 5 قاشق غذاخوری آب پرتقال ، 500 میلی لیتر آب ، نمک با مزه ، 100 گرم گردو ، 1 قاشق چایخوری دارچین ، 1 عدد جوز هندی
روش آماده سازی: در اصل ، کاتایف یک پنکیک شربت است. برای تهیه مخلوط پنکیک ، آرد ، بلغور ، بیکینگ پودر ، جوش شیرین ، کمی نمک را مخلوط کرده و خوب مخلوط کنید. حدود 380 میلی لیتر آب به تدریج به این مخلوط اضافه می شود و همه اینها هم می زنند تا یکدست شوند. خمیر صاف حاصل حدود 30 دقیقه در یخچال مانده و سپس پنکیک های استاندارد با ضخامت حدود 2 میلی متر تهیه کنید.
شربت پنکیک با مخلوط کردن حدود 100 میلی لیتر آب و 200 گرم شکر تهیه می شود. اجاق را بگذارید و بعد از جوش آمدن ، آبلیمو و پرتقال را اضافه کنید. بیش از 10 دقیقه همه چیز می جوشد.
پر کردن پنکیک از گردوی خرد شده تهیه شده و آن را با 2 قاشق شکر ، دارچین و جوز هندی مخلوط می کنید.
پنکیک ها را با 1 قاشق غذاخوری از پر کردن پر کنید ، نزدیک آن به شکل هلال درآید ، با شربت پخش کنید و حدود 10-15 دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه بپزید. اگر کسی بخواهد مواد اضافی اضافه کند ، کاتایف را با بقیه شربت سرو می کنند.
کورابی مامول
محصولات لازم: 200 گرم کره ، 500 گرم آرد ، 75 گرم شکر دانه ریز ، 75 گرم پودر قند ، 200 گرم گردوی خرد شده ، 6 قاشق غذاخوری آب پرتقال
روش آماده سازی: کره را روی اجاق ذوب کنید ، آن را در یک کاسه ریخته و آرد ، پودر قند و 2 قاشق غذاخوری آب پرتقال را اضافه کنید. همه چیز را خوب مخلوط کرده و خمیر را به مدت 2 ساعت در یخچال بگذارید. در همین حال ، گردو ، شکر کریستال و آب پرتقال باقیمانده را مخلوط کنید.
از خمیر مخروط های کوچک تشکیل دهید ، یک پایه در آنها سوراخ کنید ، آن را با مخلوط گردو پر کنید و آن را ببندید. کلوچه هایی که به این روش تهیه می شوند با قرار دادن بالای صفحه در یک قالب چرب به سمت بالا قرار می گیرند و حدود 30 دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای 200 درجه می پزند. به محض خنک شدن ، کلوچه های شیرین مامول با کمی پودر قند پاشیده می شوند.
بیشتر دسرهای عربی مورد علاقه خود مانند Tolumbichki ، Kadaif ، Kunefe ، Malebi ، Lokma ، Kodrit Kadir ، Arabian roar را امتحان کنید.
توصیه شده:
دستورالعمل های مقاومت ناپذیر برای پائلا خوشمزه
Paella یک غذای شاخص اسپانیایی است که وطنش والنسیا محسوب می شود. در آنجا مردم محلی روزهای یکشنبه و در تعطیلات فی آن را مصرف می کنند. غذای خوشمزه کاملاً رایحه های غذاهای مدیترانه ای را ترکیب می کند. مواد اصلی که از آن پائلا تهیه می شود برنج ، زعفران و روغن زیتون است.
دسرهای مقاومت ناپذیر با گیلاس
از گیلاس های خوشمزه می توانید برای انواع دسرها استفاده کنید. در اینجا سه دستور العمل عالی آورده شده است دسر با گیلاس که می توانید خانواده خود را غافلگیر کنید. تهیه اولین دسر که ما ارائه می دهیم بسیار آسان است - شما به 150 گرم آرد ، 100 گرم کره ، 3 قاشق غذاخوری نیاز دارید.
دستور العمل های مقاومت ناپذیر از غذاهای اتیوپی
طبیعت اتیوپی بی نظیر است. مهد بشریت محسوب می شود. قدیمی ترین بقایای انسان با قدمت 4.4 میلیون سال پیش در آنجا پیدا شده است. اتیوپی همچنین قهوه خانه است. انزوای طولانی مدت آن در گذشته ، ناشی از این واقعیت است که این کشور مسیحی کاملاً در محاصره پادشاهی های مسلمان و سپس توسط استعمارگران اروپایی است ، به ایجاد یک فرهنگ منحصر به فرد کمک کرده است ، از جمله مواد غذایی به ویژه نمونه بارز آن.
سه دسر محبوب از غذاهای تایلندی: عجیب و غریب و مقاومت ناپذیر
تایلندی ها شیرینی های خود را دوست دارند. اگر به شما فرصت داده شده نمایندگان شیرین این غذای شرقی عجیب و غریب را امتحان کنید ، به هیچ وجه آن را از دست ندهید. با طعم بهشت گرمسیری ، دسرهای تایلندی به طور طبیعی دارای چربی و کالری کمی هستند ، اما از نظر محتوا ، بافت و طعم عالی هستند.
غذاهای تایلندی - ترکیبی مقاومت ناپذیر از طراوت و ادویه
تازه بودن مهمترین چیز در غذاهای تایلندی است - سبزیجات ، میوه ها ، ماهی ، غذاهای دریایی - همه چیز باید تازه باشد. حتی برنج همه جا حاضر و همه جا به دنبال آخرین برداشت است. پیش غذا - گلوله های برنج ، لقمه گوشت سرخ شده یا خورشتی ، رشته فرنگی سرخ شده یا پخته شده ، اما همیشه با سس شیرین یا تند ، و همچنین غذاهای گیاهی طعم دار.
